Trang chủ
   Tin Séc  
   Người Việt ở Séc  
   Tin EU và Thế Giới  
   Người Việt ở EU và TG  
   Việt Nam với Séc, EU  
   Cộng Đồng viết  
   Các tin khác  
   Từ Điển Séc-Việt  
   Từ Điển Slovakia-Việt  
   Từ Điển Balan-Việt  
   Từ Điển Hungary-Việt  

Tư vấn
   Gia đình  
   Công sở  
   Văn hóa Xã hội  
   EET và Hỏi Đáp  
   Mẫu đơn  
   Địa chỉ công sở  
   Trương mục tra cứu  
Các tiện ích
  SMS miễn phí tại Séc
  Lịch âm
  Tra tầu xe tại Praha
  Học tiếng Séc 1
  Học tiếng Séc 2
  Tra vé máy bay
  Tra công về Hamburg
  Tra tầu hỏa
  TV Việt nam online
  TV Séc online
  Tử vi Tướng số
  Chứng khoán
  Phim ảnh

Sự kiện
Xổ số hóa đơn
Cấm hút thuốc lá trong các quán, tuy nhiên tới tháng 8 các quán sẽ bị phạt nếu vi phạm
Từ tháng 6, có thể đăng ký xe ở bất cứ ủy ban làng nào có chức năng mở rộng
Cha mẹ với 2 con trở lên sẽ có thể được giảm trích nộp xã hội
Từ năm tới có thể lấy bằng lái xe ở cả nơi không có địa chỉ thường trú
Từ tháng 6 sang tên chủ xe sẽ đơn giản hơn
Cộng Đồng viết
Uống rượu bắt tay, biết ngay Phú Thọ! (25/10/2017)

Nói đến Phú Thọ là ai cũng nghĩ đến một miền quê với rừng cọ đồi chè. Tổ tiên của nòi giống Lạc Hồng với Đền Hùng mà hằng năm đón biết bao nhiêu lượt khách hành hương. Có huyền thoại mẹ Âu Cơ trăm trứng, bên dải Nghĩa Lĩnh tượng có một con voi phản nghịch và 99 con đã qui phục công  chúa Bầu theo truyền thuyết xa xưa.

Một làn điệu Xoan là không thể thiếu trong mỗi dịp lễ hội, một tiếng gọi Bầm đã đi vào thơ ca Tố Hữu mà chẳng nơi nào có được và một nét riêng rất riêng có thể nói rằng: Đặc sản văn hóa Phú Thọ - Uống rượu bắt tay.

Rượu là món quốc hồn quốc túy, không bao giờ thiếu trong các dịp cưới, hỏi, lễ lạt, ma chay. Có thể nói rằng men rượu là linh hồn của các cuộc vui.

Rượu được chưng cất từ gạo, từ ngô và Phú Thọ mình rượu được chắt lọc từ sắn nữa.

Một buổi chiều tháng 2 nhàn nhạt nắng, bên dải đất thoai thoải của công viên Văn Lang thành phố Việt Trì, mặt hồ gợn sóng lăn tăn, gió thổi lên mát rượi. Bên ly rượu mừng cho lễ thành hôn của đứa cháu. Tôi đã tranh thủ gợi hỏi một điều mà bấy lâu cứ canh cánh trong lòng chưa có lời giải đáp. Không phải chỉ nơi quê nhà, mà ở bên quê hương thứ hai - Cộng hòa Séc. Cứ mỗi cuộc vui mà HĐH Phú Thọ tổ chức là mọi người đều thấy chứ không chỉ riêng tôi: cứ cạn chén rượu là những cái bắt thân thiện mà chủ khách dành cho nhau.

Bác trưởng khu đã kể cho tôi nghe về nguồn gốc của những cái bắt tay sau mỗi ly rượu mời.

Sắn được trồng vào dịp tháng 3 âm lịch, cho thu hoạch vào tháng 8 âm. Sắn được trồng thành từng gốc và theo luống. Khi cây sắn mọc cao ngang đầu gối là bắt đầu làm cỏ và mỗi lần nhổ cỏ đều phải vun luống, cào đất lên cho cao để tránh mưa xói mòn trôi hết đất màu để đất còn nuôi củ.

Khi nhổ sắn cũng là cả một nghệ thuật, dễ mà lại khó. Không thể cầm tay mà lôi được cả chùm củ dưới đất bởi đất kết cứng. Dùng cuốc khơi lớp đất mỏng trên mặt và xung quanh gốc sắn, rồi dồn lực vào hai tay lay nhẹ cây sắn, vừa lay vừa lắc mạnh cho củ sắn dần buông,  rồi nới lỏng lớp đất mà nó ôm suốt nửa năm qua.

Nếu nhổ sắn đúng qui trình như vậy thì sẽ được một gốc sắn nguyên vẹn gồm những củ sắn quây quanh như nải chuối lớn, từng củ sắn mập mạp ngon lành, hứa hẹn những giọt rượu trắng trong, thơm hương sắn và đượm cả mùi nút lá chuối khô.

Và như vậy tôi đã hiểu thêm rằng: Đặc sản ẩm thực quê tôi rất có ý nghĩa. Cái  bắt tay chân tình của chủ khách, của bạn bè dành cho nhau này, chính là nét đẹp tưởng nhớ tới nguồn gốc làm ra những giọt rượu, cho nồng ấm tình thân vốn có và gần gũi thêm tình hàng xóm, anh em dù sống ở bất cứ nơi nào được về bên nhau trong mỗi cuộc vui.

