Hôm thứ hai tuần này các nhân viên Trạm vệ sinh dịch tễ tỉnh Ústecký sau khi kiểm tra đã tiến hành kiểm tra nhà hàng Nomi Sushi do người Việt vận hành trên phố Puchmayerova ở Chomutov. Đây là nơi sản xuất các món đặc sản sushi và châu Á.
Kiểm tra cho thấy nơi đây không tuân thủ quy định vệ sinh và không tiến hành đầy đủ vệ sinh nơi làm việc, trang thiết bị. Nền nhà trong toàn bộ nơi này, tường nhà, bên trong và bên ngoài các trang thiết bị kỹ thuật (tủ lạnh, tủ đá) bám dầy bụi nhờn và thực phẩm thừa, gioăng làm kín tủ lạnh và tủ đá mốc đen. Trong nhà bếp và cả kho thực phẩm, trên bàn chế biến, kệ hàng và nền nhà để nhiều đồ cá nhân và cả những thứ khác không liên quan tới công việc. Thùng rác không có nắp. Trong thời gian kiểm tra còn phát hiện thấy việc lưu trữ thực phẩm không tương thích, lưu trữ thực phẩm và đồ ăn ở nhiệt độ và điều kiện không phù hợp, không đậy kín và không có nhãn ghi chú nào.
MS (tổng hợp)
|