Tư vấn
   Gia đình  
   Công sở  
   Văn hóa Xã hội  
   EET và Hỏi Đáp  
   Mẫu đơn  
   Địa chỉ công sở  
   Trương mục tra cứu  
Các tiện ích
  Từ Điển Séc-Việt
  Từ Điển Slovakia-Việt
  Từ Điển Balan-Việt
  Từ Điển Hungary-Việt
  SMS miễn phí tại Séc
  Lịch âm
  Tra tầu xe tại Praha
  Học tiếng Séc 1
  Học tiếng Séc 2
  Tra vé máy bay
  Tra công về Hamburg
  Tra tầu hỏa
  TV Việt nam online
  TV Séc online
  Tử vi Tướng số
  Chứng khoán

Sự kiện
Chuẩn bị giảm nhẹ EET đối với các doanh nghiệp nhỏ
Tịch thu bằng lái một năm nếu chạy quá tốc độ
Bồi thường cho những chuyến bay bị chậm, hoãn hoặc hủy chuyến?
Năm mới: Thay đổi tiền cho cha mẹ nuôi con và tăng cả tiền trợ cấp cho trẻ
Tòa hiến pháp hủy một phần luật EET
Cảnh báo trước an toàn chơi pháo
Người Việt ở Séc
Tổ Kiến – Cà phê sinh viên Việt Nam tại Praha (05/02/2018)

Anthill - Tổ Kiến - một quán cà phê sinh viên do nhóm 6 sinh viên Việt kiều mới khai trương được nửa năm qua tại khu trung tâm Praha (thủ đô Cộng hòa Czech) đã thu hút được sự chú ý của giới sinh viên Czech nói riêng và nhiều người trong giới trí thức nói chung. Nơi đây trở thành điểm hẹn văn hóa, tri thức mới tại thủ đô của xứ sở pha lê.

Từ ý tưởng cho SV

Khai trương giữa tháng 8/2017, cà phê Tổ kiến trở thành niềm ngạc nhiên của nhiều người, ngay cả với chính những người liên quan, là cha mẹ của 6 sinh viên, những người hỗ trợ vốn tài chính ban đầu để thành lập quán. Không ai dám tin, chỉ với thời gian chuẩn bị ngắn ngủi mà quán đã có thể hoàn tất, sẵn sàng phục vụ. Bởi mọi nguyên vật liệu trang trí cho quán đều được đưa bằng tàu biển từ Việt Nam sang Czech.

Việc sửa sang, trang trí nội thất cũng do bạn Long, một sinh viên ngành mỹ thuật tại Czech đảm nhiệm, các bạn còn lại mỗi người phụ trách một việc để xây dựng quán.

Họ đã làm ngày làm đêm, có ngày chỉ ngủ 2 tiếng đồng hồ. Như bạn Bạch Quang Vinh, sinh viên ngành điện và robot học tại Trường Đại học Bách khoa Czech, trong hai tháng xây dựng quán cà phê, đã sụt cân tới mười ký lô trọng lượng cơ thể.

Các sinh viên gồm sáu bạn, đều trong nhóm “Về nguồn” (một nhóm sinh viên hoạt động thiện nguyện, chuyên tổ chức các sự kiện sinh viên tại châu Âu). Khởi đầu từ ý tưởng của bạn Mai, một sinh viên đang học tại nước Anh, các bạn muốn có một nơi để có thể thường xuyên tổ chức sự kiện cho sinh viên. Nhưng họ chưa tìm được nơi nào phù hợp và luôn sẵn sàng dành cho họ.

Nếu đi thuê địa điểm để làm sự kiện thì sinh viên không đủ kinh phí, nếu muốn mượn địa điểm thì rất bất tiện về thời gian, cho nên cuối cùng họ bật ra phương án, tổ chức một quán cà phê sinh viên tại Praha, vừa là nơi để các bạn làm việc, học tập, kinh doanh, vừa là nơi để các bạn thỏa sức tổ chức sự kiện theo mong muốn của mình.

Quảng bá văn hóa Việt

Tìm được một địa điểm ưng ý trên phố Ameriká, ngay gần quảng trường Hòa Bình, khu trung tâm thủ đô Praha, dù giá thuê hơi đắt (tương đương 40 triệu đồng Việt Nam/tháng cho diện tích quán 130m2) nhưng đó là một vị trí thuận lợi cho nhóm sinh viên.

