Tư vấn
   Gia đình  
   Công sở  
   Văn hóa Xã hội  
   EET và Hỏi Đáp  
   Mẫu đơn  
   Địa chỉ công sở  
   Trương mục tra cứu  
Các tiện ích
  Từ Điển Séc-Việt
  Từ Điển Slovakia-Việt
  Từ Điển Balan-Việt
  Từ Điển Hungary-Việt
  SMS miễn phí tại Séc
  Lịch âm
  Tra tầu xe tại Praha
  Học tiếng Séc 1
  Học tiếng Séc 2
  Tra vé máy bay
  Tra công về Hamburg
  Tra tầu hỏa
  TV Việt nam online
  TV Séc online
  Tử vi Tướng số
  Chứng khoán

Người Việt ở Séc
Tổ Kiến – Cà phê sinh viên Việt Nam tại Praha (05/02/2018)

Anthill - Tổ Kiến - một quán cà phê sinh viên do nhóm 6 sinh viên Việt kiều mới khai trương được nửa năm qua tại khu trung tâm Praha (thủ đô Cộng hòa Czech) đã thu hút được sự chú ý của giới sinh viên Czech nói riêng và nhiều người trong giới trí thức nói chung. Nơi đây trở thành điểm hẹn văn hóa, tri thức mới tại thủ đô của xứ sở pha lê.

Từ ý tưởng cho SV

Khai trương giữa tháng 8/2017, cà phê Tổ kiến trở thành niềm ngạc nhiên của nhiều người, ngay cả với chính những người liên quan, là cha mẹ của 6 sinh viên, những người hỗ trợ vốn tài chính ban đầu để thành lập quán. Không ai dám tin, chỉ với thời gian chuẩn bị ngắn ngủi mà quán đã có thể hoàn tất, sẵn sàng phục vụ. Bởi mọi nguyên vật liệu trang trí cho quán đều được đưa bằng tàu biển từ Việt Nam sang Czech.

Việc sửa sang, trang trí nội thất cũng do bạn Long, một sinh viên ngành mỹ thuật tại Czech đảm nhiệm, các bạn còn lại mỗi người phụ trách một việc để xây dựng quán.

Họ đã làm ngày làm đêm, có ngày chỉ ngủ 2 tiếng đồng hồ. Như bạn Bạch Quang Vinh, sinh viên ngành điện và robot học tại Trường Đại học Bách khoa Czech, trong hai tháng xây dựng quán cà phê, đã sụt cân tới mười ký lô trọng lượng cơ thể.

Các sinh viên gồm sáu bạn, đều trong nhóm “Về nguồn” (một nhóm sinh viên hoạt động thiện nguyện, chuyên tổ chức các sự kiện sinh viên tại châu Âu). Khởi đầu từ ý tưởng của bạn Mai, một sinh viên đang học tại nước Anh, các bạn muốn có một nơi để có thể thường xuyên tổ chức sự kiện cho sinh viên. Nhưng họ chưa tìm được nơi nào phù hợp và luôn sẵn sàng dành cho họ.

Nếu đi thuê địa điểm để làm sự kiện thì sinh viên không đủ kinh phí, nếu muốn mượn địa điểm thì rất bất tiện về thời gian, cho nên cuối cùng họ bật ra phương án, tổ chức một quán cà phê sinh viên tại Praha, vừa là nơi để các bạn làm việc, học tập, kinh doanh, vừa là nơi để các bạn thỏa sức tổ chức sự kiện theo mong muốn của mình.

Quảng bá văn hóa Việt

Tìm được một địa điểm ưng ý trên phố Ameriká, ngay gần quảng trường Hòa Bình, khu trung tâm thủ đô Praha, dù giá thuê hơi đắt (tương đương 40 triệu đồng Việt Nam/tháng cho diện tích quán 130m2) nhưng đó là một vị trí thuận lợi cho nhóm sinh viên.

