Tư vấn
   Gia đình  
   Công sở  
   Văn hóa Xã hội  
   EET và Hỏi Đáp  
   Mẫu đơn  
   Địa chỉ công sở  
   Trương mục tra cứu  
Các tiện ích
  Từ Điển Séc-Việt
  Từ Điển Slovakia-Việt
  Từ Điển Balan-Việt
  Từ Điển Hungary-Việt
  SMS miễn phí tại Séc
  Lịch âm
  Tra tầu xe tại Praha
  Học tiếng Séc 1
  Học tiếng Séc 2
  Tra vé máy bay
  Tra công về Hamburg
  Tra tầu hỏa
  TV Việt nam online
  TV Séc online
  Tử vi Tướng số
  Chứng khoán
Người Việt ở EU và TG
Nhà hàng Việt giữa cơn bão COVID-19 ở Nga (30/07/2020)

Kinh doanh nhà hàng ẩm thực Việt Nam tại thủ đô Moskva từng khá thành công khi người dân Nga ưa chuộng các món ăn Việt. Thời kỳ đỉnh điểm đã có hơn 500 nhà hàng ẩm thực Việt hoạt động tại thủ đô nước Nga.

Chú thích ảnh

Hai “ông chủ” còn rất trẻ và năng động của Viet Express - Lê Trung Sơn (phải) sinh năm 1994 hiện là nghiên cứu sinh Đại học kinh tế Plekhanov, và Dương Quang Vương (trái) sinh năm 1993 cũng tốt nghiệp Đại học kinh tế Plekhanov. Ảnh: Duy Trinh-TTXVN

Tuy nhiên, sau giai đoạn cách li nghiêm ngặt do cuộc khủng hoảng đại dịch COVID-19, ngành kinh doanh dịch vụ ăn uống ở thủ đô Moskva nói chung, và các nhà hàng Việt nói riêng đang gặp rất nhiều khó khăn. Tin từ cộng đồng cho biết đã có từ 50-70 nhà hàng phải đóng cửa do chủ cho thuê mặt bằng không giảm giá, kể cả giai đoạn cách li nghiêm ngặt, đồng thời doanh thu từ khách hàng sau khi nới lỏng cách li cũng không đủ để trang trải hoạt động. 

Đến với chuỗi nhà hàng “Viet Express” ở thủ đô Moskva, điều bất ngờ đối với tôi là chuỗi nhà hàng này ra đời từ tháng 6/2017 và được điều hành bởi những “ông chủ” còn rất trẻ và năng động - hai sinh viên ra trường  Lê Trung Sơn sinh năm 1994 hiện là nghiên cứu sinh Đại học kinh tế Plekhanov, và Dương Quang Vương sinh năm 1993 cũng tốt nghiệp Đại học kinh tế Plekhanov.

Trong quá trình trò chuyện có thể thấy các em (cháu) tuy còn trẻ song có rất nhiều kinh nghiệm trong kinh doanh dịch vụ nhà hàng cũng như nắm chắc các qui định, thủ tục cần thiết của một doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực này. Ngay từ năm 2017, nhận thấy nhu cầu về ẩm thực Việt Nam gia tăng, các em đã mạnh dạn hùn tiền, vay mượn đầu tư nhà hàng – tiền đầu tư mỗi nhà hàng khoảng 3 triệu ruble (45.000 USD), và đã gặt hái thành công trong giai đoạn giải vô địch bóng đá thế giới World Cup 2018 diễn ra ở Nga.

Chú thích ảnh

Món xào, một trong những món được người dân Nga ưa chuộng nhà hàng “Viet Express”. Ảnh: Duy Trinh-TTXVN

Qua trao đổi được biết Viet Express là chuỗi nhà hàng bài bản có cả một doanh nghiệp đứng sau hỗ trợ, có phong cách thiết kế riêng cùng các món ẩm thực luôn duy trì hương vị, bản sắc Việt Nam thể hiện qua việc  Bếp trưởng và bếp phó đều là các đầu bếp người Việt Nam. Hiện Viet Express có 3 nhà hàng đang hoạt động ở thủ đô Moskva sau khi phải trả lại 1 nhà hàng trong thời kỳ cách li nghiêm ngặt do chủ cho thuê mặt bằng không chấp nhận giảm giá, chia sẻ khó khăn.

Thuê mặt bằng luôn là khoản tiền lớn nhất trong chi phí hoạt động của các nhà hàng ở thủ đô Moskva và ở những nơi địa thế thuận lợi thì khoản tiền này rất cao. Vì vậy nếu không được chủ cho thuê mặt bằng nhiễn tiền thuê hay giảm giá trong 3 tháng (từ tháng 3 đến tháng 5) đóng cửa do qui định cách li nghiêm ngặt ở Moskva, chủ các nhà hàng ăn uống phải chịu khoản thiệt hại đáng kể.

