Trang chủ
   Tin Séc  
   Người Việt ở Séc  
   Tin EU và Thế Giới  
   Người Việt ở EU và TG  
   Việt Nam với Séc, EU  
   Cộng Đồng viết  
   Các tin khác  
   Từ Điển Séc-Việt  
   Từ Điển Slovakia-Việt  
   Từ Điển Balan-Việt  
   Từ Điển Hungary-Việt  

Tư vấn
   Gia đình  
   Công sở  
   Văn hóa Xã hội  
   EET và Hỏi Đáp  
   Mẫu đơn  
   Địa chỉ công sở  
   Trương mục tra cứu  
Các tiện ích
  SMS miễn phí tại Séc
  Lịch âm
  Tra tầu xe tại Praha
  Học tiếng Séc 1
  Học tiếng Séc 2
  Tra vé máy bay
  Tra công về Hamburg
  Tra tầu hỏa
  TV Việt nam online
  TV Séc online
  Tử vi Tướng số
  Chứng khoán
  Phim ảnh

Sự kiện
Xổ số hóa đơn
Cấm hút thuốc lá trong các quán, tuy nhiên tới tháng 8 các quán sẽ bị phạt nếu vi phạm
Từ tháng 6, có thể đăng ký xe ở bất cứ ủy ban làng nào có chức năng mở rộng
Cha mẹ với 2 con trở lên sẽ có thể được giảm trích nộp xã hội
Từ năm tới có thể lấy bằng lái xe ở cả nơi không có địa chỉ thường trú
Từ tháng 6 sang tên chủ xe sẽ đơn giản hơn
Người Việt ở EU và TG
Bánh mỳ sinh viên kiểu Việt ở Leuven (17/05/2017)

Leuven được mệnh danh là “thành phố của những người trẻ” ở nước Bỉ. Tại đây, khi ra đường, bạn luôn gặp nhiều nhất là người trẻ, số người trung tuổi và người già còn lại, thì đa phần là các giáo sư, giảng viên hoặc trợ giảng. 

Có lẽ vì thế mà Leuven còn được coi là một thành phố trí tuệ cao bậc nhất không chỉ riêng ở Bỉ mà còn khắp Liên minh Châu Âu (EU).

Đặc biệt, thành phố năng động này còn là nơi cư trú của không ít người con đất Việt, có thể là Việt kiều, có thể là lưu học sinh sang du học…

Lẽ đơn giản, ngoài vẻ đẹp thiên nhiên, sự cổ kính tuyệt đẹp, Leuven còn là nơi tập trung nhiều trường đại học danh tiếng, đặc biệt là Đại học Công giáo Leuven (KU Leuven) thu hút lưu học sinh khắp thế giới.

Thành phố của… lưu học sinh

Như Mai, một Việt kiều đã định cư ở Bỉ nhiều năm, nhận xét rằng, cô thấy Leuven là một thành phố đáng sống nhất ở Bỉ, bởi mỗi khi tới đây, cô luôn thấy vui và tràn đầy năng lượng sống.

Một thành phố tràn đầy năng lượng sống, năng lượng ấy là do sức trẻ, sự yêu đời và niềm tin của người trẻ, của những sinh viên ngời ngời sức sống từ khắp nơi trên thế giới tới Leuven học tập.

Thành phố Leuven ban đầu có tên Luvanium bắt nguồn từ năm 884, là thủ phủ của tỉnh Flemish Brabant. Nơi đây không phải là nơi có nhiều hoa thơm, trái ngọt nhưng mang trong mình một vẻ đẹp dịu dàng và rất đỗi yên ả. Leuven nhỏ bé, không ồn ào náo nhiệt. Bốn mùa ở mảnh đất nhỏ bé này âm thầm chuyển mình luôn để lại những nét thật riêng.

Như đã nói ở trên, song song cùng một nền kinh tế phát triển, nền giáo dục Bỉ hội tụ tinh hoa của khu vực Tây Âu. Nhiều trường đại học ở Bỉ cũng vươn tầm thuộc đẳng cấp quốc tế và luôn có sức hút đối với học sinh, sinh viên quốc tế, trong đó có Việt Nam. Đến với thành phố Leuven phải kể đến Đại học Công giáo Leuven (KU Leuven).

