Tư vấn
   Gia đình  
   Công sở  
   Văn hóa Xã hội  
   EET và Hỏi Đáp  
   Mẫu đơn  
   Địa chỉ công sở  
   Trương mục tra cứu  
Các tiện ích
  Từ Điển Séc-Việt
  Từ Điển Slovakia-Việt
  Từ Điển Balan-Việt
  Từ Điển Hungary-Việt
  SMS miễn phí tại Séc
  Lịch âm
  Tra tầu xe tại Praha
  Học tiếng Séc 1
  Học tiếng Séc 2
  Tra vé máy bay
  Tra công về Hamburg
  Tra tầu hỏa
  TV Việt nam online
  TV Séc online
  Tử vi Tướng số
  Chứng khoán

Sự kiện
Chuẩn bị giảm nhẹ EET đối với các doanh nghiệp nhỏ
Tịch thu bằng lái một năm nếu chạy quá tốc độ
Bồi thường cho những chuyến bay bị chậm, hoãn hoặc hủy chuyến?
Năm mới: Thay đổi tiền cho cha mẹ nuôi con và tăng cả tiền trợ cấp cho trẻ
Tòa hiến pháp hủy một phần luật EET
Cảnh báo trước an toàn chơi pháo
Người Việt ở EU và TG
Điểm hẹn cho những người yêu thích món ăn Việt tại Moscow (30/06/2018)

Quán Bổ là một trong số rất nhiều nhà hàng, quán ăn ở thủ đô Moscow đang trở thành điểm đến yêu thích của nhiều người trong dịp World Cup 2018.

Các món ăn phổ biến hàng ngày của người dân Việt Nam hay gọi nôm na là thức ăn đường phố như bún chả, phở, nem rán, nem cuốn, bánh mỳ... đang ngày càng được người tiêu dùng Nga ưa thích, lựa chọn thưởng thức.

diem hen cho nhung nguoi yeu thich mon an viet tai moscow hinh 1
Thực đơn quán Bổ.

Nhà sạch thì mát, bát sạch ngon cơm”, nhưng quán Bổ của ông Trần Mạnh Hùng không chỉ đơn giản là bát sạch, hay đồ ăn ngon, mà còn có vị trí vô cùng đắc địa, nằm sát bờ sông Moscow, ngay dưới chân cầu đi bộ vượt sông và lối vào của quán tiếp giáp với công viên Văn hóa hay còn gọi là công viên mang tên đại văn hào Maksim Gorky của Nga.

Ngồi trong quán, thực khách không chỉ được thưởng thức những món ăn đầy màu sắc, mang hương vị đặc trưng của Việt Nam, mà còn có thể ngắm dòng sông Moscow êm đềm trong những ngày hè, ngắm những chiếc tàu du lịch qua lại ngược xuôi trên sông, tòa nhà của Bộ Quốc phòng Nga, nhà thờ Chúa Cứu Thế, tượng Peter Đại đế... Với vị trí đẹp, thơ mộng nên dường như ai đến đây cũng đều thích quán ăn này ngay từ lần đầu tiên và mong được trở lại.

Anh Aleksander, một thực khách người Nga, vui vẻ cho biết: “Đây là lần đầu tiên tôi đến quán ăn này, mặc dù tôi đã đến Việt Nam, đã đến Thành phố Hồ Chí Minh, Mũi Né, Hà Nội...Tôi thích quán này vì vị trí đẹp. Tôi chọn phở bò, sinh tố xoài, xoài của Việt Nam rất ngon”.

Còn ông Genady, sống ở Moscow, cho biết, ông đã đến quán Bổ vài lần và sẽ đến nữa: “Tôi đã đến đây 4 lần rồi, tôi thích món ăn Việt Nam. Tôi thích món ăn của các nước Đông-Nam Á. Tôi đã đến Thái Lan, Indonesia, Malaisia, tiếc là chưa đến Việt Nam. Nhưng chúng tôi sẽ lên kế hoạch. Tôi thích món ăn Việt vì rất ngon. Tôi sẽ còn đến quán này vì vị trí và hướng nhìn đẹp”.

diem hen cho nhung nguoi yeu thich mon an viet tai moscow hinh 2
Ông Trần Mạnh Hùng chủ quán Bổ.

Ông Trần Mạnh Hùng, chủ quán cũng thừa nhận, có một yếu tố rất quan trọng đó là vài năm trở lại đây khách Nga đi du lịch Việt Nam rất nhiều. Người ta biết các món ăn từ đất nước Việt Nam, yêu thích chúng và khi đến quán Bổ thì họ tìm được hương vị mà họ đã gặp ở Việt Nam.

