Làm thế nào để dạy trẻ không lãng phí thức ăn? Ví dụ, bằng cách chọn những gì chúng muốn và chúng ăn bao nhiêu. Một hệ thống như vậy đã được giới thiệu tại trường tiểu học ở Tanvald.
Học sinh lớp một của trường tiểu học Masaryk ở Tanvald đang học cách nghĩ về việc tiết kiệm thực phẩm. Một nhà ăn tự phục vụ mới giúp chúng làm điều này, nơi trẻ em có thể chọn những gì chúng muốn. Trong tuần, các em cũng tô màu các hình tròn đánh dấu các loại thức ăn khác nhau trên thẻ và nhờ đó, các em sẽ có một chế độ ăn uống cân bằng.
Theo nữ hiệu trưởng trường Jana Duňková, hệ thống phục vụ ăn uống này có lợi cho trẻ em ở chỗ chúng học cách không lãng phí thức ăn.
Căn tin tự phục vụ được các em từ lớp 1 sử dụng. Cô hiệu trưởng không lo lũ trẻ không làm chủ được. "Tôi cũng có kinh nghiệm mà tôi đã trải qua ở trường mẫu giáo rằng trẻ em có thể cắt bánh mì hoặc một quả táo, phết bánh mì, đổ súp, vậy tại sao không ở lớp một", cô nói.
Đây được gọi là mô hình của Phần Lan, nhờ đó nhà trường có thể tiết kiệm không chỉ về thực phẩm mà còn về nhân viên. "Khi tôi nhìn vào một phòng ăn cổ điển, nơi 8-9 người phục vụ khoảng 500-600 suất ăn và 2 trong số họ rửa bát, vì vậy khi sử dụng mô hình tự phục vụ này hoặc mô hình nơi họ tự phân loại đĩa, bạn chỉ cần một người. Phần lớn công việc do trẻ tự làm,“ Michal Debrecéni, Giám đốc điều hành của hãng Scol Most, công ty cung cấp bữa ăn cho trẻ em tại trường, giải thích.
MP (tổng hợp)
|