Các dịch vụ ở Leuven cứ như được sinh ra để xoay quanh việc phục vụ các sinh viên - lượng cư dân đông đúc nhất của mình. Chính Leuven tạo ra một phong cách nhà cho thuê độc đáo, được gọi là các studio, nhỏ bé và gọn ghẽ, tiện nghi và linh hoạt, rất phù hợp với đời sống sinh viên, chỉ cần ngồi ở bàn học, giơ tay ra là có thể với được mọi thứ xung quanh.

Đặc biệt là giá thuê cũng rất sinh viên. Ngoài ra, Leuven còn có rất nhiều các quán ăn kiểu sinh viên, với mức giá một suất ăn chỉ từ 3 - 5 Euro/suất.

Trong đó, những quán bánh mỳ sinh viên đã trở thành một thương hiệu của thành phố này. Khi tới với Leuven, du khách không thể bỏ qua thú vui được thưởng thức một chiếc bánh mỳ… sinh viên.

Như Mai phân tích, bánh mỳ sinh viên có hai loại, đó là bánh mỳ kiểu “Tây” và kiểu “Ta”. Bánh mỳ sinh viên kiểu “Tây” là loại bánh baguette thông dụng, được xẻ giữa để phết bơ, nhồi nhân gồm các loại thịt nguội như ham, salami, thịt xông khói, thịt bò băm, các loại cá và sốt maionaise.

Bánh mỳ sinh viên kiểu “Ta” do người Việt làm chủ, hoặc thuê người Việt làm đầu bếp, đó là bánh mỳ phết bơ, pa-tê kẹp thịt hoặc trứng, thịt thì có thịt lợn, gà, bò... Bánh mỳ cũng là loại đặt riêng như kiểu ở Việt Nam với chiếc bánh ngắn, hai đầu nhỏ, bụng phình to để chứa nhân.

Hồn Việt nơi xứ người

Trong chuyến ghé thăm thành phố Leuven lần này, chúng tôi được dự ngày khai trương một quán bánh mỳ sinh viên có tên “Ah Quý”. Chủ quán là một thanh niên trẻ tên Quý, người gốc Hải Phòng.

Hồi mới sang Bỉ, anh đi làm thuê cho một quán ăn Thái Lan ở Leuven. Làm thuê một thời gian, tới tháng 5/2017 anh Quý mở được quán bánh mỳ sinh viên của riêng mình.

Quán rộng chừng 70 mét vuông, nằm khu trung tâm thành phố, trên đường Gieelenof, anh Quý phải trả số tiền thuê quán hàng tháng là 1.500 Euro. Quán bánh mỳ sinh viên do Quý mở ra ngay ngày đầu tiên đã đông khách, trong đó chủ yếu là giới sinh viên.

Hầu hết các lưu học sinh tại Bỉ đã từng biết đến hương vị món bánh mỳ pa - tê kẹp thịt của Việt Nam (vì nơi này cũng có những quán như thế và khá nổi tiếng, được sinh viên ưa chuộng), nay thấy có mở quán mới thì ghé ăn thử xem có ngon hơn không, thêm nữa vào ngày khai trương còn được giảm giá một nửa.

Quán của anh Quý tất nhiên có phục vụ những loại bánh mỳ kẹp như: Bánh mỳ kẹp giò, bánh mỳ thịt heo, bánh mỳ thịt gà, bánh mỳ thịt bò và bánh mỳ đậu phụ dành cho người ăn chay. Chúng tôi gọi mỗi người một suất bánh mỳ kẹp thịt.

Bánh được làm nóng giòn, phết bơ, và pa - tê, nhồi thịt lợn kho, thêm dưa leo, gỏi chua và rau mùi, còn được bổ sung maionaise, một lượng hào phóng nước sốt thịt ngọt theo kiểu Nam Bộ.

Tất cả các vị hòa vào nhau ăn khá vừa miệng, thêm nữa vỏ bánh mỳ cũng rất ngon do được chọn làm bằng loại bột mỳ tốt. Một chiếc bánh mỳ như thế này là đủ chất và no bụng.