Bên cạnh đó, “tiếng lành đồn xa”, mạng xã hội cũng góp phần đưa đến cho quán rất nhiều khách. Theo ông Hùng, các món ăn ở đây không chỉ được người Nga yêu thích, mà bà con trong cộng đồng người Việt tại Moscow cũng rất thích vì món ăn ngon, giá rẻ. Lẽ dĩ nhiên, để tạo nên hồn cốt của món ăn, chắc chắn không thể bỏ qua khâu nguyên liệu và chế biến.

“Để làm được món ngon, nguyên liệu phải được đưa từ Việt Nam sang, trong đó quan trọng nhất là rau thơm. Bún, phở tươi mua ở xưởng của anh Nam ở bên này, xương thịt lựa chọn kỹ càng. Bếp trưởng, pha chế, chọn lựa, cắt thái các nguyên liệu đều là người Việt. 100 nhân viên, chỉ có 15 người Trung Á làm việc dọn dẹp, còn lại đều là người Việt Nam”, ông Trần Mạnh Hùng nói.

Đồ uống được bán ở đây là sinh tố xoài, bia Sài gòn nhằm giúp thực khách có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị của các món ăn đường phố Việt Nam. Ông Hùng cho biết, quán luôn tấp nập, nhất là vào những ngày cuối tuần. Dịp này, quán có thể bán 700-800 bát phở, 400 suất bún chả, 600-800 chiếc nem/ngày. Doanh số kỷ lục trong ngày đông khách của quán là 1triệu rúp, tương đương 16.000 USD.

diem hen cho nhung nguoi yeu thich mon an viet tai moscow hinh 3
Thực khách đến quán Bổ ăn rất đông.

Năm nay là mùa hè thứ 3 quán Bổ được mở ra. Ông Trần Mạnh Hùng không ngần ngại tiết lộ, cái tên rất mộc mạc này là ý tưởng từ hai người bạn Tây của ông. Họ cho rằng, món ăn nào của Việt Nam cũng đều bổ, nên lấy tên này đặt cho quán.

Tâm huyết của ông Hùng, một đầu bếp nhiều năm trong nghề, trải qua nhiều vị trí khác nhau ở các nhà hàng tại Nga từ năm 2000, đó là chỉ bán những món ăn đường phố truyền thống của Việt Nam, được người Việt, người Nga, khách quốc tế yêu thích.

Hiện tại ông Hùng muốn làm thêm một số món như bánh mỳ, chào gà…Tuy nhiên, ông không có ý định mở rộng hệ thống, mà chuyên tâm vào 3 quán đã mở thủ đô Moscow để giữ chất lượng, thương hiệu./.

