Tư vấn
   Gia đình  
   Công sở  
   Văn hóa Xã hội  
   EET và Hỏi Đáp  
   Mẫu đơn  
   Địa chỉ công sở  
   Trương mục tra cứu  
Các tiện ích
  Từ Điển Séc-Việt
  Từ Điển Slovakia-Việt
  Từ Điển Balan-Việt
  Từ Điển Hungary-Việt
  SMS miễn phí tại Séc
  Lịch âm
  Tra tầu xe tại Praha
  Học tiếng Séc 1
  Học tiếng Séc 2
  Tra vé máy bay
  Tra công về Hamburg
  Tra tầu hỏa
  TV Việt nam online
  TV Séc online
  Tử vi Tướng số
  Chứng khoán

Sự kiện
Tịch thu bằng lái một năm nếu chạy quá tốc độ
Bồi thường cho những chuyến bay bị chậm, hoãn hoặc hủy chuyến?
Năm mới: Thay đổi tiền cho cha mẹ nuôi con và tăng cả tiền trợ cấp cho trẻ
Tòa hiến pháp hủy một phần luật EET
Cảnh báo trước an toàn chơi pháo
EET đã hoạt động được 1 năm
Người Việt ở Séc
Tổ Kiến – Cà phê sinh viên Việt Nam tại Praha (05/02/2018)

Anthill - Tổ Kiến - một quán cà phê sinh viên do nhóm 6 sinh viên Việt kiều mới khai trương được nửa năm qua tại khu trung tâm Praha (thủ đô Cộng hòa Czech) đã thu hút được sự chú ý của giới sinh viên Czech nói riêng và nhiều người trong giới trí thức nói chung. Nơi đây trở thành điểm hẹn văn hóa, tri thức mới tại thủ đô của xứ sở pha lê.

Từ ý tưởng cho SV

Khai trương giữa tháng 8/2017, cà phê Tổ kiến trở thành niềm ngạc nhiên của nhiều người, ngay cả với chính những người liên quan, là cha mẹ của 6 sinh viên, những người hỗ trợ vốn tài chính ban đầu để thành lập quán. Không ai dám tin, chỉ với thời gian chuẩn bị ngắn ngủi mà quán đã có thể hoàn tất, sẵn sàng phục vụ. Bởi mọi nguyên vật liệu trang trí cho quán đều được đưa bằng tàu biển từ Việt Nam sang Czech.

Việc sửa sang, trang trí nội thất cũng do bạn Long, một sinh viên ngành mỹ thuật tại Czech đảm nhiệm, các bạn còn lại mỗi người phụ trách một việc để xây dựng quán.

Họ đã làm ngày làm đêm, có ngày chỉ ngủ 2 tiếng đồng hồ. Như bạn Bạch Quang Vinh, sinh viên ngành điện và robot học tại Trường Đại học Bách khoa Czech, trong hai tháng xây dựng quán cà phê, đã sụt cân tới mười ký lô trọng lượng cơ thể.

Các sinh viên gồm sáu bạn, đều trong nhóm “Về nguồn” (một nhóm sinh viên hoạt động thiện nguyện, chuyên tổ chức các sự kiện sinh viên tại châu Âu). Khởi đầu từ ý tưởng của bạn Mai, một sinh viên đang học tại nước Anh, các bạn muốn có một nơi để có thể thường xuyên tổ chức sự kiện cho sinh viên. Nhưng họ chưa tìm được nơi nào phù hợp và luôn sẵn sàng dành cho họ.

Nếu đi thuê địa điểm để làm sự kiện thì sinh viên không đủ kinh phí, nếu muốn mượn địa điểm thì rất bất tiện về thời gian, cho nên cuối cùng họ bật ra phương án, tổ chức một quán cà phê sinh viên tại Praha, vừa là nơi để các bạn làm việc, học tập, kinh doanh, vừa là nơi để các bạn thỏa sức tổ chức sự kiện theo mong muốn của mình.

Quảng bá văn hóa Việt

Tìm được một địa điểm ưng ý trên phố Ameriká, ngay gần quảng trường Hòa Bình, khu trung tâm thủ đô Praha, dù giá thuê hơi đắt (tương đương 40 triệu đồng Việt Nam/tháng cho diện tích quán 130m2) nhưng đó là một vị trí thuận lợi cho nhóm sinh viên.

