Tư vấn
   Gia đình  
   Công sở  
   Văn hóa Xã hội  
   EET và Hỏi Đáp  
   Mẫu đơn  
   Địa chỉ công sở  
   Trương mục tra cứu  
Các tiện ích
  Từ Điển Séc-Việt
  Từ Điển Slovakia-Việt
  Từ Điển Balan-Việt
  Từ Điển Hungary-Việt
  SMS miễn phí tại Séc
  Lịch âm
  Tra tầu xe tại Praha
  Học tiếng Séc 1
  Học tiếng Séc 2
  Tra vé máy bay
  Tra công về Hamburg
  Tra tầu hỏa
  TV Việt nam online
  TV Séc online
  Tử vi Tướng số
  Chứng khoán

Sự kiện
Chuẩn bị giảm nhẹ EET đối với các doanh nghiệp nhỏ
Tịch thu bằng lái một năm nếu chạy quá tốc độ
Bồi thường cho những chuyến bay bị chậm, hoãn hoặc hủy chuyến?
Năm mới: Thay đổi tiền cho cha mẹ nuôi con và tăng cả tiền trợ cấp cho trẻ
Tòa hiến pháp hủy một phần luật EET
Cảnh báo trước an toàn chơi pháo
Người Việt ở Séc
Tổ Kiến – Cà phê sinh viên Việt Nam tại Praha (05/02/2018)

Anthill - Tổ Kiến - một quán cà phê sinh viên do nhóm 6 sinh viên Việt kiều mới khai trương được nửa năm qua tại khu trung tâm Praha (thủ đô Cộng hòa Czech) đã thu hút được sự chú ý của giới sinh viên Czech nói riêng và nhiều người trong giới trí thức nói chung. Nơi đây trở thành điểm hẹn văn hóa, tri thức mới tại thủ đô của xứ sở pha lê.

Từ ý tưởng cho SV

Khai trương giữa tháng 8/2017, cà phê Tổ kiến trở thành niềm ngạc nhiên của nhiều người, ngay cả với chính những người liên quan, là cha mẹ của 6 sinh viên, những người hỗ trợ vốn tài chính ban đầu để thành lập quán. Không ai dám tin, chỉ với thời gian chuẩn bị ngắn ngủi mà quán đã có thể hoàn tất, sẵn sàng phục vụ. Bởi mọi nguyên vật liệu trang trí cho quán đều được đưa bằng tàu biển từ Việt Nam sang Czech.

Việc sửa sang, trang trí nội thất cũng do bạn Long, một sinh viên ngành mỹ thuật tại Czech đảm nhiệm, các bạn còn lại mỗi người phụ trách một việc để xây dựng quán.

Họ đã làm ngày làm đêm, có ngày chỉ ngủ 2 tiếng đồng hồ. Như bạn Bạch Quang Vinh, sinh viên ngành điện và robot học tại Trường Đại học Bách khoa Czech, trong hai tháng xây dựng quán cà phê, đã sụt cân tới mười ký lô trọng lượng cơ thể.

Các sinh viên gồm sáu bạn, đều trong nhóm “Về nguồn” (một nhóm sinh viên hoạt động thiện nguyện, chuyên tổ chức các sự kiện sinh viên tại châu Âu). Khởi đầu từ ý tưởng của bạn Mai, một sinh viên đang học tại nước Anh, các bạn muốn có một nơi để có thể thường xuyên tổ chức sự kiện cho sinh viên. Nhưng họ chưa tìm được nơi nào phù hợp và luôn sẵn sàng dành cho họ.

Nếu đi thuê địa điểm để làm sự kiện thì sinh viên không đủ kinh phí, nếu muốn mượn địa điểm thì rất bất tiện về thời gian, cho nên cuối cùng họ bật ra phương án, tổ chức một quán cà phê sinh viên tại Praha, vừa là nơi để các bạn làm việc, học tập, kinh doanh, vừa là nơi để các bạn thỏa sức tổ chức sự kiện theo mong muốn của mình.

Quảng bá văn hóa Việt

Tìm được một địa điểm ưng ý trên phố Ameriká, ngay gần quảng trường Hòa Bình, khu trung tâm thủ đô Praha, dù giá thuê hơi đắt (tương đương 40 triệu đồng Việt Nam/tháng cho diện tích quán 130m2) nhưng đó là một vị trí thuận lợi cho nhóm sinh viên.

