Nhà điều hành 27 nhà hàng ăn nhanh châu Á Guty sẽ mở rộng đáng kể. Dang Investment Group (DIG) đã đặt cược vào mô hình nhà hàng Multifood, dự kiến sẽ dần xuất hiện ở 90 thành phố lớn của Séc trong vài năm tới. Hãng mở nhà hàng Multifood đầu tiên tại trung tâm mua sắm Futurum ở Ostrava và năm nay họ có kế hoạch mở thêm 9 nhà ăn nữa. DIG hoạt động tại Séc, Ba Lan và Slovakia.

„Mục đích của các nhà hàng Multifood là khôi phục nhà ăn truyền thống của Séc. Tất cả thực phẩm trong chuỗi Multifood sẽ chỉ được bán theo trọng lượng, bất kể nguyên liệu bạn chọn với giá duy nhất là 29 korun trên 100 gram của bất kỳ món ăn nào,“ ông Nguyễn Trường – nhà quản lý phát triển mạng lưới DIG muốn bằng cách này mở rộng mạng lưới nhanh nhất có thể mô tả mô hình. „Chúng tôi có kế hoạch lôi kéo các doanh nhân Séc theo hình thức nhượng quyền thương mại. Vào tháng 4, chúng tôi sẽ mở Multifood ở Havířov, và vào tháng 6, ví dụ, trung tâm mua sắm Letná của Praha,“ ông Nguyễn nói thêm.

Trong năm 2020, Multifood sẽ được mở ra khắp Séc. Trong khuôn khổ 90 nhà hàng đã được lên kế hoạch, DIG cũng dự tính đầu tư lớn vào mua bất động sản để vận hành nhà hàng. „Chúng tôi không muốn vận hành các nhà ăn trong các khu vực đi thuê. Chúng tôi lên kế hoạch liên kết cả các doanh nghiệp Séc và cung cấp cho họ cơ sở vật chất và bí quyết hoàn chỉnh. Chúng tôi cũng hy vọng sẽ tạo ra hàng trăm việc làm và hàng tá cơ hội kinh doanh trên khắp Séc,“ ông Nguyễn nói.

Theo ông Nguyễn, tổng số tiền đầu tư sẽ không được công bố, nhưng trong chi phí ít nhất là 2 triệu korun vào cửa để việc xây dựng một cơ sở nhà hàng thì chỉ năm nay đã là hàng chục triệu. Ngoài ra, DIG muốn kinh doanh tại cơ sở riêng của mình và do đó quyết định dần mua bất động sản phù hợp tại 90 thành phố lớn.

Theo chuyên gia bất động sản hãng Remax, giá một địa điểm làm nhà hàng sẽ vào khoảng từ 20 đến 25 triệu korun ở các thành phố lớn. Tổng cộng số tiền đầu tư mua bất động sản sẽ vượt 2 tỷ korun.

Chuyên gia marketing về ẩm thực Tomáš Rek nói rằng đây là một dự án khá tham vọng nhưng có cơ hội thành công. Nguyên nhân do DIG đã có truyền thống kinh doanh 20 năm tại Séc, với chuỗi 27 nhà hàng Guty có doanh thu hơn 150 triệu korun với hơn 200 lao động ở Séc, Ba Lan và Slovakia.

TN (tổng hợp)