Cái tên Anthill (Tổ Kiến) được các bạn chọn đặt tên cho quán, mang ý nghĩa về sự tụ hội đoàn kết, cần cù chăm chỉ làm việc, như một đàn kiến.Ý tưởng thiết kế quán gợi nhớ về những điều gần gũi, thân thương và ấm áp của một thời bao cấp tại Việt Nam mà bố mẹ các bạn sinh viên này từng trải qua. Vì thế, phải chọn bằng được những vật dụng, những đồ trang trí cho quán thuần Việt, mang phong cách của thời bao cấp.

Với sự trợ giúp của phụ huynh bạn Mai, một container đầy ắp bàn, ghế, quạt điện, khung cửa sổ sắt, cửa chớp gỗ sơn xanh, vải chăn bông họa tiết con công, đài, mũ cối, va ly, ca, cốc, ấm, tách, ly, phin pha cà phê... đã được chở từ Việt Nam sang. Và thế là, một quán cà phê sinh viên, do sinh viên Việt kiều làm chủ, với phong cách trang trí thuần nét Việt Nam, với cách phục vụ nhiệt tình, chu đáo, thân thiện, với nụ cười là thứ “đặc sản” văn hóa đáng chú ý, đã nhanh chóng gây ấn tượng với khách hàng, đặc biệt là giới sinh viên, trí thức tại thủ đô Praha, kể cả nhóm nghệ sỹ đường phố, những du khách nước ngoài...

Các món đồ uống trong quán khá đa dạng, trong đó phải kể đến cà phê pha phin, cà phê trứng, bạc xỉu, những món đặc trưng của quán. Khách tới quán đều gọi món đồ uống đặc trưng này, bởi có thể họ đã nghe qua lời đồn, hoặc có thể từng thưởng thức tại Việt Nam, và rất hài lòng khi được các bạn sinh viên ở quán Tổ Kiến phục vụ đúng kiểu.

Ngoài các món đồ uống, còn có đồ ăn nhẹ như bánh bao, bánh khúc, bánh mỳ kẹp thịt, mỳ tôm... phục vụ khi khách có yêu cầu. Khách đến đây không chỉ để thưởng thức không gian đặc sắc, đậm chất Việt, thưởng thức cà phê, mà còn để gặp gỡ, giao lưu với sinh viên và giới trí thức quốc tế. Bạn Bạch Quang Vinh cho biết, có khách đến từ lúc mở cửa quán (10 giờ sáng) và ở lại vừa làm việc, vừa giao lưu tới tận khi quán đóng cửa (10 giờ đêm), trong thời gian đó gọi 5 lần mỳ tôm để ăn.

Hiện nay trào lưu những người trẻ vừa đi du lịch vừa làm việc ngày càng nhiều. Họ (những du mục kỹ thuật số - digital nomads - quốc tế) thường tìm đến những quán cà phê có Internet và có phong cách phục vụ thân thiện như Tổ Kiến để có thể ngồi đó cả ngày, vừa ấm áp,vừa có người phục vụ ăn uống, vừa có không gian yên tĩnh và văn minh để tập trung làm việc.

Hiện nay, cà phê Tổ Kiến mỗi tuần tổ chức trung bình 2 sự kiện. Đó là những hội thảo quy mô nhỏ, trong đó diễn giả là những giáo sư, giảng viên các trường đại học, các chuyên gia thuộc các lĩnh vực “hot” sẵn sàng đến chia sẻ kiến thức với sinh viên. Đó còn là những buổi các nhà văn, nghệ sỹ giới thiệu tác phẩm mới, biểu diễn nghệ thuật. Những sự kiện này hoàn toàn miễn phí.

Điểm hẹn kết nối

Tổ Kiến đang có 20 nhân viên làm việc, gồm cả sinh viên Việt kiều và sinh viên Czech. Do là sinh viên, vừa đi học vừa đi làm nên thời gian của các bạn khá eo hẹp. Có bạn làm việc được một thời gian lại nghỉ do việc học không cho phép. Vì thế, nhân sự cũng là một vấn đề phải lo nghĩ đối với người điều hành cà phê Tổ Kiến.

