Tư vấn
   Gia đình  
   Công sở  
   Văn hóa Xã hội  
   EET và Hỏi Đáp  
   Mẫu đơn  
   Địa chỉ công sở  
   Trương mục tra cứu  
Các tiện ích
  Từ Điển Séc-Việt
  Từ Điển Slovakia-Việt
  Từ Điển Balan-Việt
  Từ Điển Hungary-Việt
  SMS miễn phí tại Séc
  Lịch âm
  Tra tầu xe tại Praha
  Học tiếng Séc 1
  Học tiếng Séc 2
  Tra vé máy bay
  Tra công về Hamburg
  Tra tầu hỏa
  TV Việt nam online
  TV Séc online
  Tử vi Tướng số
  Chứng khoán

Sự kiện
Chuẩn bị giảm nhẹ EET đối với các doanh nghiệp nhỏ
Tịch thu bằng lái một năm nếu chạy quá tốc độ
Bồi thường cho những chuyến bay bị chậm, hoãn hoặc hủy chuyến?
Năm mới: Thay đổi tiền cho cha mẹ nuôi con và tăng cả tiền trợ cấp cho trẻ
Tòa hiến pháp hủy một phần luật EET
Cảnh báo trước an toàn chơi pháo
Người Việt ở EU và TG
Điểm hẹn cho những người yêu thích món ăn Việt tại Moscow (30/06/2018)

Quán Bổ là một trong số rất nhiều nhà hàng, quán ăn ở thủ đô Moscow đang trở thành điểm đến yêu thích của nhiều người trong dịp World Cup 2018.

Các món ăn phổ biến hàng ngày của người dân Việt Nam hay gọi nôm na là thức ăn đường phố như bún chả, phở, nem rán, nem cuốn, bánh mỳ... đang ngày càng được người tiêu dùng Nga ưa thích, lựa chọn thưởng thức.

diem hen cho nhung nguoi yeu thich mon an viet tai moscow hinh 1
Thực đơn quán Bổ.

Nhà sạch thì mát, bát sạch ngon cơm”, nhưng quán Bổ của ông Trần Mạnh Hùng không chỉ đơn giản là bát sạch, hay đồ ăn ngon, mà còn có vị trí vô cùng đắc địa, nằm sát bờ sông Moscow, ngay dưới chân cầu đi bộ vượt sông và lối vào của quán tiếp giáp với công viên Văn hóa hay còn gọi là công viên mang tên đại văn hào Maksim Gorky của Nga.

Ngồi trong quán, thực khách không chỉ được thưởng thức những món ăn đầy màu sắc, mang hương vị đặc trưng của Việt Nam, mà còn có thể ngắm dòng sông Moscow êm đềm trong những ngày hè, ngắm những chiếc tàu du lịch qua lại ngược xuôi trên sông, tòa nhà của Bộ Quốc phòng Nga, nhà thờ Chúa Cứu Thế, tượng Peter Đại đế... Với vị trí đẹp, thơ mộng nên dường như ai đến đây cũng đều thích quán ăn này ngay từ lần đầu tiên và mong được trở lại.

Anh Aleksander, một thực khách người Nga, vui vẻ cho biết: “Đây là lần đầu tiên tôi đến quán ăn này, mặc dù tôi đã đến Việt Nam, đã đến Thành phố Hồ Chí Minh, Mũi Né, Hà Nội...Tôi thích quán này vì vị trí đẹp. Tôi chọn phở bò, sinh tố xoài, xoài của Việt Nam rất ngon”.

Còn ông Genady, sống ở Moscow, cho biết, ông đã đến quán Bổ vài lần và sẽ đến nữa: “Tôi đã đến đây 4 lần rồi, tôi thích món ăn Việt Nam. Tôi thích món ăn của các nước Đông-Nam Á. Tôi đã đến Thái Lan, Indonesia, Malaisia, tiếc là chưa đến Việt Nam. Nhưng chúng tôi sẽ lên kế hoạch. Tôi thích món ăn Việt vì rất ngon. Tôi sẽ còn đến quán này vì vị trí và hướng nhìn đẹp”.

diem hen cho nhung nguoi yeu thich mon an viet tai moscow hinh 2
Ông Trần Mạnh Hùng chủ quán Bổ.

Ông Trần Mạnh Hùng, chủ quán cũng thừa nhận, có một yếu tố rất quan trọng đó là vài năm trở lại đây khách Nga đi du lịch Việt Nam rất nhiều. Người ta biết các món ăn từ đất nước Việt Nam, yêu thích chúng và khi đến quán Bổ thì họ tìm được hương vị mà họ đã gặp ở Việt Nam.

Bên cạnh đó, “tiếng lành đồn xa”, mạng xã hội cũng góp phần đưa đến cho quán rất nhiều khách. Theo ông Hùng, các món ăn ở đây không chỉ được người Nga yêu thích, mà bà con trong cộng đồng người Việt tại Moscow cũng rất thích vì món ăn ngon, giá rẻ. Lẽ dĩ nhiên, để tạo nên hồn cốt của món ăn, chắc chắn không thể bỏ qua khâu nguyên liệu và chế biến.