Cái tên Anthill (Tổ Kiến) được các bạn chọn đặt tên cho quán, mang ý nghĩa về sự tụ hội đoàn kết, cần cù chăm chỉ làm việc, như một đàn kiến.Ý tưởng thiết kế quán gợi nhớ về những điều gần gũi, thân thương và ấm áp của một thời bao cấp tại Việt Nam mà bố mẹ các bạn sinh viên này từng trải qua. Vì thế, phải chọn bằng được những vật dụng, những đồ trang trí cho quán thuần Việt, mang phong cách của thời bao cấp.

Với sự trợ giúp của phụ huynh bạn Mai, một container đầy ắp bàn, ghế, quạt điện, khung cửa sổ sắt, cửa chớp gỗ sơn xanh, vải chăn bông họa tiết con công, đài, mũ cối, va ly, ca, cốc, ấm, tách, ly, phin pha cà phê... đã được chở từ Việt Nam sang. Và thế là, một quán cà phê sinh viên, do sinh viên Việt kiều làm chủ, với phong cách trang trí thuần nét Việt Nam, với cách phục vụ nhiệt tình, chu đáo, thân thiện, với nụ cười là thứ “đặc sản” văn hóa đáng chú ý, đã nhanh chóng gây ấn tượng với khách hàng, đặc biệt là giới sinh viên, trí thức tại thủ đô Praha, kể cả nhóm nghệ sỹ đường phố, những du khách nước ngoài...

Các món đồ uống trong quán khá đa dạng, trong đó phải kể đến cà phê pha phin, cà phê trứng, bạc xỉu, những món đặc trưng của quán. Khách tới quán đều gọi món đồ uống đặc trưng này, bởi có thể họ đã nghe qua lời đồn, hoặc có thể từng thưởng thức tại Việt Nam, và rất hài lòng khi được các bạn sinh viên ở quán Tổ Kiến phục vụ đúng kiểu.

Ngoài các món đồ uống, còn có đồ ăn nhẹ như bánh bao, bánh khúc, bánh mỳ kẹp thịt, mỳ tôm... phục vụ khi khách có yêu cầu. Khách đến đây không chỉ để thưởng thức không gian đặc sắc, đậm chất Việt, thưởng thức cà phê, mà còn để gặp gỡ, giao lưu với sinh viên và giới trí thức quốc tế. Bạn Bạch Quang Vinh cho biết, có khách đến từ lúc mở cửa quán (10 giờ sáng) và ở lại vừa làm việc, vừa giao lưu tới tận khi quán đóng cửa (10 giờ đêm), trong thời gian đó gọi 5 lần mỳ tôm để ăn.

Hiện nay trào lưu những người trẻ vừa đi du lịch vừa làm việc ngày càng nhiều. Họ (những du mục kỹ thuật số - digital nomads - quốc tế) thường tìm đến những quán cà phê có Internet và có phong cách phục vụ thân thiện như Tổ Kiến để có thể ngồi đó cả ngày, vừa ấm áp,vừa có người phục vụ ăn uống, vừa có không gian yên tĩnh và văn minh để tập trung làm việc.

Hiện nay, cà phê Tổ Kiến mỗi tuần tổ chức trung bình 2 sự kiện. Đó là những hội thảo quy mô nhỏ, trong đó diễn giả là những giáo sư, giảng viên các trường đại học, các chuyên gia thuộc các lĩnh vực “hot” sẵn sàng đến chia sẻ kiến thức với sinh viên. Đó còn là những buổi các nhà văn, nghệ sỹ giới thiệu tác phẩm mới, biểu diễn nghệ thuật. Những sự kiện này hoàn toàn miễn phí.

Điểm hẹn kết nối

Tổ Kiến đang có 20 nhân viên làm việc, gồm cả sinh viên Việt kiều và sinh viên Czech. Do là sinh viên, vừa đi học vừa đi làm nên thời gian của các bạn khá eo hẹp. Có bạn làm việc được một thời gian lại nghỉ do việc học không cho phép. Vì thế, nhân sự cũng là một vấn đề phải lo nghĩ đối với người điều hành cà phê Tổ Kiến.