Cái tên Anthill (Tổ Kiến) được các bạn chọn đặt tên cho quán, mang ý nghĩa về sự tụ hội đoàn kết, cần cù chăm chỉ làm việc, như một đàn kiến.Ý tưởng thiết kế quán gợi nhớ về những điều gần gũi, thân thương và ấm áp của một thời bao cấp tại Việt Nam mà bố mẹ các bạn sinh viên này từng trải qua. Vì thế, phải chọn bằng được những vật dụng, những đồ trang trí cho quán thuần Việt, mang phong cách của thời bao cấp.

Với sự trợ giúp của phụ huynh bạn Mai, một container đầy ắp bàn, ghế, quạt điện, khung cửa sổ sắt, cửa chớp gỗ sơn xanh, vải chăn bông họa tiết con công, đài, mũ cối, va ly, ca, cốc, ấm, tách, ly, phin pha cà phê... đã được chở từ Việt Nam sang. Và thế là, một quán cà phê sinh viên, do sinh viên Việt kiều làm chủ, với phong cách trang trí thuần nét Việt Nam, với cách phục vụ nhiệt tình, chu đáo, thân thiện, với nụ cười là thứ “đặc sản” văn hóa đáng chú ý, đã nhanh chóng gây ấn tượng với khách hàng, đặc biệt là giới sinh viên, trí thức tại thủ đô Praha, kể cả nhóm nghệ sỹ đường phố, những du khách nước ngoài...

Các món đồ uống trong quán khá đa dạng, trong đó phải kể đến cà phê pha phin, cà phê trứng, bạc xỉu, những món đặc trưng của quán. Khách tới quán đều gọi món đồ uống đặc trưng này, bởi có thể họ đã nghe qua lời đồn, hoặc có thể từng thưởng thức tại Việt Nam, và rất hài lòng khi được các bạn sinh viên ở quán Tổ Kiến phục vụ đúng kiểu.

Ngoài các món đồ uống, còn có đồ ăn nhẹ như bánh bao, bánh khúc, bánh mỳ kẹp thịt, mỳ tôm... phục vụ khi khách có yêu cầu. Khách đến đây không chỉ để thưởng thức không gian đặc sắc, đậm chất Việt, thưởng thức cà phê, mà còn để gặp gỡ, giao lưu với sinh viên và giới trí thức quốc tế. Bạn Bạch Quang Vinh cho biết, có khách đến từ lúc mở cửa quán (10 giờ sáng) và ở lại vừa làm việc, vừa giao lưu tới tận khi quán đóng cửa (10 giờ đêm), trong thời gian đó gọi 5 lần mỳ tôm để ăn.

Hiện nay trào lưu những người trẻ vừa đi du lịch vừa làm việc ngày càng nhiều. Họ (những du mục kỹ thuật số - digital nomads - quốc tế) thường tìm đến những quán cà phê có Internet và có phong cách phục vụ thân thiện như Tổ Kiến để có thể ngồi đó cả ngày, vừa ấm áp,vừa có người phục vụ ăn uống, vừa có không gian yên tĩnh và văn minh để tập trung làm việc.

Hiện nay, cà phê Tổ Kiến mỗi tuần tổ chức trung bình 2 sự kiện. Đó là những hội thảo quy mô nhỏ, trong đó diễn giả là những giáo sư, giảng viên các trường đại học, các chuyên gia thuộc các lĩnh vực “hot” sẵn sàng đến chia sẻ kiến thức với sinh viên. Đó còn là những buổi các nhà văn, nghệ sỹ giới thiệu tác phẩm mới, biểu diễn nghệ thuật. Những sự kiện này hoàn toàn miễn phí.

Điểm hẹn kết nối

Tổ Kiến đang có 20 nhân viên làm việc, gồm cả sinh viên Việt kiều và sinh viên Czech. Do là sinh viên, vừa đi học vừa đi làm nên thời gian của các bạn khá eo hẹp. Có bạn làm việc được một thời gian lại nghỉ do việc học không cho phép. Vì thế, nhân sự cũng là một vấn đề phải lo nghĩ đối với người điều hành cà phê Tổ Kiến.