“Để làm được món ngon, nguyên liệu phải được đưa từ Việt Nam sang, trong đó quan trọng nhất là rau thơm. Bún, phở tươi mua ở xưởng của anh Nam ở bên này, xương thịt lựa chọn kỹ càng. Bếp trưởng, pha chế, chọn lựa, cắt thái các nguyên liệu đều là người Việt. 100 nhân viên, chỉ có 15 người Trung Á làm việc dọn dẹp, còn lại đều là người Việt Nam”, ông Trần Mạnh Hùng nói.

Đồ uống được bán ở đây là sinh tố xoài, bia Sài gòn nhằm giúp thực khách có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị của các món ăn đường phố Việt Nam. Ông Hùng cho biết, quán luôn tấp nập, nhất là vào những ngày cuối tuần. Dịp này, quán có thể bán 700-800 bát phở, 400 suất bún chả, 600-800 chiếc nem/ngày. Doanh số kỷ lục trong ngày đông khách của quán là 1triệu rúp, tương đương 16.000 USD.

diem hen cho nhung nguoi yeu thich mon an viet tai moscow hinh 3
Thực khách đến quán Bổ ăn rất đông.

Năm nay là mùa hè thứ 3 quán Bổ được mở ra. Ông Trần Mạnh Hùng không ngần ngại tiết lộ, cái tên rất mộc mạc này là ý tưởng từ hai người bạn Tây của ông. Họ cho rằng, món ăn nào của Việt Nam cũng đều bổ, nên lấy tên này đặt cho quán.

Tâm huyết của ông Hùng, một đầu bếp nhiều năm trong nghề, trải qua nhiều vị trí khác nhau ở các nhà hàng tại Nga từ năm 2000, đó là chỉ bán những món ăn đường phố truyền thống của Việt Nam, được người Việt, người Nga, khách quốc tế yêu thích.

Hiện tại ông Hùng muốn làm thêm một số món như bánh mỳ, chào gà…Tuy nhiên, ông không có ý định mở rộng hệ thống, mà chuyên tâm vào 3 quán đã mở thủ đô Moscow để giữ chất lượng, thương hiệu./.