Bạch Quang Vinh cho biết, Tổ Kiến liên tục phải tuyển nhân sự, đào tạo nhân sự. Các bạn sinh viên mới đến làm việc, có cả sinh viên Czech ban đầu khá bỡ ngỡ, họ phải vừa làm vừa học cách pha chế đồ uống, đồ ăn, cách phục vụ sao cho đúng phong cách của quán, nhưng nhờ tinh thần nhiệt tình tuổi trẻ, chỉ qua thời gian ngắn là các sinh viên có thể làm việc thuần thục.

“Làm việc là cách học tốt nhất”. Qua việc kinh doanh quán cà phê Tổ Kiến, các sinh viên trong nhóm sáng lập đều nhận thấy họ học tập được qua thực tế rất nhiều. Khi mọi kiến thức đều phải vận dụng để làm việc ngay, họ nhanh chóng nhận ra giá trị của học tập tại trường. Không như trước đây, việc học để có điểm thi tốt là mục tiêu, thì nay, việc học là để làm việc, để sống và để xây ước mơ, để kết nối người trẻ, kết nối dòng kiến thức mới mẻ toàn cầu... Điều đó có ý nghĩa lớn lao hơn rất nhiều.

Kiều Mai (GD&TĐ)

Tin mới:
Sportisimo công bố doanh thu năm tài chính 2016/2017 tăng trưởng 1/5, đạt 7,2 tỷ korun(20/02/2018)
Người Việt Nam ở thành phố Brno và Nam Morava tổ chức Đại hội và đón Năm mới(20/02/2018)
Tết nguyên đán đến với người Việt ở Bắc Morava và Ostrava(20/02/2018)
Tưng bừng Tết cổ truyền dân tộc 2018 tại Chomutov(20/02/2018)
Một người Việt Nam chở thực phẩm không rõ nguồn gốc(19/02/2018)
Cộng đồng người Việt ở Lítvinov tưng bừng đón xuân Mậu Tuất(19/02/2018)
Tết Cộng đồng tại Ústí nad Labem(19/02/2018)
Dạ hội chào Xuân 2018 ở thành phố Plzeň(19/02/2018)
Người Việt tại Séc tổ chức Lễ hội Xuân Di Lặc(18/02/2018)
Đi lễ chùa đầu năm và mong ước bình dị của người Việt tại Séc(16/02/2018)
Các tin khác:
Gửi nỗi nhớ trong bánh chưng xanh(16/02/2018)
Lời chúc Năm mới đến những người Việt Nam tại CH Séc(16/02/2018)
Tết Sum Vầy với người Việt ở Praha 7 – Holešovice(15/02/2018)
Hơn tấn thịt không rõ nguồn gốc được thanh tra phát hiện (15/02/2018)
Tết đoàn viên của gia đình bốn thế hệ người Việt tại Séc(15/02/2018)
ĐSQ Việt Nam tại Séc tổ chức gặp mặt mừng Xuân Mậu Tuất 2018(14/02/2018)
Cộng đồng người Việt tại Karlovy Vary mừng xuân Mậu Tuất 2018(13/02/2018)
Tết sẻ chia của người Việt bị hỏa hoạn tại Séc vùng giáp biên (12/02/2018)
Người Việt ở Kutná Hora đón xuân Mậu Tuất 2018 (12/02/2018)
Người Việt khu vực Hořovice và Beroun hân hoan đón tết (11/02/2018)
Tết Việt độc đáo trong mắt người Séc(11/02/2018)
Đóng cửa quán Dragon ở Brno do bẩn và côn trùng có ở khắp nơi(10/02/2018)
Ấm áp Tết cộng đồng hướng về quê hương của người Việt tại Séc(10/02/2018)
Sẽ có Tết Mậu Tuất 2018 ý nghĩa cho người Việt tại CH Séc(09/02/2018)
Nhân văn lễ phóng sinh cá dịp cúng ông Táo của người Việt tại Séc(08/02/2018)
Khi bị kiểm tra trên xa lộ, một người Việt trình hộ chiếu Slovakia(07/02/2018)
