Trong khu vực Đông Nam Á, Việt Nam có mức tiêu thụ bia bình quân đầu người cao nhất và mối quan tâm ngày càng tăng ở quốc gia này không chỉ đối với các thương hiệu sản xuất hàng loạt mà còn cả các loại bia thủ công và cao cấp. Điều này cũng được khẳng định qua chuyến công tác gần đây của các nhà sản xuất bia Việt Nam tới Séc.

Tháng 9 này, đại diện các công ty Việt Nam trong lĩnh vực sản xuất bia đã đến thăm một số công ty sản xuất công nghệ bia của Séc, đồng thời kiểm tra hoạt động sản xuất mạch nha và hoa bia. Chuyến công tác diễn ra trong khuôn khổ PROPED phối hợp với Đại sứ quán CH Séc tại Hà Nội và Bộ Nông nghiệp CH Séc, đã khẳng định mức độ gần gũi của cả hai nước với bia cũng như cách thức uống này và văn hóa của nó có thể kết nối với nhau không chỉ con người mà cả kinh doanh như thế nào.

Ngành công nghiệp sản xuất bia của Việt Nam có lịch sử lâu đời từ cuối thế kỷ 19 và có tốc độ tăng trưởng đáng kể sau quá trình tự do hóa kinh tế vào những năm 1990. Ngoài ra, văn hóa bia của Việt Nam có thể được so sánh với văn hóa Séc (ví dụ, tập quán phục vụ bia với đá viên), chắc chắn nó không khác biệt về mặt thư giãn xã hội và hoạt động giải trí, vốn phổ biến ở mọi cấp độ xã hội. xã hội.

Cảm hứng từ Séc và Đức

Hơn 45 nhà máy bia nhỏ đang hoạt động tại Việt Nam, hầu hết sản xuất bia lấy cảm hứng từ các nhà máy bia ở Séc và một số chịu ảnh hưởng từ cách sản xuất bia của Đức. Mối quan hệ lịch sử của Việt Nam với các đồng minh cũ Tiệp Khắc và Đông Đức đã nuôi dưỡng cộng đồng quan trọng ở những quốc gia này và nhiều nhà sản xuất bia hiện đại đã dành thời gian ở Séc, mang về những kỹ thuật và truyền thống sản xuất bia vô giá. Các nhà sản xuất bia Việt Nam dành nhiều thời gian và công sức để sản xuất bia chất lượng thường nhập khẩu hoa bia và mạch nha từ Séc và Đức.

Bất chấp văn hóa bia địa phương và truyền thống hiện đại, Việt Nam không có nguyên liệu riêng để sản xuất bia là hoa bia và mạch nha. Điều này mở ra cơ hội cho các nhà xuất khẩu Séc, những người có thể cung cấp các loại sản phẩm này không chỉ truyền thống mà còn cả các loại sản phẩm mới mà các nhà máy bia Việt Nam đang mở cửa. So với các loại bia đắng đặc trưng theo công thức của Séc, người tiêu dùng Việt ưa chuộng các loại bia nhẹ hơn, ít đắng hơn và thường cởi mở với những hương vị thơm hơn. Các nhà máy bia Việt Nam, trong đó có Habec lớn nhất, quan tâm đến hoa bia Séc và thường mua chúng. Ngày càng nhiều công ty Việt Nam cũng chú trọng đến công nghệ giúp sản xuất bia hiệu quả hơn. Đây có thể là các thiết bị làm mát, lọc, làm đầy, đóng gói tiết kiệm và những thiết bị khác. Với sự phổ biến ngày càng tăng của các nhà máy bia vi mô, sẽ có cơ hội cho các nhà máy bia quy mô nhỏ cũng như hệ thống nấu bia theo hình thức chìa khóa trao tay. Séc nổi tiếng ở Việt Nam là quốc gia có bia chất lượng và điều này luôn giúp ích cho các công ty của Séc.

Thị trường bia tăng trưởng sôi động

Được định giá 3,1 tỷ USD vào năm ngoái, thị trường bia tại Việt Nam dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) là 7,60% để đạt 5,2 tỷ USD vào năm 2030. Về khối lượng, thị trường ước tính đạt 3,8 tỷ lít vào năm 2023 và dự kiến sẽ đạt 6,1 tỷ lít vào năm 2030, tăng trưởng với tốc độ 6,80%. Thu nhập khả dụng ngày càng tăng, đặc biệt là trong giới trẻ ở các thành phố, đang thúc đẩy nhu cầu khi tầng lớp trung lưu ngày càng tăng đang tìm kiếm các sản phẩm bia đa dạng và nổi tiếng hơn. Khách du lịch cũng đóng góp đáng kể vào nhu cầu, đặc biệt là đối với bia địa phương và bia thủ công, điều này đang hỗ trợ việc mở rộng thị trường. Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, chính các hãng bia nước ngoài cũng ngày càng quan tâm đến thị trường Việt Nam, dẫn đến sự cạnh tranh ngày càng gay gắt giữa các thương hiệu trong nước và quốc tế.

Nikola Sichlerová, nhà ngoại giao kinh tế, Đại sứ quán CH Séc tại Hà Nội

Jan Kallus, thực tập sinh, Đại sứ quán CH Séc tại Hà Nội

MP (tổng hợp)