Anh Tú-Thành Phương/VOV-Moscow
Tin mới:
Lần đầu tiên Việt Nam có chùa được công nhận tại Hungary(19/09/2018)
Cô gái trẻ gốc Việt mất tích ở Pháp(19/09/2018)
Slovakia: 22 người Việt vượt biên bị nhồi nhét trong một chiếc xe thùng (19/09/2018)
Người Việt ở Košice ngày càng hội nhập vào xã hội Slovakia(18/09/2018)
Người Việt xa xứ đoàn kết, hội nhập trời Âu(18/09/2018)
Khởi động cuộc thi Hoa hậu Việt Nam châu Âu 2018 tại Đan Mạch và Tây Ban Nha(18/09/2018)
Trại hè Obninsk tại Nga giúp gắn kết thế hệ trẻ Việt Nam xa Tổ quốc (17/09/2018)
Hội Hữu nghị Pháp Việt ủng hộ đồng bào vùng lũ Việt Nam(14/09/2018)
Ba Lan tặng NSND Đặng Thái Sơn giải thưởng cao quý nhất về văn hóa(14/09/2018)
Ba Lan: Tại sao người Việt lại phải rút dần đi?(13/09/2018)
Các tin khác:
Khai giảng lớp tiếng Việt cho cộng đồng người Việt tại Ukraine(13/09/2018)
Nữ đạo diễn Pháp gốc Việt mang kịch về người tha hương đến Sài Gòn (11/09/2018)
Đức: Phát hiện 2 người Việt nhập cư bất hợp pháp(11/09/2018)
Ba Lan: Lực lượng biên phòng Podlasie bắt giữ 10 người nhập cư bất hợp pháp từ Việt Nam(11/09/2018)
Khai giảng Trường tiếng Việt Lạc Long Quân tại Ba Lan(10/09/2018)
Tập đoàn TH khởi công nhà máy sữa công suất 1.500 tấn/ngày tại Nga(08/09/2018)
Hội Thảo Sinh Viên Việt Nam tại Ba Lan lần thứ ba(07/09/2018)
Thanh niên Việt Nam mang Nụ cười Trường Sa tới Đức(07/09/2018)
Tổng Bí thư thăm Đại sứ quán và cộng đồng người Việt tại Nga(06/09/2018)
Bâng khuâng Lễ Khai giảng năm học mới tại Kiev, Ucraina(05/09/2018)
Pháp bỏ tù nhóm người đưa lậu người Việt sang Anh(05/09/2018)
Kỷ niệm 224 năm thành lập thành phố Odessa, Ucraina(05/09/2018)
Tết Độc lập ở Krasnodar, LB Nga(04/09/2018)
Chuỗi cửa hàng bánh mỳ như Việt Nam thu nhỏ giữa lòng nước Đức (04/09/2018)
Điểm kết nối thanh niên, sinh viên Việt Nam trên toàn nước Đức(04/09/2018)
Người Việt ở Đức "thụ động" trong việc chống tân phát xít (04/09/2018)
Chàng thanh niên Hà Tĩnh đưa thương hiệu phở Việt đến nước Nga(04/09/2018)
Lễ hội văn hóa Việt Nam tại Warszawa, Ba Lan(03/09/2018)
Cộng đồng Việt Nam tại Slovakia tưng bừng kỷ niệm quốc khánh mùng 2 tháng 9(03/09/2018)
Pháp bắt nhóm đưa lậu người Việt sang Anh(02/09/2018)
Tôi là người Việt Nam(02/09/2018)
16 người Việt trong một xe thùng vượt biên vào Ba Lan bị bắt(01/09/2018)
Những người Việt Nam đầu tiên học nghề điều dưỡng có mặt tại Rostock, Đức(31/08/2018)
Cảnh sát Slovakia cáo buộc một người Slovakia vận chuyển 12 người tị nạn, trong đó có 4 người Ấn Độ và 8 người Việt Nam(31/08/2018)
Kỷ niệm 25 năm thành lập Hội người Việt Nam tại Romania(31/08/2018)
Nghi phạm Việt ra đầu thú vì giết du học sinh Trung Quốc ở Đức (29/08/2018)
Cảnh sát Đức phát hiện thấy 26 người Việt Nam trong một chiếc xe Transporter(29/08/2018)
Ba Lan: Một cư dân ở Mazovia giúp người nhập cư bất hợp pháp từ Việt Nam. (27/08/2018)
Đại lễ Vu Lan báo hiếu tại chùa Trúc Lâm Kharkov – Ucraina(27/08/2018)
Lễ bế mạc giải bóng đá Cộng đồng người Việt tại LB Nga năm 2018(27/08/2018)
Thiếu niên Việt mất tích ở Anh(26/08/2018)
Cộng đồng người Việt ở Nga phát huy truyền thống đoàn kết, hiếu học(25/08/2018)
Một người Việt bị phạt 3,5 năm tù ở Scotland vì trồng cần sa(24/08/2018)
Du học sinh Việt 14 tuổi được "nhảy cóc" 2 năm vào đại học ở Anh(24/08/2018)
Báo Slovakia: Ba Lan bắt nhóm đưa 12 người Việt Nam nhập cư trái phép(23/08/2018)
Cộng đồng người Việt dự Đại lễ Vu lan tại chùa Phúc Lâm, CHLB Đức(23/08/2018)
Tài xế Slovakia lĩnh án gần 5 năm tù vì chở 29 người Việt vượt biên trái phép(23/08/2018)
Anh cảnh báo hàng nghìn trẻ em Việt Nam làm nô lệ trong các trại cần sa (22/08/2018)
Sinh viên Việt khởi nghiệp tại Đức, tại sao không?(20/08/2018)
Trại hè Tiếng Việt 2018 – âm vang tiếng Việt giữa lòng Belarus(20/08/2018)
Bế mạc Trại hè Thanh niên, Sinh viên Việt Nam toàn châu Âu 2018(20/08/2018)
Ngô Kim-Khôi và một vòng đời kỳ lạ(19/08/2018)
Khai mạc Trại hè thanh niên sinh viên Việt Nam toàn châu Âu 2018(18/08/2018)
20 người Việt bị bắt khi tìm cách vào Ba Lan trái phép(15/08/2018)
Cộng đồng người Việt tại Áo luôn hướng về Tổ quốc(14/08/2018)
Khai mạc trại hè Vui cùng tiếng Việt lần thứ 7 tại Ba Lan(14/08/2018)
Kỷ niệm 30 năm người Việt Nam đến làm việc tại Kherson - Ukraine(13/08/2018)
Khai mạc giải bóng đá cộng đồng người Việt tại Nga(11/08/2018)
District Một là một niềm tự hào của ẩm thực Việt Nam tại thành phố Berlin(09/08/2018)
Trung tâm NOVA gắn kết cộng đồng người Việt tại CHLB Đức(08/08/2018)

            Tiêu điểm
Việt kiều về nước và nỗi lo quà cáp
Những ngày cuối cùng của anh Ivo
Nhân ngày giỗ đầu của tác giả tự truyện ngôn ngữ „Cuộc đời với nhiều ngôn ngữ“
Teplice ngày ấy
Chuyện phiếm cuối tuần
Tình yêu đích thực
 
© 2005-2018 Tran Hung Quan
® Ghi rõ nguồn "secviet.cz" khi các bạn lấy tin từ trang web này