Cái tên Anthill (Tổ Kiến) được các bạn chọn đặt tên cho quán, mang ý nghĩa về sự tụ hội đoàn kết, cần cù chăm chỉ làm việc, như một đàn kiến.Ý tưởng thiết kế quán gợi nhớ về những điều gần gũi, thân thương và ấm áp của một thời bao cấp tại Việt Nam mà bố mẹ các bạn sinh viên này từng trải qua. Vì thế, phải chọn bằng được những vật dụng, những đồ trang trí cho quán thuần Việt, mang phong cách của thời bao cấp.

Với sự trợ giúp của phụ huynh bạn Mai, một container đầy ắp bàn, ghế, quạt điện, khung cửa sổ sắt, cửa chớp gỗ sơn xanh, vải chăn bông họa tiết con công, đài, mũ cối, va ly, ca, cốc, ấm, tách, ly, phin pha cà phê... đã được chở từ Việt Nam sang. Và thế là, một quán cà phê sinh viên, do sinh viên Việt kiều làm chủ, với phong cách trang trí thuần nét Việt Nam, với cách phục vụ nhiệt tình, chu đáo, thân thiện, với nụ cười là thứ “đặc sản” văn hóa đáng chú ý, đã nhanh chóng gây ấn tượng với khách hàng, đặc biệt là giới sinh viên, trí thức tại thủ đô Praha, kể cả nhóm nghệ sỹ đường phố, những du khách nước ngoài...

Các món đồ uống trong quán khá đa dạng, trong đó phải kể đến cà phê pha phin, cà phê trứng, bạc xỉu, những món đặc trưng của quán. Khách tới quán đều gọi món đồ uống đặc trưng này, bởi có thể họ đã nghe qua lời đồn, hoặc có thể từng thưởng thức tại Việt Nam, và rất hài lòng khi được các bạn sinh viên ở quán Tổ Kiến phục vụ đúng kiểu.

Ngoài các món đồ uống, còn có đồ ăn nhẹ như bánh bao, bánh khúc, bánh mỳ kẹp thịt, mỳ tôm... phục vụ khi khách có yêu cầu. Khách đến đây không chỉ để thưởng thức không gian đặc sắc, đậm chất Việt, thưởng thức cà phê, mà còn để gặp gỡ, giao lưu với sinh viên và giới trí thức quốc tế. Bạn Bạch Quang Vinh cho biết, có khách đến từ lúc mở cửa quán (10 giờ sáng) và ở lại vừa làm việc, vừa giao lưu tới tận khi quán đóng cửa (10 giờ đêm), trong thời gian đó gọi 5 lần mỳ tôm để ăn.

Hiện nay trào lưu những người trẻ vừa đi du lịch vừa làm việc ngày càng nhiều. Họ (những du mục kỹ thuật số - digital nomads - quốc tế) thường tìm đến những quán cà phê có Internet và có phong cách phục vụ thân thiện như Tổ Kiến để có thể ngồi đó cả ngày, vừa ấm áp,vừa có người phục vụ ăn uống, vừa có không gian yên tĩnh và văn minh để tập trung làm việc.

Hiện nay, cà phê Tổ Kiến mỗi tuần tổ chức trung bình 2 sự kiện. Đó là những hội thảo quy mô nhỏ, trong đó diễn giả là những giáo sư, giảng viên các trường đại học, các chuyên gia thuộc các lĩnh vực “hot” sẵn sàng đến chia sẻ kiến thức với sinh viên. Đó còn là những buổi các nhà văn, nghệ sỹ giới thiệu tác phẩm mới, biểu diễn nghệ thuật. Những sự kiện này hoàn toàn miễn phí.

Điểm hẹn kết nối

Tổ Kiến đang có 20 nhân viên làm việc, gồm cả sinh viên Việt kiều và sinh viên Czech. Do là sinh viên, vừa đi học vừa đi làm nên thời gian của các bạn khá eo hẹp. Có bạn làm việc được một thời gian lại nghỉ do việc học không cho phép. Vì thế, nhân sự cũng là một vấn đề phải lo nghĩ đối với người điều hành cà phê Tổ Kiến.

