Họ có thời gian mở cửa dài, chi phí thấp và thường là phạm vi hàng hoá độc quyền. Đây cũng là lý do tại sao các cửa hàng thực phẩm (večerka) của Việt Nam đang kinh doanh rất tốt tại Séc. Với chiến lược kinh doanh của mình, họ có thể duy trì bản thân ngay cả ở những nơi mà các mạng cửa hàng Séc đã từ bỏ. Đồng thời, các thương nhân trong nước khẳng định số lượng cửa hàng večerka Việt Nam đã tăng trong thời gian dài. Hiện tại, nó đã chiếm thị phần lớn hơn trên thị trường Séc so với các chuỗi cửa hàng nước ngoài phổ biến nhất.

Jiří Králíček là quản lý của mạng lưới bán lẻ Bala với các thành viên điều hành 1 250 cửa hàng. Hơn 60% trong số đó thuộc sở hữu của chủ sở hữu người Việt Nam và theo Králíček, cổ phần của họ tăng lên hàng năm.

"Các nhà điều hành Séc đã có thể chịu được sự mở rộng của các chuỗi nước ngoài. Những người bắt đầu kinh doanh từ những năm 1990 nhưng hiện đang nghỉ hưu và nếu không có người kế vị trong gia đình, họ sẽ rao bán hoặc cho thuê cửa hàng. Và trong hầu hết các trường hợp, thương lái là người Việt Nam,” Králíček mô tả tình hình trên thị trường.

Người Việt Nam thường thích khởi nghiệp hơn là đi làm, và rất thường xảy ra trong lĩnh vực bán lẻ. Theo số liệu của Bộ Công Thương, hiện có hơn 54 000 người Việt Nam đang sinh sống tại Séc, trong đó có hơn 20 000 người đang kinh doanh.

Đầu năm 2015, Hiệp hội Doanh nghiệp vừa và nhỏ và người lao động tự do cho biết có 18 000 người quốc tịch Việt Nam đang kinh doanh trong lĩnh vực bán lẻ. Tuy nhiên, nó không có dữ liệu mới hơn.

Họ hiệu quả hơn, hiệp hội thương mại thừa nhận

Chủ tịch Hiệp hội Thương mại và Du lịch Tomáš Prouza cũng khẳng định số lượng cửa hàng večerka Việt Nam vẫn đang tăng lên. Ông chỉ ra: “Họ đang tiếp quản ngày càng nhiều cửa hàng từ các chuỗi cửa hàng nhỏ của Séc vì họ có thể hoạt động hiệu quả hơn nhiều.“

Theo Prouza, cửa hàng večerka Việt Nam với thị phần khoảng 23% thậm chí còn là chuỗi bán lẻ lớn nhất cả nước. Để so sánh, Lidl, với tư cách là chuỗi cửa hàng lớn nhất với gần 300 cửa hàng và khoảng 8 300 nhân viên, chiếm khoảng 16% thị phần. “Các cửa hàng večerka của Việt Nam trông giống như các cửa hàng nhỏ độc lập, nhưng chúng được điều phối rất tốt, các cửa hàng được quản lý tập trung, họ có chung giao dịch mua, hệ thống thông tin chung và chính sách chiết khấu chung,” Prouza khẳng định. 

Tăng trưởng chủ yếu ở các thành phố

Ngoài mạng lưới bán lẻ Bala, Séc cũng có một phần đáng kể các cửa hàng với các nhà khai thác Việt Nam, mạng lưới Můj obchod, thuộc sở hữu của chuỗi Makro. "Chúng tôi có một số lượng tương đối lớn thương nhân Việt Nam trong liên minh Můj obchod, phù hợp với xu hướng đáng chú ý trong lĩnh vực bán lẻ truyền thống", giám đốc nhượng quyền của Můj obchod, Miroslav Pácl khẳng định.

Ông Pavel Březina đến từ Hiệp hội Thương mại truyền thống Séc cho biết thêm, các cửa hàng večerka của Việt Nam đang gia tăng chủ yếu ở các thành phố. Theo ông, tình hình phức tạp hơn ở các làng và thị trấn nhỏ hơn - theo ông, ít người muốn tiếp quản các cửa hàng đã đóng cửa ở những nơi này.

Một chiến lược kinh doanh khác biệt đã thành công

Theo các chuyên gia được phỏng vấn, các cửa hàng večerka Việt Nam kinh doanh tốt hơn cửa hàng večerka của Séc chủ yếu là do chiến lược kinh doanh khác. Họ đặc biệt đề cập đến thời gian làm việc dài, chi phí lao động tối thiểu, nhưng cũng có nhiều loại hàng hóa khác nhau và toàn diện hơn.

Các cửa hàng "gia đình" này thường được điều hành bởi các cặp vợ chồng, nơi người chồng cung cấp vật tư và vợ bán hàng. Králíček từ mạng lưới Bala giải thích: "Các doanh nhân Việt Nam thường có chi phí đầu tư thấp hơn - cả gia đình làm việc ở đó và thường sống trong tòa nhà".

Pácl từ mạng Můj obchod cũng đề cập đến thời gian làm việc hào phóng, thường là 7 ngày một tuần từ sáng sớm đến tối muộn. Nó cũng mở cửa trong các ngày lễ. "Khách hàng có thể chắc chắn rằng họ mở hầu như bất cứ lúc nào họ cần," ông khẳng định.

Ngoài ra, mọi người có thể bắt gặp những hàng hóa ít phổ biến hơn trong các cửa hàng. “Đây là đặc sản châu Á, bánh kẹo của nhiều hãng nhập khẩu từ Ba Lan hay Thổ Nhĩ Kỳ, và có lẽ mọi người sẽ bất ngờ bởi số lượng lớn các loại nước uống đóng lon và hương vị khác nhau”, Pácl nói tiếp.

Có mối quan tâm dù giá cao hơn

Cửa hàng večerka Việt Nam có thể đứng vững trước sự cạnh tranh của các chuỗi lớn nước ngoài như Lidl, Kaufland hay Albert dù thường bán hàng với giá cao hơn. “Do họ thường ồ ạt mua hàng trong các đợt khuyến mãi của siêu thị, sau đó phải cộng thêm một ít nên giá cao hơn một chút”, Prouza nhận định.

Tuy nhiên, Králíček từ mạng lưới Bala tin rằng giá cao hơn ở các cửa hàng tự phục vụ của Việt Nam không phải phụ phí của người bán cao hơn mà do giá mua cao hơn từ nhà cung cấp.

"Trong số các danh mục mà các cửa hàng Bala có thể so sánh với các chuỗi, chẳng hạn như đối với xúc xích, bia, có sự khác biệt về giá khuyến mại từ 5 đến 8%, điều này chủ yếu bị ảnh hưởng bởi hậu cần.

QT (tổng hợp)