Việc giám sát các cơ sở ăn uống trong cái gọi là loại hình phục vụ ăn uống mở, tức là chủ yếu là nhà hàng, quán cà phê hoặc bánh kẹo, chẳng hạn, sẽ được chuyển từ các trạm vệ sinh sang Cơ quan thanh tra nông sản và thực phẩm quốc gia (SZPI). Điều này đã được phê duyệt vào thứ 4 bởi Hạ viện trong một sửa đổi đối với luật Thực phẩm, trong đó đưa ra các hình phạt đối với việc bán thực phẩm có chất lượng kép.

Sửa đổi đã được nghị sĩ Jan Birke của ČSSD đưa ra tại Hạ viện. Việc chuyển giao quyền giám sát từ cơ quan vệ sinh cho Thanh tra nông nghiệp và thực phẩm Nhà nước đã bị Bộ trưởng Bộ Y tế Jan Blatný bác bỏ. Ông đã xung đột với Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Miroslav Toman (ČSSD), người đã bác bỏ các lập luận của ông Blatný.

Theo ông Birke, thay đổi này sẽ cho phép các trạm vệ sinh trong tỉnh giải phóng hàng chục nhân viên khỏi việc giám sát các nhà hàng để giải quyết tình hình dịch tễ. Ngoài ra, theo ông, việc chuyển giao quyền giám sát đối với loại hình hoạt động cơ sở ăn uống công cộng này cho Bộ Nông nghiệp sẽ được hoàn tất. Các nhà vệ sinh nên giám sát các dịch vụ ăn uống, ví dụ như trong bệnh viện hoặc các cơ sở xã hội.

Ông Blatný cho biết, trong số những điều khác, các trạm vệ sinh khu vực giải quyết việc đánh giá rủi ro trực tiếp trong quá trình chuẩn bị bữa ăn. Ông chỉ ra rằng dịch bệnh thực phẩm có liên quan đến việc cung cấp các dịch vụ ăn uống chứ không phải sản xuất thực phẩm. Theo ông Blatný, sửa đổi sẽ có nghĩa là bảo vệ sức khỏe cộng đồng chống lại các bệnh từ thực phẩm thấp hơn, trong đó nguồn gốc của bệnh là con người chứ không phải thực phẩm. Ngoài ra, việc thực hiện các biện pháp chống dịch sẽ khó khăn hơn.

MP (tổng hợp)