Bạch Quang Vinh cho biết, Tổ Kiến liên tục phải tuyển nhân sự, đào tạo nhân sự. Các bạn sinh viên mới đến làm việc, có cả sinh viên Czech ban đầu khá bỡ ngỡ, họ phải vừa làm vừa học cách pha chế đồ uống, đồ ăn, cách phục vụ sao cho đúng phong cách của quán, nhưng nhờ tinh thần nhiệt tình tuổi trẻ, chỉ qua thời gian ngắn là các sinh viên có thể làm việc thuần thục.

“Làm việc là cách học tốt nhất”. Qua việc kinh doanh quán cà phê Tổ Kiến, các sinh viên trong nhóm sáng lập đều nhận thấy họ học tập được qua thực tế rất nhiều. Khi mọi kiến thức đều phải vận dụng để làm việc ngay, họ nhanh chóng nhận ra giá trị của học tập tại trường. Không như trước đây, việc học để có điểm thi tốt là mục tiêu, thì nay, việc học là để làm việc, để sống và để xây ước mơ, để kết nối người trẻ, kết nối dòng kiến thức mới mẻ toàn cầu... Điều đó có ý nghĩa lớn lao hơn rất nhiều.

Kiều Mai (GD&TĐ)

Tin mới:
Lãnh đạo Ủy ban tiếp đại diện Quỹ Nhân ái Áo dài phu nhân toàn châu Âu(16/02/2019)
Những Đại sứ Nhân ái mang tấm lòng từ châu Âu về với các em nhỏ(15/02/2019)
Những "đốm lửa" lan tỏa yêu thương từ cộng đồng người Việt ở châu Âu(14/02/2019)
Praha chuẩn bị đầu tư vào chợ Holešovice 100 triệu korun, lùi thời hạn dọn các quầy bán hàng ngoài trời(11/02/2019)
Séc và Việt Nam sẽ có thể trao đổi người bị kết án(07/02/2019)
Người nước ngoài làm việc trong các hãng của ông Babiš: Điều kiện làm việc kém và chênh lệnh lương(07/02/2019)
Người Việt đón tết ở Tachov, Karlovy Vary, Ostrava...(06/02/2019)
Người Việt ở Brno đi lễ chùa đầu năm(06/02/2019)
Breclav: Tết Việt với tân Thị trưởng(06/02/2019)
Lãnh đạo Đại sứ quán và cộng đồng người Việt ở Séc tới chùa Vĩnh Nghiêm lễ phật và chúc tết quý thầy giáo thọ(06/02/2019)
Các tin khác:
Gìn giữ phong tục đi lễ chùa đầu năm của người Việt tại Séc(06/02/2019)
Cầu thủ U19 Việt Nam ghi bàn cho đội 1 trên đất Cộng hoà Séc(04/02/2019)
Phụ nữ Hải Dương ở Séc chia sẻ với các gia đình phụ nữ nghèo và gặp khó khăn ở tỉnh nhà(04/02/2019)
Ra mắt sách 14 hương sắc "Tết" của 14 dân tộc(04/02/2019)
Dạ tiệc Mừng Xuân Kỷ Hợi 2019 của người Việt ở Plzeň(03/02/2019)
Cộng đồng người Việt ở Ústí nad Labem tưng bừng chào xuân Kỷ Hợi(03/02/2019)
Ấn tượng văn hóa Tết Việt trong con mắt người Séc(03/02/2019)
Độc đáo Đêm hội Bánh Chưng tôn vinh văn hóa Việt tại Séc(02/02/2019)
Tưng bừng Tết cộng đồng tại Praha(02/02/2019)
Đại hội lần thứ 2 và Đón Xuân Kỷ Hợi của cộng đồng người Việt ở Kutná Hora(02/02/2019)
ĐSQ Việt Nam tại Séc tổ chức mừng Xuân Kỷ Hợi cho kiều bào(31/01/2019)
Thứ trưởng Nguyễn Quốc Cường tiếp Hội người Việt Nam tại Séc(29/01/2019)
Tưng bừng đón chào Tết nguyên đán của người Việt ở Lítvinov(28/01/2019)
