Tư vấn
   Gia đình  
   Công sở  
   Văn hóa Xã hội  
   EET và Hỏi Đáp  
   Mẫu đơn  
   Địa chỉ công sở  
   Trương mục tra cứu  
Các tiện ích
  Từ Điển Séc-Việt
  Từ Điển Slovakia-Việt
  Từ Điển Balan-Việt
  Từ Điển Hungary-Việt
  SMS miễn phí tại Séc
  Lịch âm
  Tra tầu xe tại Praha
  Học tiếng Séc 1
  Học tiếng Séc 2
  Tra vé máy bay
  Tra công về Hamburg
  Tra tầu hỏa
  TV Việt nam online
  TV Séc online
  Tử vi Tướng số
  Chứng khoán
Người Việt ở EU và TG
Phở giữa trời Tây vẫn giữ hồn Việt đấy thôi! (07/10/2019)

Muốn biết một tô phở ngon đến mức nào, phải hỏi khách du lịch lang thang ở châu Âu sau vài tuần mà không ăn được phô mai, xúc xích... Họ sẽ mô tả cái giây phút húp xì xụp tô phở bò nóng hổi giữa trời đổ tuyết thần thánh đến cỡ nào.

Quán phở Việt ở Latvia, châu Âu.

Với người Latvia và người Việt du lịch sang Latvia thì phở bò ở quán TAVS Bánh Mì ở thủ đô Riga không chỉ mê hoặc vì thuần Việt từ cọng bánh phở, nước dùng... cho đến cái vị cay nồng của tương ớt quán tự làm, mà còn rất Việt từ hình ảnh ông đồ già cho chữ, từ những địa danh dọc cái bản đồ hình chữ S được chủ quán tinh tế vẽ trên tường.

Phở giữa trời Tây vẫn giữ hồn Việt đấy thôi! - Ảnh 2.

Phở là văn hóa, là đất mẹ, là niềm tự hào của người Việt xa xứ.

Ai là khách du lịch, chưa nghe được một ai nói tiếng Việt trong những ngày lang thang ở châu Âu, thì hãy dừng chân ở Riga - một thành phố xa lạ với bất kỳ người Việt Nam nào, để rồi ngạc nhiên đến thú vị vì vừa ăn tô phở nóng hổi giữa trời Âu vừa tán chuyện rôm rả với nhân viên và chủ quán về cuộc sống, về cộng đồng người Việt ở Latvia.

Để rồi, cái tình, cái hồn, cái nét Việt giữa lòng châu Âu làm cho cái tô phở ở Riga trở thành tô phở đáng nhớ nhất đời.

Chúng tôi không chỉ bán phở, chúng tôi gửi cái duyên, cái hồn Á Đông giữa lòng Âu Châu.

Rất nhiều quán phở ở Liên minh châu Âu (EU) có một nồi nước dùng chung cho phở, bún, miến... rồi khi cần bán phở, họ cho tí nước cốt gia vị vào là a lê hấp, có ngay tô phở. Với khách Tây, khách du lịch dễ tính thì vẫn ăn tạm, dễ dãi cho qua nhưng khách sành ăn thì tẩy chay ngay.

Ở Latvia (và cả EU), chi phí cho rau quế, tỏi ngâm, hành ngò... còn mắc hơn cả thịt bò (đặc biệt rất mắc vào mùa đông), chính vì vậy mà người kinh doanh cân nhắc rất kỹ khi quyết định bán phở thuần Việt hay phở Tây hóa, hợp khẩu vị Tây và dễ được chấp nhận rộng rãi.

Cũng vì phở ở Tây mà phở nhờ đó mà Tây hơn, mà đa dạng hơn và phong phú hơn. Ở Riga, quán TAVS Bánh Mì thu hút với bộ sưu tầm phở có một không hai: phở vịt chiên giòn, phở đậu hủ, phở tôm sú, phở bò chín, phở bò viên, phở gà,... 

Trong khi đó quán Hum Asian Kitchen lại ghi dấu ấn với phở nấm rừng thông đặc sản vùng Bắc Âu.

Phở vẫn Tây, vẫn Việt đấy thôi!

Khách của quán đa số là dân văn phòng nên có nhiều người trung thành với phở 5 ngày mỗi tuần dù quán có hơn chục món cơm cũng thuần Việt không kém phở.

Có các anh Tây tự trồng rau quế, tự trồng giá rồi mang đến quán, kêu tô phở, bỏ thêm giá, rau quế vào, ăn ngon lành.