Người Việt ở tỉnh Pardubický tưng bừng đón Xuân Mậu Tuất(05/02/2018)
Lập trình cuộc đời theo nguyên lý cân bằng(03/02/2018)
Một người nước ngoài bị phạt 10 năm tù vì trốn thuế gần 38 triệu korun(02/02/2018)
Hội người Việt Nam ở Bắc Morava và Ostrava trao quà cho đồng bào bị ảnh hưởng bởi lũ lụt(01/02/2018)
Băng cần sa ra tòa(31/01/2018)
Người Việt tại Séc cuồng nhiệt cổ vũ đội tuyển quốc gia tại chung kết U23 châu Á(27/01/2018)
Người Việt tại Séc háo hức chờ đón trận chung kết U23 châu Á(26/01/2018)
Năm ngoái, người nước ngoài cư trú bất hợp pháp ở Séc nhiều nhất là người Ukraine(24/01/2018)
Tết yêu thương, xuân đầm ấm đến với học sinh Tiểu học Trung Văn(24/01/2018)
Người Việt ở Roudnice nad Labem mừng Xuân Mậu Tuất(21/01/2018)
Một cô gái Việt tiết lộ cuộc sống của trẻ chuối(20/01/2018)
Ba phụ nữ Việt đánh ghen ra tòa(17/01/2018)
Quan họ Bắc Morava ‘‘Gặp mặt đầu xuân‘‘(16/01/2018)
Hội doanh nghiệp Việt Nam tại Séc họp Hội nghị giữa nhiệm kỳ(14/01/2018)
Tin thêm về vụ người phụ nữ Việt Nam bị giết ở Liberec(12/01/2018)
Người Việt tham dự ngày lễ trọng đại của CH Séc(10/01/2018)
Bước ngoặt trong vụ người Việt bị giết ở Liberec: Thủ phạm là người đàn ông bị thương mà ban đầu được coi là nạn nhân(10/01/2018)
CLB quan họ Kinh Bắc kỷ niệm 6 năm thành lập(09/01/2018)
Đại diện Đại sứ quán và TW Hội người Việt thăm hỏi gia đình nạn nhân Trần Thị Tâm(09/01/2018)
CLB quần vợt Praha giao lưu gặp mặt đầu Xuân(08/01/2018)
Giải CLB bóng bàn Praha mở rộng 2018(07/01/2018)
Hội đồng hương Thái Nguyên tại CH Séc tổ chức đón chào năm mới 2018(07/01/2018)
Hội Đồng Hương Yên Thành gặp mặt đầu Xuân(07/01/2018)
Chào Xuân 2018 của Hội người Sơn Tây tại Séc(07/01/2018)
Bắt nghi can vụ giết người phụ nữ Việt ở cửa hàng thực phẩm ở Liberec(07/01/2018)
Cộng đồng người Việt cầu nguyện cho người phụ nữ sát hại ở Liberec(06/01/2018)
Cửa hàng thực phẩm của người Việt ở Liberec bị cướp(05/01/2018)
Băng Việt Nam bán cần sa ra tòa(04/01/2018)
Xuân an vui đoàn kết, đầm ấm của bà con Phật tử tại Séc(04/01/2018)
CLB Hồng khí đạo Vui Xuân mới 2018(03/01/2018)
Đại sứ tiếp đoàn giáo thọ sư và hội đồng điều hành TW Hội phật tử VN tại Séc(03/01/2018)
Hội người làng Hạnh Lâm vui mừng đón mừng Xuân 2018(02/01/2018)
Bị thương nghiêm trọng vì pháo ở Vyšší Brod(02/01/2018)
Những người con Vũ Lăng gặp mặt lần đầu và chào đón Năm mới(02/01/2018)

            Tiêu điểm
Việt kiều về nước và nỗi lo quà cáp
Những ngày cuối cùng của anh Ivo
Nhân ngày giỗ đầu của tác giả tự truyện ngôn ngữ „Cuộc đời với nhiều ngôn ngữ“
Teplice ngày ấy
Chuyện phiếm cuối tuần
Tình yêu đích thực
 
© 2005-2018 Tran Hung Quan
® Ghi rõ nguồn "secviet.cz" khi các bạn lấy tin từ trang web này