Anh Tú-Thành Phương/VOV-Moscow
Tin mới:
Phát huy tinh thần đoàn kết, sức sáng tạo của người Việt tại LB Nga(21/07/2018)
Kết thúc giải Goal & Golf Tournament Moscow 2018(20/07/2018)
DJ gốc Việt lần đầu tiên lọt top 100 DJ xuất sắc nhất thế giới(17/07/2018)
Chuyện tình lãng mạn của chàng nhiếp ảnh Việt và nàng “búp bê” Nga xinh đẹp(17/07/2018)
Những tác giả gốc Việt thành danh trên đất Pháp(16/07/2018)
Học sinh gốc Việt mang về huy chương vàng Toán quốc tế cho Ukraina(16/07/2018)
Người Việt ở Nga trong cơn sốt vé trận chung kết World Cup (15/07/2018)
Một sinh viên Việt Nam bị khởi tố vì bán vé World Cup trái phép(15/07/2018)
Ẩm thực Việt thăng hoa ở Ý(15/07/2018)
Vị Giáo sư Việt hết lòng vì hàng không vũ trụ Việt Nam đã về trời (14/07/2018)
Các tin khác:
"Vũ điệu mùa hè" sôi động của người Việt tại Đức(14/07/2018)
Hai người Việt sẽ ra tòa ở Anh vì buôn người (14/07/2018)
Ký sự World Cup 2018: Ẩm thực Việt tại nước Nga(13/07/2018)
Bila Tserkva – Mảnh đất đậm tình người(13/07/2018)
Khai trương Viện hòa bình hạnh phúc tại CHLB Đức(12/07/2018)
Người Việt sung túc ở Tula(12/07/2018)
Trại hè “Gắn kết tình bạn, kết nối yêu thương” tại thành phố Kiev – Ucraina(11/07/2018)
Xem bóng đá cùng cộng đồng người Việt tại Nga(11/07/2018)
Ba năm Quỹ hỗ trợ người Việt hội nhập tại Ba Lan(10/07/2018)
Sôi nổi Trại hè thanh niên Việt Nam tại Hà Lan lần thứ nhất (10/07/2018)
Pháp : Phát hiện 24 người Việt bị nhốt trong một căn hộ ngoại ô Paris(08/07/2018)
Những góc Việt ở xứ sở sương mù(08/07/2018)
Người Việt ở Nga làm gì với World Cup?(07/07/2018)
Cô gái gốc Việt có cơ hội đại diện Hungary tham gia Hoa hậu thế giới 2018(06/07/2018)
Ẩm thực Việt hút hồn người Hà Lan(06/07/2018)
Sôi động ngày hội thể thao của người Việt Nam tại Ukraine(03/07/2018)
Nam sinh Romania lĩnh án tù vì giấu thiếu niên người Việt trong vali (03/07/2018)
Bốn nhân viên ngân hàng Ba Lan bị bắt giữ do giúp băng nhóm người Việt rửa tiền(02/07/2018)
Khi anh chàng bán kem đi Tây(01/07/2018)
ĐT Đức bị loại: Tai họa ở... chợ Đồng Xuân(29/06/2018)
Du học sinh Việt tại Đức không dám ra đường vì sợ bị nhầm là Hàn Quốc (28/06/2018)
Giải quần vợt Bratislava Open 2018 thành công tốt đẹp(27/06/2018)
Du học sinh Việt ở Nga diện kiến mèo Achilles tiên tri World Cup 2018(26/06/2018)
Trình diễn nghệ thuật dân tộc Việt Nam tại lễ hội Pháp(26/06/2018)
Người Việt ở Nga kiếm bộn nhờ cơn sốt tiền lưu niệm World Cup (25/06/2018)
Đại hội Thể thao sinh viên ASEAN 2018 tại Hà Lan(25/06/2018)
Gặp mặt những người Việt Nam được đào tạo tại Ba Lan(24/06/2018)
Ngày Việt Nam tại Lviv - Ukraine (24/06/2018)
Muôn nẻo mưu sinh xứ người(22/06/2018)
Kỷ niệm Ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam tại Liên bang Nga (22/06/2018)
Du học sinh Việt tại Nga háo hức cùng World Cup(22/06/2018)
Trò chuyện với “chàng thơ” Samuel An(21/06/2018)
Người Việt ở chợ "Chim"(21/06/2018)
Làm báo Việt trên đất Nga (20/06/2018)
Cộng đồng người Việt tại Frankfurt am Main tham gia 'Parade der Kulturen'(19/06/2018)
250 triệu đồng/cặp vé VIP chung kết, phe vé người Việt tại Nga kiếm “đủ” mùa World Cup(19/06/2018)
Giải quần vợt ViTAR tại Liên bang Nga "nóng" cùng World Cup 2018(19/06/2018)
Du học sinh Việt Nam tại Nga hừng hực giữa “chảo lửa” World Cup(17/06/2018)
Cây cầu nối điện ảnh Đức - Việt(17/06/2018)
Ấn tượng Lễ kỷ niệm 30 năm ngày sang Odessa - Ukraine(16/06/2018)
Từ Paris nhớ trẻ thơ trên đảo Trường Sa(16/06/2018)
Người Việt ở Nga hòa cùng không khí World Cup (15/06/2018)
Hương vị Việt thu hút người Nga giữa lòng Moskva (15/06/2018)
Fan Việt ở Nga "chịu chơi" đón World Cup 2018 (14/06/2018)
Người Việt ở Nga mùa World Cup (14/06/2018)
Giao lưu ca nhạc của cộng đồng người Việt tại Đức(14/06/2018)
Đại sứ quán Việt Nam tại Nga cuồng nhiệt với Word Cup 2018(14/06/2018)
Người Việt Nam tại Bungari và Rumani giao lưu văn hóa - thể thao(13/06/2018)
Du học sinh Việt tại Nga: Không vào được sân, nhiều người xem World Cup 2018 qua fanzone(13/06/2018)
Món ăn Việt Nam chinh phục nước Nga(12/06/2018)

            Tiêu điểm
Việt kiều về nước và nỗi lo quà cáp
Những ngày cuối cùng của anh Ivo
Nhân ngày giỗ đầu của tác giả tự truyện ngôn ngữ „Cuộc đời với nhiều ngôn ngữ“
Teplice ngày ấy
Chuyện phiếm cuối tuần
Tình yêu đích thực
 
© 2005-2018 Tran Hung Quan
® Ghi rõ nguồn "secviet.cz" khi các bạn lấy tin từ trang web này