Tư vấn
   Gia đình  
   Công sở  
   Văn hóa Xã hội  
   EET và Hỏi Đáp  
   Mẫu đơn  
   Địa chỉ công sở  
   Trương mục tra cứu  
Các tiện ích
  Từ Điển Séc-Việt
  Từ Điển Slovakia-Việt
  Từ Điển Balan-Việt
  Từ Điển Hungary-Việt
  SMS miễn phí tại Séc
  Lịch âm
  Tra tầu xe tại Praha
  Học tiếng Séc 1
  Học tiếng Séc 2
  Tra vé máy bay
  Tra công về Hamburg
  Tra tầu hỏa
  TV Việt nam online
  TV Séc online
  Tử vi Tướng số
  Chứng khoán
Người Việt ở Séc
Ẩn thất ẩm thực Việt Nam ở phố Štěpánská. Anh ấy không muốn trở thành một quầy phở tiếp theo (13/10/2020)

Ngày nay, dân Praha có thể đặt món ăn Việt Nam ở mọi ngóc ngách. Nhưng việc tìm kiếm đồ ăn như vậy mà không phải là hương vị của người Séc là một điều khó khăn. George Nguyễn, người sáng lập nhà hàng Việt Nam Hanoi Square, mà anh mới mở ở trung tâm Praha trên phố Štěpánská, cũng biết về điều này. "Chúng tôi muốn cho mọi người thấy họ thực sự sẽ thưởng thức món ăn gì ở Hà Nội. Đó là lý do tại sao chúng tôi đã mở một cơ sở nơi chúng tôi sẽ nấu ăn theo công thức gia đình của chúng tôi, gia đình của chúng tôi truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, nhưng cũng theo xu hướng ẩm thực đường phố hiện nay. Chính thức món ăn đường phố đã định hình và làm cho nền ẩm thực Việt Nam của chúng tôi trở nên đa dạng và độc đáo," chủ quán tiết lộ.

Ngay khi bước vào nhà hàng, bạn sẽ bắt gặp quầy phở, nơi đầu bếp chế biến các món đặc sản địa phương được chọn lọc. Các nhân viên phục vụ mặc trang phục Việt Nam, đèn lồng treo trên trần nhà trong không gian của nhà hàng, âm thanh đường phố nhộn nhịp trong không gian và một chiếc xe máy cũ đứng ở góc phòng. Chủ sở hữu đã cố gắng nắm bắt không khí của những con phố thời thuộc địa của Hà Nội một cách chân thực nhất có thể, vì vậy anh đã nhập hầu hết các đồ trang trí từ Việt Nam. "Trải nghiệm thực phẩm càng giống nhau càng tốt. Vì vậy, chúng tôi chuẩn bị bữa ăn như thể chúng tôi nấu ăn trực tiếp tại Việt Nam. Bạn cũng có thể nếm thử các món ăn đặc sản đang được thực hiện trên đường phố Việt Nam ngày nay và hàng ngày,” George nói. Cùng với đội ngũ đầu bếp và nhân viên chế biến người Việt chuẩn bị bữa ăn hàng ngày theo công thức truyền thống, tuy nhiên cũng là xu hướng hiện nay.

"Nhiều cơ sở châu Á ở Séc giống như tiệm đồ ăn nhanh và quán ăn nhỏ. Chúng tôi muốn tránh điều này và thể hiện một bộ mặt khác của đồ ăn, thức uống Việt Nam, cũng như cà phê," chủ quán nói. Ở đây, bạn có thể nếm thử, chẳng hạn như nước dùng gà với cổ ướp, salad phở trộn và món tráng miệng là chuối viên chiên trong bọt sô cô la kem với nước sốt dừa được trang trí trứng cá muối từ củ cải đỏ. “Ngoài ra, ẩm thực đi đôi với văn hóa. Chúng tôi cũng muốn mang điều này đến gần hơn với người dân ở Séc," anh nói thêm.

Phở mà chuyên phục vụ tại nhà hàng được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon ngay trước mặt thực khách tại quầy phở. Ngoài phở, bạn có thể nếm thử cơm rang tôm thịt và các món đặc sản khác của Việt Nam, bao gồm các món chay như đậu phụ chiên sốt cà chua với cơm từ gạo jasmine.