Ngoài bánh mỳ sinh viên, quán của anh Quý còn phục vụ các món ăn đặc trưng Việt Nam như bún chả, cơm rang, gỏi cuốn. Tất cả các món đều có giá rất sinh viên, từ 2,5 Euro - 5 Euro/suất.

Ăn xong chiếc bánh mỳ sinh viên ở quán anh Quý, chúng tôi bước ra ngoài phố đầy nắng. Thành phố Leuven đang khoe sắc trong ngày nắng đẹp như thế này.

Trên vỉa hè các phố, trong công viên thành phố, trên bãi cỏ đầy nắng, từng nhóm sinh viên ngồi phơi nắng trò chuyện hoặc ăn suất ăn bánh mỳ sinh viên của mình. Ngẫu nhiên thấy vui vui trong lòng, không hẳn vì cảnh và người, chủ yếu cảm giác tự hào thầm len lên trong lòng.

Giữa thành phố hoa lệ ở châu Âu này, người Việt cũng biết cách ghi dấu ấn trong lòng bạn bè, ít nhất là từ món đặc sản bánh mỳ sinh viên Leuven kiểu Việt Nam, một phần ẩm thực độc đáo của đất Việt trên xứ người…

Kiều Hậu (GD&TĐ)

Tin mới:
Cuộc trốn chạy của công nhân "khổ sai" ở Nga(26/09/2017)
Sôi nổi trại hè sinh viên Việt Nam tại Liên bang Nga(26/09/2017)
Sự thật về đường dây lao động khổ sai tại Nga(25/09/2017)
Festival Lytavry lần thứ hai tại Ukraina(25/09/2017)
Nữ dịch giả tri ân hai quê hương(25/09/2017)
Vận động bầu cử dành cho người Việt tại Đức(24/09/2017)
Thi sĩ gốc Việt đoạt giải Oscars thơ của Anh(24/09/2017)
Người gốc Việt ở Đức và khác biệt thế hệ trước thềm bầu cử(24/09/2017)
Người Việt – nhân tố đóng góp không nhỏ cho quan hệ Hungary-Việt Nam(23/09/2017)
Cận cảnh thâm nhập đường dây lao động "khổ sai" ở Nga(23/09/2017)
Các tin khác:
Người đẹp gốc Việt đại diện cho Na Uy thi Miss Universe(22/09/2017)
Sôi động chuẩn bị Festival thức ăn đường phố Việt tại Nga(22/09/2017)
Vì sao người Việt Nam vẫn sang Ba Lan?(22/09/2017)
Người Việt sang Nga phải lao động "khổ sai" - Đâu là sự thật?(21/09/2017)
Đường dây lao động "khổ sai" ở Nga: Đại sứ quán cùng vào cuộc(21/09/2017)
Giới thiệu giá trị văn hóa của Việt Nam tới công chúng Italy(21/09/2017)
Đại sứ quán Việt Nam tại Liên bang Nga kỷ niệm Quốc khánh(21/09/2017)
Đường dây lao động "khổ sai" ở Nga (*): Đối mặt những kẻ lừa lọc(20/09/2017)
Thâm nhập đường dây lao động (19/09/2017)
16 trẻ em Việt Nam bị buôn lậu vào Scotland(19/09/2017)
Đại lễ Vu Lan tại chùa Tuệ Giác, Hungary(16/09/2017)
Người Việt vỡ mộng việc nhẹ lương cao ở Anh(13/09/2017)
Hai người Anh nhận án tù vì đưa lậu 12 người Việt vào Anh(13/09/2017)
Bên trong trại của người Việt tìm đường nhập cư trái phép vào Anh(13/09/2017)
Đoàn May Lodz kỷ niệm 28 năm ngày sang Ba Lan làm việc(12/09/2017)
Người Việt trả tới hơn 30 ngàn bảng để vào Anh lậu(12/09/2017)
Bé gái Việt 7 tuổi nói tốt 5 thứ tiếng(11/09/2017)