Lại có chị kêu một tô nước lèo không bánh, không thịt, một ổ bánh mì Việt Nam vỏ giòn mới ra lò, ngồi chấm bánh mì nước phở ngon ngất trời.

Có anh kêu một tô nước phở với một chén cơm trắng, cho vào tô nước lèo, vậy là húp cạn, không còn một giọt nước phở nào.

Quả thật, phở như một nàng tiểu thư đài các khi được đặt vào mâm đũa nhà hàng 5 sao rồi lại ở sẵn sàng thành cô gái con nhà quý tộc gia giáo, sa sút kinh tế nhưng vẫn giữ mình tinh khiết, thơm tho khi vào quán ăn nhanh để rồi phở cũng bình dân, vẫn thuần Việt khi vào quán cóc, lề đường, ăn vội.

Phở ở nhà hàng Hum Asian Kitchen sang trọng ở Riga - Latvia.

Phở cũng là chốn mưu sinh cho không biết bao người Việt di cư ra nước ngoài. Ngôn ngữ, tập quán, pháp luật... nước sở tại họ không rành, thôi thì liều mở một tiệm phở gia đình sinh nhai qua ngày.

Vậy mà phở đã nuôi dưỡng không biết bao nhiêu thiên tài đất Việt đã thành danh, thành người trên khắp thế giới. Nơi nào có người Việt định cư là người dân bản địa lại được cái duyên biết và mê phở đến cuồng dại.

Phở giữa trời Tây vẫn giữ hồn Việt đấy thôi! - Ảnh 6.

Khách hàng tâm sự: Ngày đầu tiên sau hạn 1 tháng ăn kiêng nghiêm ngặt, tôi chỉ chờ để lao đến nhà hàng của bạn để chén ngay tô phở vịt chiên ngon đến tê người mà thôi.

Nhờ cái duyên Việt, cái hồn Việt, cái tao nhã của phở Việt mà phở có mặt trên toàn thế giới, phở là linh hồn của người Việt xa xứ, là nét duyên Á Đông cưa đỗ gu ẩm thực sành điệu của khách Phương Tây từ bình dân cho đến quý tộc.

Tô phở Việt này được lên báo địa phương.