Tầng hầm gợi tới môi trường của các hầm mộ Việt Nam. "Điều quan trọng là chúng tôi phải thể hiện lịch sử của Việt Nam như chúng tôi biết. Đó là lý do tại sao những bức tranh vẽ tay với biểu tượng của vị lãnh tụ giải phóng dân tộc Hồ Chí Minh được treo ở hành lang, chúng tôi có những bức tranh về phụ nữ trong chiến tranh trên tường của quán bar và không khí được bổ sung bởi những hộp đạn đã qua sử dụng, thư viện cũ, v.v.,“ nhân viên quầy bar chỉ cho xem ở tầng dưới. Tại đây, những các barman pha chế đồ uống đặc trưng phi truyền thống và pha chế nước chanh từ các loại trà và trái cây lạ.

Đừng chỉ mong đợi một ly cà phê espresso cổ điển

Ngoài thực đơn thông thường, bạn có thể gọi cà phê nóng hoặc cà phê đá với dừa bào, cà phê nhỏ giọt, hoặc đặc sản cà phê trứng - cà phê bọt lòng đỏ trứng. “Món đặc sản Hà Nội có từ năm 1950 này mà người ta nói rằng nếu bạn không nếm thử khi đến thăm Hà Nội thì coi như bạn chưa từng đến thăm Việt Nam,” barman tiết lộ.

Giúp đỡ địa phương?

Bằng cách ghé thăm nhà hàng, mỗi khách hàng sẽ đóng góp vào sự hỗ trợ của các tổ chức địa phương và những người cần giúp đỡ. "Chúng tôi muốn trở thành nhà hàng Việt Nam đầu tiên trong vấn đề giúp đỡ. Từ mỗi đơn đặt hàng, chúng tôi đóng góp vào chuẩn bị bữa ăn cho những người không có khả năng chi trả. Thời gian bây giờ không phải là dễ dàng đối với chúng tôi là các chủ nhà hàng, nhưng chúng tôi muốn thực hiện đúng lời nói của mình khi tạo ra ý tưởng. Hiện chúng tôi đang chuẩn bị đồ ăn cho một nhà trọ gần đó, nơi ở của những người vô gia cư," George Nguyễn kết luận.

QT (tổng hợp)