Bạch Quang Vinh cho biết, Tổ Kiến liên tục phải tuyển nhân sự, đào tạo nhân sự. Các bạn sinh viên mới đến làm việc, có cả sinh viên Czech ban đầu khá bỡ ngỡ, họ phải vừa làm vừa học cách pha chế đồ uống, đồ ăn, cách phục vụ sao cho đúng phong cách của quán, nhưng nhờ tinh thần nhiệt tình tuổi trẻ, chỉ qua thời gian ngắn là các sinh viên có thể làm việc thuần thục.

“Làm việc là cách học tốt nhất”. Qua việc kinh doanh quán cà phê Tổ Kiến, các sinh viên trong nhóm sáng lập đều nhận thấy họ học tập được qua thực tế rất nhiều. Khi mọi kiến thức đều phải vận dụng để làm việc ngay, họ nhanh chóng nhận ra giá trị của học tập tại trường. Không như trước đây, việc học để có điểm thi tốt là mục tiêu, thì nay, việc học là để làm việc, để sống và để xây ước mơ, để kết nối người trẻ, kết nối dòng kiến thức mới mẻ toàn cầu... Điều đó có ý nghĩa lớn lao hơn rất nhiều.

Kiều Mai (GD&TĐ)

Tin mới:
Người Hưng Yên ở Séc tăng cường hội nhập, hướng về quê hương(20/08/2018)
Hấp dẫn Giải Cây Vợt Vàng Praha 2018(18/08/2018)
Sôi nổi Ngày Văn hóa Việt Nam tại Jihlava (18/08/2018)
Luu Anh Nhat: Người Séc lạnh lùng đối với người chưa quen(16/08/2018)
Cộng đồng người Việt chia tay với hai bé trai bị chết đuối (16/08/2018)
Vụ giết người phụ nữ Việt Nam trong cửa hàng thực phẩm ở Liberec sẽ ra tòa (14/08/2018)
Sẵn sàng cho thành công của Giải quần vợt Cây Vợt Vàng Praha lần thứ 19(13/08/2018)
Thanh tra và nhân viên hải quan phát hiện hàng ngàn hàng giả tại chợ châu Á ở Hatě(11/08/2018)
3 người Việt Nam cung cấp các hóa chất cho lò sản xuất ma túy ra tòa(09/08/2018)
Dầu vết hổ ở Stuttgart dẫn tới Séc(08/08/2018)
Các tin khác:
Hải quan ở Praha đã kiểm tra EET ở 1100 doanh nhân, 1/3 bị phạt(07/08/2018)
Cộng đồng người Việt gây ấn tượng tại Lễ hội thành phố Tachov(06/08/2018)
Khoảng 150 người tới hồ Lhota dự lễ tưởng niệm hai cậu bé Việt Nam đuối nước (05/08/2018)
Hội làng Quan họ - Trại hè của Hội đồng hương Bắc Ninh tại Séc(05/08/2018)
Các bà mẹ của những đứa trẻ bị chết đuối ở Lhota yêu cầu giúp đỡ. „Không ai quan tâm tới họ vì họ là những phụ nữ Việt (03/08/2018)
Bi kịch ở hồ Lhota gần Brandýsa nad Labem: 2 bé trai 7 tuổi người Việt bị chết đuối (03/08/2018)
Hải quan kết thúc Chiến dịch kiểm tra 2 tuần trong chợ Sapa(03/08/2018)
8 năm tù vì bán cần sa sang Áo (03/08/2018)
THƯ CẢM ƠN CỦA BAN LỄ TANG VÀ GIA ĐÌNH BÀ VŨ THỊ HÀ (03/08/2018)
Cảnh sát truy nã một phụ nữ bị tình nghi ăn cắp (01/08/2018)
Thanh tra thú y Nam Séc phát hiện lô thịt hư hỏng(01/08/2018)
Một doanh nhân Việt Nam hối lộ quan chức Praha 1 để thuê bất động sản kinh doanh(31/07/2018)
Giải bóng bàn Plzeň mở rộng 2018 thành công tốt đẹp(30/07/2018)
Sôi nổi giải bóng đá U50 vùng bắc Séc lần thứ 6 (30/07/2018)
Thu giữ hàng giả từ Trung Quốc trị giá hơn 60 triệu korun (28/07/2018)
