Nước giải khát, bao gồm cả nước đóng chai, đang trở nên đắt đỏ hơn. Giá của chúng đã tăng gần 4% trong tháng 1 so với tháng 12. Tuy nhiên, mức tiêu thụ chúng đã giảm trong một thời gian dài. Hầu hết các hộ gia đình ở Séc đều được cung cấp nước từ vòi công cộng, chất lượng nước thuộc hàng tốt nhất thế giới.

Các nhà sản xuất nước giải khát đã điều chỉnh bảng giá do chi phí tăng cao. "Tất nhiên, điều này áp dụng cho nhựa, vận tải, năng lượng và nguyên liệu thô, chúng tôi đã tính đến điều này trong giá đồ uống của mình. Trong danh mục nước uống mang thương hiệu của chúng tôi, chúng tôi thấy có sự gia tăng nhẹ nhưng nguyên nhân là do một số hoạt động quảng cáo”, người phát ngôn của Coca-Cola HBC, Václav Koukolíček cho biết.

Ngoài ra, kể từ đầu năm mới, nước giải khát đã chuyển mức thuế DPH từ 15% lên 21%. Theo các nhà phân tích, điều này cũng có thể được phản ánh tại các cửa hàng. Kể từ tháng 12, nước khoáng đã tăng giá trung bình 13 xu lên 10,55 koruna mỗi lít trong tháng 1.

Theo các nhà bán lẻ, lượng tiêu thụ nước đóng chai thay đổi trong suốt cả năm. Mối quan tâm lớn nhất là vào những tháng ấm áp. Tuy nhiên, theo thống kê, lượng tiêu thụ nước giải khát mua tại Séc đã giảm trong một thời gian dài. Số liệu tổng hợp mới nhất là từ năm 2022, khi mỗi người tiêu thụ 230 lít mỗi năm, ít hơn 14% so với 10 năm trước. Đại đa số người Séc được cung cấp nước uống từ hệ thống cấp nước công cộng.

Nước máy có chất lượng cao ở Séc

Khoảng 40% dân số sử dụng nước máy từ nguồn ngầm, gần như cùng một tỷ lệ sử dụng nước mặt và chỉ 1/5 số người sử dụng hỗn hợp cả hai loại. Chất lượng nước uống ở Séc thuộc hàng tốt nhất thế giới. Độ cứng của nước chỉ là một trong hàng trăm thông số mà các chuyên gia kiểm tra nước uống. Người tiêu dùng sẽ tìm thấy kết quả phân tích trên Internet hoặc tại trung tâm khách hàng của các công ty nước.

Chỉ riêng Hệ thống cấp thoát nước Praha đã phân tích 20 000 đến 25 000 mẫu mỗi năm. Một nửa số địa điểm được kiểm tra thường xuyên, số còn lại được chọn ngẫu nhiên. Các chuyên gia cũng nếm thử và kiểm tra mùi của nước được kiểm tra. “Khi nước không đạt yêu cầu, các biện pháp khắc phục sẽ được thực hiện. Việc rửa hoặc khử trùng bằng clo sẽ bắt đầu tại thời điểm lấy mẫu”, người đứng đầu bộ phận kiểm soát phòng thí nghiệm, Veronika Tomi, cho biết.

Tuy nhiên, mặc dù có những quy định và giới hạn rất nghiêm ngặt, ô nhiễm nước vẫn có thể xảy ra. Vi sinh vật phổ biến nhất xuất hiện trong đó là vi khuẩn coliform sống trong ruột của động vật. Tuy nhiên, Legionella cũng nguy hiểm.

Nước từ lòng đất và sông sẽ chảy vào vòi

Tuy nhiên, theo các chuyên gia, nước máy nhìn chung có chất lượng tốt hơn nước đóng chai. Bởi vì nó chạy dưới lòng đất trong giá lạnh và mặt trời không chiếu vào. “Chúng tôi không thể đảm bảo điều kiện bảo quản nước đóng chai. Nó luôn phụ thuộc vào cách nhà cung cấp xử lý sản phẩm.

Nước có chất lượng tốt nhất ở Séc đến từ các khu bảo tồn hoặc giếng sâu. Nhưng ngay cả điều này cũng phải được điều chỉnh và lọc trước khi đưa vào mạng lưới cấp nước. Tuy nhiên, nước trực tiếp từ sông cũng được sử dụng. Ví dụ, ở Praha, nước sông Vltava đi thẳng đến nhà máy xử lý, sản xuất nước cho tới 10% khách hàng ở Praha.

Trong giai đoạn xử lý đầu tiên, sắt sunfat được thêm vào nước. Nhà công nghệ nước uống Robert Kvaček từ Cơ quan cấp nước và thoát nước Praha giải thích: “Các chất thường hòa tan và có kích thước nhỏ sẽ kết hợp thành các cụm lớn mà sau đó chúng tôi có thể tách ra”.

Tiếp theo là làm sạch nhẹ nhàng – đầu tiên là trong thùng có cát mịn, sau đó bằng than hoạt tính. Bằng cách này, nước sẽ mất đi mùi không mong muốn. Bước cuối cùng là khử trùng bằng tia UV và clo. “Tia UV chỉ có tác dụng ở chỗ đó vào thời điểm đó nhưng clo vẫn tồn tại dai dẳng trong nước. Nếu có thêm bất kỳ sự ô nhiễm nào, chẳng hạn như từ các bức tường của đường phân phối, chúng ta sẽ được bảo vệ khỏi điều đó", Kvaček nói thêm.

Nhìn chung, người dân ở Séc thích nước cứng nhất. Nó chứa rất nhiều khoáng chất, nhưng cũng có rất nhiều cặn vôi.

MP (tổng hợp)