THANH MY (từ Latvia) - TTO

Tin mới:
Tưng bừng khai giảng năm học mới cùng lớp Tiếng Việt tại Belarus(17/10/2019)
BCH Hội Người Việt Nam ở Odessa, Ukraine, tháo gỡ khó khăn cho bà con(16/10/2019)
8 món Việt được giới thiệu tại Pháp(16/10/2019)
Lời thú tội của một người Việt trồng cần sa(15/10/2019)
Đại hội lần thứ 6 Hội người cao tuổi Việt Nam tại Ba Lan(15/10/2019)
Mỗi người Việt có trách nhiệm gìn giữ hình ảnh đất nước(14/10/2019)
Festival Lytavry lần thứ 3 tại Ucraina(14/10/2019)
8 công dân Việt Nam bị kết án tù vì vượt biên trái phép ở Nga(12/10/2019)
Người Việt tại Nga luôn đoàn kết và hướng tới thành công(11/10/2019)
Kỷ niệm 65 năm ngày tiếp quản Thủ đô Hà Nội tại Kiev, Ucraina(11/10/2019)
Các tin khác:
Hành trình nhóm người Việt vượt biên sang Anh bằng tàu cá(11/10/2019)
Tổ chức kỷ niệm 65 năm ngày Giải phóng Thủ đô tại Ba Lan(08/10/2019)
Kiều bào nối nhịp cầu âm nhạc dân tộc Việt - Đức(07/10/2019)
Những người trẻ bán đồ cũ Việt Nam trên đất Pháp(07/10/2019)
Kết nối vòng tay, chia sẻ tình bạn(06/10/2019)
Cử tri Việt tổ chức mạn đàm nhân bầu cử địa phương Hungary(06/10/2019)
Kết nối trí thức trẻ tại Anh với các doanh nghiệp Việt Nam(05/10/2019)
Kiều bào Pháp hướng về quê hương(04/10/2019)
Cô gái Việt muốn thử 100 gr cá ở Rome, bị ép trả tiền 4,8 kg(02/10/2019)
10 năm tìm kẻ giết người của cảnh sát gốc Việt(02/10/2019)
Phó Thủ tướng Trương Hòa Bình gặp gỡ cộng đồng người Việt tại Bulgaria(02/10/2019)
Vận động viên bóng bầu dục nổi tiếng François Trịnh Đức về giao lưu tại quê hương(01/10/2019)
Phim truyện Ba Lan về người Việt và phở(01/10/2019)
Dạy tiếng Việt cho người Việt ở Nga: Đã đến lúc phải hành động(30/09/2019)
Những chia sẻ của Đại sứ Anh tại Việt Nam về mặt tối của tình trạng mua bán người và di cư trái phép(30/09/2019)
Dạy tiếng Việt cho người Việt tại Nga: Cô đơn ngay chính nhà mình(29/09/2019)
Cô gái Việt và hành trình trở thành nhân viên một công ty lớn của Thụy Sĩ(29/09/2019)
Người hướng dẫn hòa nhập(29/09/2019)
Dạy tiếng Việt cho người Việt tại Nga: Gian nan gieo chữ ở xứ người(28/09/2019)
Anh tuyên án nhóm người Việt trồng cần sa quy mô lớn(28/09/2019)
7 người Việt bị bắt trên đường từ Bulgaria trốn sang Đức(27/09/2019)
Nghệ sĩ Kim Barbier: “Tôi trưởng thành từ cách giáo dục Việt”(27/09/2019)
Nhà máy Mercedes-AMG - mỗi người một động cơ(25/09/2019)
Tài xế gốc Việt lần đầu lên tiếng về vụ tai nạn của Công nương Diana(25/09/2019)
Hội đồng hương Nghệ Tĩnh thành phố Kiev tổ chức Đại hội lần IV(25/09/2019)
Cô gái Thụy Điển khao khát tìm cha mẹ ruột ở Việt Nam(24/09/2019)
Lễ hội Trung thu 2019 tại Wólka Kosowska(23/09/2019)
Bên trong chợ Đồng Xuân ở Đức(23/09/2019)
Múa lân đón Trung Thu trên đường phố Brussels(23/09/2019)
Vai trò của ngoại giao nhân dân trong phát triển quan hệ Nga - Việt(20/09/2019)
Giải Golf nước Đức mở rộng của người Việt(19/09/2019)
Người Việt ở Bỉ được đề cử giải thưởng quan trọng về xe tự lái(19/09/2019)
Nam sinh gốc Việt điển trai, "hút hồn" người đối diện(18/09/2019)
Anh dừng điều tra vụ cô gái Việt mất tích(17/09/2019)
Trại hè Obninsk 2019 - Nơi kết nối sinh viên Việt Nam tại LB Nga(16/09/2019)
Gần 300 đại biểu tham dự Diễn đàn doanh nghiệp Việt kiều châu Âu lần thứ XI(16/09/2019)
Kết thúc Liên hoan „Tôi yêu tiếng nước tôi“: Ăm ắp những nhớ thương(16/09/2019)
Cô gái H Mông (16/09/2019)
23 năm bị bỏ rơi ở bệnh viện, cô giáo Bỉ khao khát tìm m(15/09/2019)
Mạng lưới VGI thu hút chất xám của người Việt trên toàn nước Đức(14/09/2019)
Việt kiều thi hát trên quê hương Chopin(14/09/2019)
Đức bố ráp, bắt 9 người Việt trong cuộc truy quét chống buôn người qua kết hôn giả(13/09/2019)
Việt Nam sẵn sàng chào đón doanh nghiệp, trí thức gốc Việt tại Hungary(13/09/2019)
Trang trọng kỷ niệm 74 năm Quốc khánh Việt Nam tại Áo(13/09/2019)
Khai giảng lớp tiếng Việt cho cộng đồng người Việt tại Ukraine(12/09/2019)
Ước mơ của cô giáo Việt trên đất Thụy Sỹ(12/09/2019)
Hiệu sách ở Paris: "Bảo tàng" văn hóa sống động(12/09/2019)
Người Việt tại Đức đón Trung Thu dưới cái lạnh 14 độ C(12/09/2019)
Liên hiệp Doanh nghiệp Việt kiều châu Âu: Cơ hội và thách thức(12/09/2019)
"Đêm trăng cho em" của thiếu nhi Việt Nam tại Kiev, Ucraina(11/09/2019)

 
© 2005-2019 Tran Hung Quan
® Ghi rõ nguồn "secviet.cz" khi các bạn lấy tin từ trang web này