Thế đấy! Cái bắt tay kèm theo cái lắc giật nhẹ là hình ảnh của người nông dân khi thu hoạch sắn... phải lắc rung cây sắn để nhổ được nguyên vẹn cả củ của cây. Cái bắt tay Phú thọ cũng chứa đầy ý nghĩa, thật là mộc mạc những rất đỗi chân tình như củ khoai củ sắn quê nhà.

Mời các chị các anh cùng bè bạn. Có dịp hãy đến với chúng tôi vào những  ngày vui như Gặp nhau cuối năm và Giỗ Tổ Hùng Vương của Hội đồng hương Phú Thọ tổ chức trên đất Séc. Chúng ta sẽ cùng nhau uống chung ly rượu. Cho dù không phải chắt lọc từ sắn mà có thể đó là chút vino từ thủ phủ nho Znojmo, có thể là chai rượu vodka, nhưng sau mỗi ly rượu đó là những nụ cười và những cái bắt tay thân thiện mà chỉ có Phú Thọ chúng tôi mới có được. Rồi các chị, các anh sẽ ghi thêm một chút nhớ về một miền quê rằng:“Uống rượu bắt tay, biết ngay Phú Thọ“.

Praha 23.10.2017

Đào Thị Minh - HĐH Phú Thọ tại CH Séc

Tin mới:
Tri Ân Thầy Cô(20/11/2017)
Ông hỏi(18/10/2017)
Những ngày cuối cùng của anh Ivo(15/10/2017)
Nhân ngày giỗ đầu của tác giả tự truyện ngôn ngữ „Cuộc đời với nhiều ngôn ngữ“(01/10/2017)
Teplice ngày ấy(13/09/2017)
Mùa đi(08/08/2017)
Tâm sự cùng anh(04/08/2017)
Cầu Tình(22/07/2017)
Giới hạn của lòng tham(14/07/2017)
Chuyện phiếm cuối tuần: Mùa Trám(02/07/2017)
Các tin khác:
Còn nhớ không em(16/06/2017)
Nhớ…(12/06/2017)
Tuổi 15(12/06/2017)
Chuyện phiếm cuối tuần(09/06/2017)
Nơi ấy đã sinh ra một nhà văn(08/06/2017)
Mùa Sim(31/05/2017)
Phượng Hồng(28/05/2017)
Tình yêu đích thực (26/05/2017)
Tháng Năm Là Thế (25/05/2017)
Gửi trái tim buồn(18/05/2017)
Chưa về đã nhớ Trường Sa(17/05/2017)
Sắc Xuân(13/05/2017)
Trường Sa - Hoàng Sa và những ngày tháng đầu mùa hè(11/05/2017)
Xúc cảm Trường Sa(09/05/2017)
Ngõ hẻm(30/04/2017)
Mưa Hà Nội(25/04/2017)
Cần bao nhiêu duyên phận để giữ em ở lại đây?(03/04/2017)
Cô Giáo Tôi và trung tâm học tiếng ở Teplice(26/03/2017)
Đã cách đây hơn 50 năm có lẻ - Cuộc hành trình Hà Nội – Praha năm 1965(24/03/2017)
”Střeček”(Ruồi trâu)(22/03/2017)
Gửi người đan áo tháng Ba(22/03/2017)
Mong ước kỷ niệm xưa...(11/03/2017)
Ru con(15/02/2017)
Hoàng Cầm Với Quê Hương Quan Họ Kinh Bắc(11/02/2017)
Góc khuất Việt kiều(09/02/2017)
Tìm Em Trong Đám Hội Lim(04/02/2017)
Theo làn gió Xuân(03/02/2017)
Xuân này con không về(01/02/2017)
Lắng đọng hồn quê(31/01/2017)
Hoài niệm Tết xưa(30/01/2017)
Thương nhớ Tết quê(29/01/2017)
Khai Bút Năm Con Gà - Xuân Đinh Dậu 2017(28/01/2017)
Tết nơi xa quê(28/01/2017)
Cây đào Tết trong căn hộ ở Berlin(27/01/2017)
Tản mạn Tết xa quê trên xứ xở Bạch Dương(27/01/2017)
Tết là dịp bày tỏ lời yêu thương(24/01/2017)
Xuân nhớ(24/01/2017)
Tết xa quê(23/01/2017)
Người Việt ở Berlin(21/01/2017)
Tết nơi xa quê(12/01/2017)
Hương chanh – Hương quê(11/01/2017)
Gửi tới Trường Sa(09/01/2017)
Mây và tuyết ở Mont Blanc(08/01/2017)
Người Việt trời Âu – những ghi chép vụn vặt(02/01/2017)
Mùa Xuân Mới(24/12/2016)
Nỗi lo EET phủ bóng Giáng sinh này ở Séc(16/12/2016)
Họa Mi cúc(28/11/2016)
Mong đến ngày trở lại Praha(27/11/2016)
Tình buồn của người đàn ông Việt 30 năm sống không quốc tịch (Kỳ cuối)(25/11/2016)
Tình buồn của người đàn ông Việt 30 năm sống không quốc tịch (Kỳ 2)(25/11/2016)

            Tiêu điểm
Những ngày cuối cùng của anh Ivo
Nhân ngày giỗ đầu của tác giả tự truyện ngôn ngữ „Cuộc đời với nhiều ngôn ngữ“
Teplice ngày ấy
Chuyện phiếm cuối tuần
Tình yêu đích thực
Chưa về đã nhớ Trường Sa
 
© 2005-2017 Tran Hung Quan
® Ghi rõ nguồn "secviet.cz" khi các bạn lấy tin từ trang web này