Ba người châu Á vận chuyển thịt trong hộp giấy không có máy lạnh(26/01/2019)
Vụ giết hổ bắt đầu ra tòa ở Česká Lípa: Bị cáo Việt Nam vắng mặt (26/01/2019)
Dù xa quê hương, bà con kiều bào vẫn luôn hướng về Việt Nam(26/01/2019)
Việt Nam sẵn sàng phối hợp với Séc giải quyết vấn đề cấp thị thực nhập cảnh dài hạn(25/01/2019)
Thăm và tặng quà cho hộ nghèo tại Thái Nguyên(24/01/2019)
Miệt mài hành trình 16 năm "gieo tiếng mẹ đẻ" tại Cộng hòa Séc(22/01/2019)
Hội Đồng Hương Bắc Ninh tại CH Séc gặp mặt đầu năm(20/01/2019)
Tết sớm với sinh viên Việt Nam ở Séc(18/01/2019)
Số lượng kỷ lục người nước ngoài làm việc bất hợp pháp, chủ yếu là từ Ukraine hoặc Việt Nam(17/01/2019)
Thanh tra đứng về phía người Việt Nam bị khước từ khi mua nhiều hàng hạ giá(17/01/2019)
Năm ngoái phát hiện thấy 4992 người cư trú bất hợp pháp ở Séc(17/01/2019)
Séc sẽ trả tiền cho người di cư trở về nhà(16/01/2019)
Một người Việt buôn lậu thuốc lá (16/01/2019)
Một kẻ phân biệt chủng tộc đánh tôi! Youtuber và Rapper Raego kể câu chuyện thời thơ ấu(16/01/2019)
Praha muốn những người bán hàng rời Chợ Holešovice(14/01/2019)
Ra mắt Quỹ Nhân ái của cộng đồng người Việt tại châu Âu(13/01/2019)
Tết quê hương Nhãn lồng trên đất Séc(13/01/2019)
Cướp với súng tấn công cửa hàng thực phẩm, bắn vài phát vào người bán hàng (08/01/2019)
Tên cướp trẻ tuổi đánh người bán hàng ở Praha(08/01/2019)
Người Việt ở Hradec Králové đón Tết nguyên đán 2019 sớm(07/01/2019)
Cộng đồng người Việt ở Litoměřice tưng bừng đón chào Năm mới và Xuân Kỷ Hợi(07/01/2019)
Sôi nổi Giải bóng bàn mở rộng CH Séc 2019 chào mừng Năm mới(07/01/2019)
Đại lễ khánh thành chánh điện chùa Most(06/01/2019)
Người bán hàng bị thương trong vụ cướp cửa hàng tạp hóa ở Všebořice(06/01/2019)
Thứ trưởng Nguyễn Quốc Cường tiếp Chủ tịch Liên hiệp các Hội người Việt Nam tại Châu Âu(03/01/2019)
Cộng đồng người Việt ở Louny tưng bừng đón chào Năm mới(02/01/2019)
Người Làng Hạnh Lâm quây quần chào đón Năm mới 2019(02/01/2019)
Brno chật ních người đến dự tết(02/01/2019)
Những người con Vũ Lăng gặp mặt lần 2(01/01/2019)
Các tay vợt tham gia đông đảo và sôi nổi ở Giải Silvestr Tenis Cup 2019(31/12/2018)
Phật tử tại Séc hân hoan đón Xuân mới 2019 (31/12/2018)
Tưng bừng Đêm hội mừng Xuân Kỷ Hợi của cộng đồng người Việt ở Liberec(31/12/2018)
Năm ngoái người nước ngoài tại Séc gửi về nhà 47,6 tỉ korun(31/12/2018)
Thiệp Chúc mừng Năm mới của Đại sứ quán Việt Nam tại Séc(31/12/2018)
Người Việt tại Bắc Séc tưng bừng đón Xuân sớm 2019(30/12/2018)
Sôi nổi Giải bóng đá futsal FC Việt Chomutov 2018(28/12/2018)
Kiểm tra pháo ở chợ Sapa(27/12/2018)

 
© 2005-2019 Tran Hung Quan
® Ghi rõ nguồn "secviet.cz" khi các bạn lấy tin từ trang web này