Nhà máy bia Đức Neuzeller Klosterbräu đã giới thiệu một loại bột mà khi trộn với nước sẽ tạo ra bia, bao gồm bọt, cacbonat và cồn. Mục đích là tiết kiệm trong vận chuyển, cả về tài chính và về sản xuất khí thải.

Bia trong dạng bột đã xuất hiện trước đây, nhưng theo Stefan Fritsche, giám đốc nhà máy bia Neuzeller Klosterbräu, sản phẩm của họ là sản phẩm đầu tiên có thể được mô tả là bia nguyên chất. Loại bột này chỉ cần hòa vào nước không chỉ mang lại hương vị bia mà còn tạo bọt và giải phóng cacbonat và cồn vào chất lỏng.

Người Đức đã nghiên cứu loại bột này trong hai năm và sự phát triển của nó được tài trợ một phần bằng tiền nhà nước. Mục tiêu chính là tiết kiệm chi phí vận chuyển, điều này liên quan trực tiếp đến việc giảm lượng khí thải. Bia là nặng, đặc biệt nếu nó được đóng chai. Nhờ bột bia, không chỉ chai mà cả nước cũng không phải vận chuyển.

Quá trình phát triển mất khoảng 2 năm và hiện đã bước vào giai đoạn cuối cùng, và Stefan Fritsche tuyên bố rằng hầu hết mọi loại bia đều có thể được sản xuất ở dạng bột, theo Reuters.

Nhà máy bia hiện đang tìm kiếm một công ty có thể sản xuất loại bột này với số lượng lớn, nhưng Fritsche tự tin rằng việc sản xuất sẽ bắt đầu vào cuối năm nay, giúp cắt giảm khoảng từ 3 đến 5% lượng khí thải CO2 chỉ tính riêng tại Đức, và khoảng gần một nửa lượng khí thải CO2 từ bia trên toàn cầu. Việc cung cấp cho các nhà sản xuất bia khác cũng đang được xem xét, nhưng Neuzeller Klosterbräu vẫn chưa nhìn xa đến thế. Đầu tiên, loại bột này sẽ dành cho người tiêu dùng cuối cùng, có thể là các nhà hàng và các doanh nghiệp khác.

Cũng chính nhà máy bia ở Đông Đức này đã phát minh ra một loại bia chống lão hóa cách đây gần 20 năm đã được tung ra thị trường Hoa Kỳ, Ba Lan và Hàn Quốc.

QT (tổng hợp)