Bạch Quang Vinh cho biết, Tổ Kiến liên tục phải tuyển nhân sự, đào tạo nhân sự. Các bạn sinh viên mới đến làm việc, có cả sinh viên Czech ban đầu khá bỡ ngỡ, họ phải vừa làm vừa học cách pha chế đồ uống, đồ ăn, cách phục vụ sao cho đúng phong cách của quán, nhưng nhờ tinh thần nhiệt tình tuổi trẻ, chỉ qua thời gian ngắn là các sinh viên có thể làm việc thuần thục.

“Làm việc là cách học tốt nhất”. Qua việc kinh doanh quán cà phê Tổ Kiến, các sinh viên trong nhóm sáng lập đều nhận thấy họ học tập được qua thực tế rất nhiều. Khi mọi kiến thức đều phải vận dụng để làm việc ngay, họ nhanh chóng nhận ra giá trị của học tập tại trường. Không như trước đây, việc học để có điểm thi tốt là mục tiêu, thì nay, việc học là để làm việc, để sống và để xây ước mơ, để kết nối người trẻ, kết nối dòng kiến thức mới mẻ toàn cầu... Điều đó có ý nghĩa lớn lao hơn rất nhiều.

Kiều Mai (GD&TĐ)

Tin mới:
Sôi nổi Giải Bóng Đá Thanh Niên Sinh Viên 2018 (27/05/2018)
Cộng đồng Việt Nam tỉnh Ústecký tham gia lễ hội Vùng đa sắc mầu ở Ústí nad Labem(26/05/2018)
Những người con Xứ Nghệ tại Séc hội nhập sở tại, hướng về quê hương(26/05/2018)
Tamda Foods mua Trung tâm thương mại cũ ở Ústí nad Labem(25/05/2018)
Ra mắt tân chủ tịch cùng BCH mới của Hội đồng hương Nghệ Tĩnh tỉnh Plzeň(25/05/2018)
Cộng đồng Việt Nam được đánh giá cao tại Diễn đàn khu vực đối tác của tỉnh Nam Séc(24/05/2018)
Làng Né - Một thời để nhớ (22/05/2018)
FESTIVAL CÁC DTTS – MẦU CỜ SẮC ÁO CỦA CỘNG ĐỒNG VIỆT NAM(22/05/2018)
Áo dài Việt Nam tung bay trên thủ phủ Nam Morava (22/05/2018)
Thịt mốc trong chợ Sapa(21/05/2018)
Các tin khác:
Chiến dịch "ADNOT"(20/05/2018)
Đại lễ Phật Đản PL.2562 tại chùa Giác viên, Teplice(20/05/2018)
Đại lễ Phật đản tại Niệm Phật Đường Vĩnh Nghiêm, thành phố Most(20/05/2018)
Cộng đồng Việt Nam tham gia Lễ hội văn nghệ dân gian ở Lovosice(20/05/2018)
Gặp mặt lần thứ nhất của những người con họ Trương tại Séc(19/05/2018)
Lễ giỗ tổ Vua Hùng ở Séc thành công - Niềm tự hào của người Việt ở Séc(19/05/2018)
Trang trọng Lễ an vị tượng Vua Hùng tại Séc(18/05/2018)
Lễ kỷ niệm 128 năm ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh tại Séc(17/05/2018)
Khai trương Tổng đại lý VTVGo tại châu Âu(17/05/2018)
Thúc đẩy quan hệ hữu nghị, hợp tác Séc - Việt Nam(16/05/2018)
Người đẹp gốc Việt lọt vào chung kết Hoa hậu Cộng hòa Séc 2018(15/05/2018)
Người nước ngoài tấn công người phụ nữ Việt Nam ở chợ Folmava(14/05/2018)
Tịch thu hàng giả ở chợ Svatý Kříž(14/05/2018)
Ra mắt đội bóng đá FC Sapa Praha(14/05/2018)
Đi tù vì nấu ma túy đá(13/05/2018)
Việt Nam quảng bá ẩm thực tại Festival các cơ quan đại diện tại Séc(12/05/2018)