Tin mới:
Học sinh Việt gương mẫu nhất? (31/10/2020)
CLB Việt Séc tại Nam Định ủng hộ miền Trung bị lũ lụt(29/10/2020)
Cướp cửa hàng thực phẩm ở Praha và bị bắt tại chỗ(29/10/2020)
"Rẻ, rẻ." Người Đức yêu chợ Cheb, nhưng người Việt Nam đã muốn sống khác(29/10/2020)
Ông Trịnh Tân là một trong 38 người được Tổng thống Zeman vinh danh (29/10/2020)
Triển lãm ở trung tâm Litoměřice cho thấy người thiểu số sống như thế nào ở Séc(26/10/2020)
Phó Chủ tịch UBTƯ MTTQ Việt Nam Phùng Khánh Tài tiếp nhận ủng hộ từ Cộng đồng người Việt Nam tại CH Séc(24/10/2020)
Trao tiền ủng hộ Miền Trung bị lũ lụt và Quỹ người nghèo(23/10/2020)
Filip Nguyễn nhận mưa lời khen khi thắng trận ở Europa League(23/10/2020)
Người Việt tại Cộng hòa Czech hướng về miền Trung(22/10/2020)
Các tin khác:
Người Việt ở TTTM Sapa tích cực quyên góp ủng hộ miền Trung bị lũ lụt(21/10/2020)
Phát động gây quỹ ủng hộ miền Trung thân yêu(19/10/2020)
Người Việt ở Séc đang mò mẫm. Các biện pháp khó hiểu, những người trẻ dịch cho những người già(18/10/2020)
Thịt có vấn đề từ chợ SAPA tới một nhà hàng ở Mladá Boleslav(14/10/2020)
Không nhiễm COVID-19, Filip Nguyễn trở lại tuyển CH Séc(13/10/2020)
Cựu chiến binh làm kinh tế giỏi(13/10/2020)
Filip Nguyễn bị tuyển Séc loại khi đấu Israel(11/10/2020)
Đó không phải là câu lạc bộ Mensa, công tố bác bỏ sòng bạc bất hợp pháp(11/10/2020)
Hải quan tỉnh Karlovarský tịch thu hàng trị giá hàng triệu korun tại các chợ(08/10/2020)
Tuyển CH Séc hé lộ khả năng ra sân của Filip Nguyễn(07/10/2020)
Thông báo về chuyến bay thương mại đưa công dân Việt Nam từ Séc về nước(06/10/2020)
Filip Nguyễn lại được triệu tập lên tuyển Czech(06/10/2020)
Filip Nguyễn: Từ nhân viên giao đồ ăn đến Cúp Châu Âu(05/10/2020)
Hơn 900 cân sản phẩm thịt được vận chuyển không đúng quy định(01/10/2020)
Hải quan Sân bay Praha thu giữ gần 25000 sản phẩm hàng giả trong các lô hàng từ Trung Quốc và Việt Nam(01/10/2020)
TS toán học giành giải đặc biệt cuộc thi Bạn đọc thuộc Truyện Kiều(29/09/2020)
"Nữ tỷ phú" bị bắn chết trong rừng. Cảnh sát không biết người này lấy tiền ở đâu(29/09/2020)
Sòng bạc bất hợp pháp ở Jihlava kiếm được hàng trăm nghìn korun. Đó không phải là nơi duy nhất ở tỉnh Vysočina(28/09/2020)
Khai giảng lớp học tiếng Việt tại Ostrav(28/09/2020)
Người Séc gốc Việt tham gia tranh cử hội đồng đại diện cấp tỉnh(27/09/2020)
Kỷ niệm 70 năm quan hệ ngoại giao Việt - Séc tại Ostrava(27/09/2020)
Ẩm thực Việt Nam nổi bật trong Lễ hội Châu Á xa mà gần (27/09/2020)
Nhà kho bất hợp pháp ở Libuš, Praha với 15 tấn thực phẩm trong đó.(27/09/2020)
Người Việt ở Séc giành giải 3 giải bóng đá Thượng viện 2020(26/09/2020)
Cộng đồng người Việt tỉnh Pardubický nhận huy chương của tỉnh trưởng vì đã giúp đỡ trong cuộc chiến chống virus corona(23/09/2020)
Người Việt ở Brno tham gia Babylonfest 2020(21/09/2020)
Nông dân Việt Nam ngay trong trung tâm thành phố Litvínov(19/09/2020)
Đồng phạm bị cáo buộc của Thẩm phán Elischer muốn ra khỏi tạm giam(19/09/2020)
Brno và Đà Nẵng ký biên bản kết nghĩa(16/09/2020)
Thanh tra đóng cửa večerka Việt Nam tiếp theo, lần này là ở Kladno(14/09/2020)
Hội đồng hương Phú Thọ tại Séc - Sâu nặng nghĩa tình!(14/09/2020)
Thủ thành Filip Nguyễn tiếp tục ghi dấu ấn trong màu áo Slovan Liberec(13/09/2020)
Filip Nguyễn xin không vào sân ở đội tuyển Czech(09/09/2020)
Bố Filip Nguyễn: Con tôi vẫn chờ cơ hội khoác áo tuyển Việt Nam(07/09/2020)
Plzeň: Để tạo điều kiện giảng dạy cho trẻ em nước ngoài, chúng tôi mua máy dịch nói(06/09/2020)
Filip Nguyễn được gọi lên tuyển Czech(06/09/2020)
Việt Nam và Cộng hòa Séc có mối quan hệ hết sức đặc biệt(02/09/2020)
Filip Nguyễn tỏa sáng rực rỡ tại Czech(31/08/2020)
Filip Nguyễn chia sẻ khoảnh khắc đặc biệt về Việt Nam(30/08/2020)
Người nước ngoài chở cả tạ cá, hải sản bị hư hỏng trong xe thùng(26/08/2020)
Chợ Việt Nam thực sự ẩn chứa một thị trấn nhỏ, người quan tâm địa phương nói(23/08/2020)
Vụ ông Elischer ngày càng phức tạp, một trong những người Việt Nam mắc bệnh bí ẩn(19/08/2020)
Thông báo và khuyến cáo của Đại sứ quán Việt Nam tại CH Séc(18/08/2020)
Kiểm tra tại các chợ và tịch thu hàng hóa (15/08/2020)
Cộng đồng người Việt bình tĩnh, cảnh giác trước việc bị nhiễm covid-19(14/08/2020)
Nạn nhân của thẩm phán Elischer kiện lên Tòa án Châu Âu ở Strasbourg(13/08/2020)
Hội đồng hương huyện Tiền Hải tại Cộng hòa Séc: Trao quà, hỗ trợ phòng chống dịch Covid-19(11/08/2020)
Cuộc sống của người Việt Nam tại Séc qua ảnh của nhiếp ảnh gia Štreit (09/08/2020)
Năm ngoái, cảnh sát phát hiện 5677 người di cư bất hợp pháp, số lượng của họ đã tăng lên(08/08/2020)
Cha đẻ “phần mềm quốc dân Việt Nam” Unikey hiện tại ra sao?(03/08/2020)

 
© 2005-2020 Tran Hung Quan
® Ghi rõ nguồn "secviet.cz" khi các bạn lấy tin từ trang web này