Sơn và Vương cho biết mặc dù đã được chủ thuê mặt bằng không thu tiền thuê 3 tháng đóng cửa và giảm một nửa tiền thuê 3 tháng hoạt động tiếp theo, các em vẫn phải “giãn” nhân viên để giảm chi phí bởi doanh thu kể từ ngày mở cửa trở lại (15/6) chỉ bằng 50% so với thời kỳ trước đại dịch. Dù đã kinh doanh được hơn 3 năm, với thế mạnh của Viet Express là có một lượng khách ổn định, song Dương Quang Vương chia sẻ: “Tình hình rất khó đoán, mọi năm có thể tính chứ năm nay không tính được”. Hiện hai “ông chủ” trẻ của các nhà hàng ăn này cũng chỉ đặt mục tiêu hòa vốn để duy trì hoạt động, “rồi sẽ tính tiếp”. 

Trao đổi với em Dương Xuân Bắc, một trong các nhân viên Viet Express, em cho biết giai đoạn đỉnh điểm trước đại dịch COVID-19, doanh thu của nhà hàng có thể đạt 100.000 ruble/ngày hoặc hơn, nhưng giờ đây doanh thu chỉ đạt khoảng 40.000 ruble/ngày. Tuy vậy qua theo dõi lượng khách tới ăn, hai “ông chủ” Sơn và Vương vẫn hy vọng vào một tương lai sáng sủa hơn và tập trung vào việc vận hành trở lại nhà hàng thứ 3 mới tại khu công viên giải trí “Đảo ước mơ” hoành tráng mới khai trương ở Moskva.

Chú thích ảnh

Thực khách Nga tại nhà hàng Viet Express-một doanh nghiệp có phong cách thiết kế riêng cùng các món ẩm thực luôn duy trì hương vị, bản sắc Việt Nam, có lượng khách hàng ổn định vẫn phải “giãn” nhân viên và chỉ đặt mục tiêu hòa vốn trong thời điểm hiện nay, dù đã được chủ cho thuê mặt bằng giảm giá. Ảnh: Duy Trinh-TTXVN

Trước đại dịch COVID-19, kinh doanh dịch vụ ăn uống ẩm thực Việt đã có thời điểm được xem là giải pháp chuyển đổi cho các doanh nhân Việt Moskva vốn thường kinh doanh, buôn bán mặt hàng quần áo ở chợ và đã gặp khó khăn nhiều năm qua.

Tuy nhiên đến thời điểm này, sau khi cơn bão COVID-19 quét qua, do thu nhập của người dân Nga giảm sút, các nhà hàng kinh doanh món ăn Việt Nam nay đa phần chỉ mong “hòa vốn”, và có lẽ người Việt làm ăn ở Moskva sẽ lại buộc phải tìm kiếm phương thức kinh doanh khác để đối phó với tình hình kinh tế ảm đạm hiện nay.  

Duy Trinh (baotintuc)