Thị thực Séc cho người Việt do mafia sắp xếp(27/07/2018)
Ông Vũ Hồng Nam thăm và tìm hiểu tình hình cộng đồng người Việt ở Séc(27/07/2018)
Họp thường vụ BCH TW Hội người Việt Nam tại Séc(27/07/2018)
Gặp mặt cảm động hai đoàn làm việc tại nhà máy Čokoládovny sau gần 30 năm sang Tiệp Khắc(26/07/2018)
Trong quí 2 năm nay có 78 người Việt nhập cư bất hợp pháp (24/07/2018)
Hải quan Séc kiểm tra chợ ở tây Séc(24/07/2018)
Giao hữu bóng đá sôi động giữa FC Sapa và Kladno(23/07/2018)
Sôi nổi giải Tennis mở rộng „Česká Lípa Friends 2018“(23/07/2018)
Vòng loại giải bóng đá cộng đồng khu vực II. ở Plzeň (22/07/2018)
Các cựu quân nhân ở Bắc Morava và Ostrava kỷ niệm Ngày thương binh liệt sĩ 27/7(22/07/2018)
Chiến dịch Trofi phát hiện buôn bán bất hợp pháp hổ sống và chết(20/07/2018)
Vì lý do an ninh, Séc ngừng nhận đơn xin thị thực dài hạn ở Việt Nam(19/07/2018)
Chuyện "dở khóc dở cười" của thanh niên Việt kiều học tiếng mẹ đẻ (19/07/2018)
Vụ giết hổ: Hải quan tìm thấy một con hổ mới bị giết (18/07/2018)
Sau vụ đột kích của hải quan do hổ chết, cảnh sát truy tố 3 người(17/07/2018)
Số người nước ngoài sống ở Séc lại tăng(17/07/2018)
Hải quan đột kích ở Praha và Trung Séc do giết hổ bất hợp pháp(16/07/2018)
Tòa án tha bổng đa số các bị cáo trong vụ sừng tê giác(15/07/2018)
Vợ chồng người Việt bán ma túy ngay trong cửa hàng (14/07/2018)
Tiếp tục duy trì, bảo tồn văn hóa truyền thống Việt tại Séc(10/07/2018)
Những người Nam Séc buôn lậu ma túy tới Úc và New Zealand(10/07/2018)
Nghi phạm vụ giết người Việt ở Vratislavice sớm ra tòa (10/07/2018)
Ha Thanh Špetlíková: Phim Miss Hanoi có các cảnh về cộng đồng người Việt ở Séc(07/07/2018)
Cướp bịt mặt tấn công cửa hàng thực phẩm của người Việt tại Liberec (07/07/2018)
Hội đồng hương Thanh Hóa: Gặp mặt giao lưu hè 2018(04/07/2018)
ĐSQ Việt Nam tại Séc bác bỏ phát ngôn thiếu thiện chí về Việt Nam(03/07/2018)
Thanh tra cấm bán 1,7 tấn thực phẩm được vận chuyển ở nhiệt độ tới 34 °C(03/07/2018)
Vất vả nghề trồng rau ở Séc(02/07/2018)
Đóng quầy ăn nhanh Việt Nam ở trung tâm Liberec vì chuột(02/07/2018)
Sôi động giải Golf EVGA Tour Champs 2018 tại Séc(01/07/2018)
Le David - Lê Đào Hồng Long, tấm gương sáng về học tập và thể thao (01/07/2018)
Khai giảng các lớp học tiếng Việt hè 2018 tại TTTM Sapa(30/06/2018)
Cuộc thi Áo dài phu nhân lần thứ nhất ở châu Âu với thành công được khẳng định(30/06/2018)
Giao hữu bóng đá giữa FC Sapa và Liên quân Đại sứ quán(29/06/2018)
Xúc tiến, quảng bá du lịch Việt Nam tại Séc(28/06/2018)

            Tiêu điểm
Việt kiều về nước và nỗi lo quà cáp
Những ngày cuối cùng của anh Ivo
Nhân ngày giỗ đầu của tác giả tự truyện ngôn ngữ „Cuộc đời với nhiều ngôn ngữ“
Teplice ngày ấy
Chuyện phiếm cuối tuần
Tình yêu đích thực
 
© 2005-2018 Tran Hung Quan
® Ghi rõ nguồn "secviet.cz" khi các bạn lấy tin từ trang web này