Đại sứ quán Việt Nam tại Slovakia kỷ niệm Quốc khánh(09/09/2017)
Gặp mặt nhân kỷ niệm 30 năm hợp tác lao động Việt Nam - Đức(08/09/2017)
“Gieo chữ” cho người Việt Nam ở nước ngoài - Bài 1: Những nỗi trăn trở(07/09/2017)
Lễ kỷ niệm 72 năm Quốc khánh Việt Nam tại Ba Lan(06/09/2017)
Người Việt ở Slovakia hân hoan kỷ niệm Quốc khánh(05/09/2017)
Ukraine bắt 20 người Việt vượt biên trái phép(05/09/2017)
Khai giảng lớp tiếng Việt cho cộng đồng người Việt tại Kiev - Ucraina(05/09/2017)
Đại lễ Vu Lan Phật lịch 2561 tại chùa Từ Đàm - Birmingham, Vương quốc Anh(05/09/2017)
Cộng đồng người Việt tại Ba Lan dự lễ Vu Lan(05/09/2017)
Nhiều hoạt động sôi nổi tại Košice Kỷ niệm ngày quốc khánh 2.9 và đón tết trung thu(04/09/2017)
Trường tiếng Việt Lạc Long Quân tại Ba Lan khai giảng năm học mới(04/09/2017)
Ấm áp ngày Quốc khánh ở vùng Viễn Đông(03/09/2017)
Chàng trai Ý gốc Việt muốn tìm cách giúp quê hương hút du khách(03/09/2017)
Đại sứ quán Việt Nam tại Hà Lan tổ chức Kỷ niệm 72 năm Quốc khánh(02/09/2017)
Thành phố St. Petersburg kỷ niệm Ngày Quốc Khánh Việt Nam(02/09/2017)
Chiêu đãi trọng thể nhân kỷ niệm Quốc khánh Việt Nam tại Hungary(02/09/2017)
Đại sứ quán Việt Nam và kiều bào tại Đức kỷ niệm 72 năm Quốc khánh(01/09/2017)
Kiều bào tại CH Séc và Đức xem Bệnh sĩ: Chưa bao giờ được cười nhiều như thế... (30/08/2017)
Người Việt Nam được vinh danh Viện sĩ tại Ukraine(29/08/2017)
Cộng đồng người Việt tại Romania tưng bừng kỷ niệm Quốc khánh(29/08/2017)
Hội sinh viên Việt Nam tại Đức tổ chức kỷ niệm 5 năm thành lập(29/08/2017)
Làm dâu xứ người(28/08/2017)
Đức kỷ niệm 25 năm sự kiện Lichtenhagen-Rostock(27/08/2017)
Cảnh sát Đức bắt giữ một người Việt vì buôn sừng tê giác và ngà voi(27/08/2017)
Giao lưu văn nghệ "Chào 50" của cộng đồng người Việt tại Hungary(25/08/2017)
Trọng Hiếu Idol diễn mở màn đại nhạc hội lớn nhất châu Âu(24/08/2017)
Cộng đồng người Việt tại Berlin dự Đại lễ Vu Lan tại chùa Phổ Đà(22/08/2017)
Người đẹp Việt bị thiêu chết ở Anh, bắt 2 nghi phạm(20/08/2017)
Đại hội lần thứ 2 Hội đồng hương Kinh Bắc tại Ba Lan(16/08/2017)
Hội đồng hương Hưng Yên tại Moscow (Nga): Nơi gắn kết tình thân(15/08/2017)
Người Việt tại châu Âu tổ chức thành công giải golf ở Ba Lan(14/08/2017)
Quảng bá ca múa nhạc truyền thống Việt Nam tại Hy Lạp(14/08/2017)
“Người xa quê nhớ” ở Đức(12/08/2017)

            Tiêu điểm
Teplice ngày ấy
Chuyện phiếm cuối tuần
Tình yêu đích thực
Chưa về đã nhớ Trường Sa
Sắc Xuân
Tiểu thuyết “Hồ nước” của nữ nhà văn Bianka Bellová – Làn nước tươi mới của văn học Séc
 
© 2005-2017 Tran Hung Quan
® Ghi rõ nguồn "secviet.cz" khi các bạn lấy tin từ trang web này