Tin mới:
Hơn 20 năm với nước Nga - một phần đời máu thịt(04/08/2020)
Giải quần vợt gắn kết người Việt trong mùa COVID-19 tại LB Nga(04/08/2020)
Cô gái gốc Việt lọt top Forbes 30 Slovakia: Phở là sợi dây liên kết(03/08/2020)
Điểm tựa cho cộng đồng người Việt ở St. Petersburg chống COVID-19(31/07/2020)
Cộng đồng người Việt Nam tại Ukraine đoàn kết ứng phó Covid-19(31/07/2020)
Nhạc sĩ Đặng Ngọc Long - Người đưa thính giả „du ngoạn“ Việt Nam qua âm nhạc dân tộc(31/07/2020)
Hội Cựu chiến binh - Nghĩa tình đồng đội ở xứ người(30/07/2020)
Những cựu chiến binh kiều bào và ký ức thời hoa lửa(28/07/2020)
Tình tiết mới trong phiên xử vụ 39 người Việt chết trong container ở Anh(26/07/2020)
Dẫn độ nghi phạm vụ 39 thi thể người Việt trong container(24/07/2020)
Các tin khác:
Dịch bệnh không ngăn nổi các hoạt động hợp tác Việt Nam – LB Nga(24/07/2020)
Người Việt tại Ba Lan vượt qua khó khăn do dịch Covid-19(24/07/2020)
Vợ gốc Việt bị giết, giấu xác trong tủ đông(23/07/2020)
Ấm áp tình đồng bào trong đại dịch(19/07/2020)
Kiều bào lấy kinh nghiệm trong nước để đối phó với Covid-19 nơi xứ người(16/07/2020)
Doanh nghiệp Việt kiều châu Âu với cơ hội EVFTA chính thức khai mở(10/07/2020)
Ngôi chùa Tokyo cưu mang lao động Việt giữa Covid-19(08/07/2020)
Biển đảo quê hương giữa lòng Paris(05/07/2020)
Cô gái gốc Việt và hương vị Phở quê nhà ở Slovakia(03/07/2020)
Người Việt tại Ucraina đối mặt với đại dịch Covid-19(03/07/2020)
Giới thiệu dịch vụ phát thanh truyền hình qua mạng internet phục vụ người Việt Nam ở nước ngoài(02/07/2020)
Phụ nữ người Việt ở Đức tặng 900 khẩu trang cho Tổ chức nhân đạo Berlin(02/07/2020)
Hàng trăm người giúp chàng trai ung thư về nước(30/06/2020)
Nghi vấn người Việt trong đường dây làm giả túi Hermes(29/06/2020)
“Cô gái Vàng” người Việt trên nước Đức(28/06/2020)
Covid-19 và chiến thắng của nghĩa tình cộng đồng Việt Nam tại Ba Lan(27/06/2020)
Cộng đồng người Việt ở Ukraine nỗ lực chống dịch COVID-19(26/06/2020)
Thêm một tài xế hầu tòa vụ 39 thi thể người Việt tại Anh(25/06/2020)
Ra mắt Chương trình dạy tiếng Việt cho kiều bào và người nước ngoài(24/06/2020)
Nhớ người chiến sĩ Việt Nam tham gia Chiến tranh Vệ quốc vĩ đại(24/06/2020)
Doanh nghiệp Việt tại Liên bang Nga vượt qua cơn bão COVID-19(22/06/2020)
Nóng trên mạng xã hội: Xúc động thiếu nữ Pháp gốc Việt kiên trì tìm mẹ(20/06/2020)
Trao tặng khẩu trang cho cộng đồng người Việt tại Thụy Sĩ(16/06/2020)
Cô gái Việt đầu tiên lọt danh sách Forbes 30 Slovakia(15/06/2020)
Tấm lòng nhân ái của sinh viên Việt tại Morocco trong dịch Covid-19(13/06/2020)
Dẫn độ nghi phạm cầm đầu vụ 39 người Việt chết trong container(13/06/2020)
Tận dụng EVFTA, phải „thuần Việt“(12/06/2020)
Vì sao tiền đạo Việt kiều có giá 1 triệu euro thất bại ở Việt Nam?(11/06/2020)
Hậu vệ Việt kiều Đan Mạch được „gửi gắm“ cho HLV Park Hang Seo(10/06/2020)
Xúc động câu chuyện cô gái Bỉ gốc Việt tìm mẹ: Mong một lần gặp lại để được nói tiếng yêu mẹ(08/06/2020)
12 người Việt tại Đức dương tính với virus SARS-CoV-2(05/06/2020)
Thanh niên Việt ở Đức bị dao đâm mà không biết(05/06/2020)
Đại sứ quán họp trực tuyến với cộng đồng người Việt ở Nga(05/06/2020)
Người Việt tìm cách thích nghi „miễn dịch cộng đồng“ Thụy Điển(04/06/2020)
Nỗ lực làm tốt hơn việc dạy và học tiếng Việt tại Nga(31/05/2020)
Vụ 39 người Việt chết trong container ở Anh: nghi phạm chính bị bắt ở Đức(30/05/2020)
Nhà hàng Việt ở Nga vượt khó, lan tỏa tinh thần chia sẻ cộng đồng trong mùa dịch(30/05/2020)
Cơ hội việc làm tại Đức trong thời điểm đại dịch COVID-19(30/05/2020)
Chính phủ gửi tặng khẩu trang cho cộng đồng người Việt tại Tây Ban Nha(29/05/2020)
Pháp, Bỉ bắt 26 nghi phạm vụ 39 người Việt chết trong container(27/05/2020)
Cha mẹ, con gái gốc Việt tử vong vì Covid-19 trong vòng một tuần tại Anh(26/05/2020)
Cộng đồng người Việt tại Ba Lan được trợ giúp trong đại dịch Covid-19(26/05/2020)
Cô gái Việt phát khẩu trang miễn phí ở Nga: Bức xúc người mạo danh quyên tiền(26/05/2020)
Hoạt động thiện nguyện của cộng đồng người Việt tại Berlin(26/05/2020)
St. Petersburg có 11 lưu học sinh và 1 trẻ em Việt Nam mắc COVID-19(22/05/2020)
Việt Nam đại thắng chặng đầu trong cuộc chiến chống đại dịch COVID- 19 toàn cầu(21/05/2020)
Nhớ bác sỹ Nguyễn Ngọc Hà(20/05/2020)
Kiều bào Nga dâng hoa kỷ niệm sinh nhật Bác Hồ(20/05/2020)
Ba sinh viên Việt Nam tại Đại học ở Petersburg mắc COVID-19(18/05/2020)
Táo Ba Lan đến với Trường Sa(18/05/2020)

 
© 2005-2020 Tran Hung Quan
® Ghi rõ nguồn "secviet.cz" khi các bạn lấy tin từ trang web này