Sôi nổi Giải Golf Bắc Séc lần thứ 2(10/05/2018)
Hải quan Praha kiểm tra chợ Sapa(08/05/2018)
Đại hội lần thứ nhất chi hội người Việt Nam ở Praha 7(07/05/2018)
Gặp mặt chủ nhân Siêu cây sanh „mâm xôi con gà“ ở Phú Thọ trên đất Séc(06/05/2018)
Khuyến khích Séc thúc đẩy hợp tác kinh tế - thương mại với Việt Nam (03/05/2018)
Khởi tranh Giải bóng bàn thân thiện người Việt toàn châu Âu 2018(01/05/2018)
Những bức ảnh đẹp của CLB Tôi yêu nhiếp ảnh cz (30/04/2018)
Người Việt đi tù vì trồng cần sa(30/04/2018)
Câu lạc bộ Giọng hát Morava kỷ niệm 1 năm ngày thành lập(30/04/2018)
Khu vườn đầy hoa thơm đẹp như thơ của người Việt ở Séc(29/04/2018)
Đoàn Řičany và Hanušovice kỷ niệm 30 năm ngày sang Séc(29/04/2018)
Đại hội lần II Câu lạc bộ phụ nữ An Đông(28/04/2018)
Lời cảm ơn của HĐH Phú Thọ và BTC Lễ Giỗ Tổ Hùng Vương 2018(28/04/2018)
Tỉnh Pardubický coi cộng đồng Việt Nam là một phần không thể thiếu của xã hội Séc(26/04/2018)
TAMDA FOODS PROMO AKCE 2018(26/04/2018)
Giỗ tổ Hùng Vương lần thứ 7 trên đất Séc!(25/04/2018)
Long trọng Lễ giỗ Tổ Hùng Vương 2018 tai Séc(23/04/2018)
Hội nghị BCH Liên hiệp Hội người Việt Nam ở châu Âu lần thứ 3(22/04/2018)
Hương vị Việt níu chân khách ở Praha(21/04/2018)
Lễ giỗ Tổ Vua Hùng 2018 ở Séc sẽ được tổ chức quy mô lớn(21/04/2018)
Đại hội lần thứ I của CLB phụ nữ Bắc Ninh tại CH Séc(21/04/2018)
Sẵn sàng cho Lễ Giỗ tổ Hùng Vương ở Séc(17/04/2018)
Sôi nổi Giải quần vợt đầu hè của CLB quần vợt Praha(16/04/2018)
Người Séc thích nhất người Slovakia, cảm tình dành cho người Việt Nam tăng(10/04/2018)
BCH Hội đồng hương Kinh Bắc họp thường kỳ với việc hoàn thiện nhân sự và chuẩn bị Đại hội lần thứ 4(09/04/2018)
Họp báo giới thiệu cuộc thi „Áo dài phu nhân 2018“ (08/04/2018)
Âm vang làn điệu Hát Xoan tại Séc(07/04/2018)
Lung linh Đêm hội hoa đăng tại chùa Vĩnh Nghiêm(05/04/2018)
Chợ Việt ở Czech thành thiên đường ma túy đá tại châu Âu(05/04/2018)
Ra mắt Tập 5 bộ Đại từ điển giáo khoa Séc - Việt tại Praha(05/04/2018)
Giao lưu kỷ niệm 30 năm đoàn sành sứ Karlovy Vary(03/04/2018)
Buổi gặp mặt cảm động của các cựu học sinh trường THPT Yên Viên – Hà Nội tại Praha(02/04/2018)
Cả chó cũng không tìm thấy tiền được cho là tham nhũng ở thẩm phán Elischer(25/03/2018)
Mùa Xoan lại về trên đất Séc(25/03/2018)

            Tiêu điểm
Việt kiều về nước và nỗi lo quà cáp
Những ngày cuối cùng của anh Ivo
Nhân ngày giỗ đầu của tác giả tự truyện ngôn ngữ „Cuộc đời với nhiều ngôn ngữ“
Teplice ngày ấy
Chuyện phiếm cuối tuần
Tình yêu đích thực
 
© 2005-2018 Tran Hung Quan
® Ghi rõ nguồn "secviet.cz" khi các bạn lấy tin từ trang web này