Trang chủ
   Tin Séc  
   Người Việt ở Séc  
   Tin EU và Thế Giới  
   Người Việt ở EU và TG  
   Việt Nam với Séc, EU  
   Cộng Đồng viết  
   Các tin khác  
   Từ Điển Séc-Việt  
   Từ Điển Slovakia-Việt  
   Từ Điển Balan-Việt  
   Từ Điển Hungary-Việt  

Tư vấn
   Gia đình  
   Công sở  
   Văn hóa Xã hội  
   EET và Hỏi Đáp  
   Mẫu đơn  
   Địa chỉ công sở  
   Trương mục tra cứu  
Các tiện ích
  SMS miễn phí tại Séc
  Lịch âm
  Tra tầu xe tại Praha
  Học tiếng Séc 1
  Học tiếng Séc 2
  Tra vé máy bay
  Tra công về Hamburg
  Tra tầu hỏa
  TV Việt nam online
  TV Séc online
  Tử vi Tướng số
  Chứng khoán
  Phim ảnh

Sự kiện
Xổ số hóa đơn
Cấm hút thuốc lá trong các quán, tuy nhiên tới tháng 8 các quán sẽ bị phạt nếu vi phạm
Từ tháng 6, có thể đăng ký xe ở bất cứ ủy ban làng nào có chức năng mở rộng
Cha mẹ với 2 con trở lên sẽ có thể được giảm trích nộp xã hội
Từ năm tới có thể lấy bằng lái xe ở cả nơi không có địa chỉ thường trú
Từ tháng 6 sang tên chủ xe sẽ đơn giản hơn
Người Việt ở EU và TG
Bánh mỳ sinh viên kiểu Việt ở Leuven (17/05/2017)

Leuven được mệnh danh là “thành phố của những người trẻ” ở nước Bỉ. Tại đây, khi ra đường, bạn luôn gặp nhiều nhất là người trẻ, số người trung tuổi và người già còn lại, thì đa phần là các giáo sư, giảng viên hoặc trợ giảng. 

Có lẽ vì thế mà Leuven còn được coi là một thành phố trí tuệ cao bậc nhất không chỉ riêng ở Bỉ mà còn khắp Liên minh Châu Âu (EU).

Đặc biệt, thành phố năng động này còn là nơi cư trú của không ít người con đất Việt, có thể là Việt kiều, có thể là lưu học sinh sang du học…

Lẽ đơn giản, ngoài vẻ đẹp thiên nhiên, sự cổ kính tuyệt đẹp, Leuven còn là nơi tập trung nhiều trường đại học danh tiếng, đặc biệt là Đại học Công giáo Leuven (KU Leuven) thu hút lưu học sinh khắp thế giới.

Thành phố của… lưu học sinh

Như Mai, một Việt kiều đã định cư ở Bỉ nhiều năm, nhận xét rằng, cô thấy Leuven là một thành phố đáng sống nhất ở Bỉ, bởi mỗi khi tới đây, cô luôn thấy vui và tràn đầy năng lượng sống.

Một thành phố tràn đầy năng lượng sống, năng lượng ấy là do sức trẻ, sự yêu đời và niềm tin của người trẻ, của những sinh viên ngời ngời sức sống từ khắp nơi trên thế giới tới Leuven học tập.

Thành phố Leuven ban đầu có tên Luvanium bắt nguồn từ năm 884, là thủ phủ của tỉnh Flemish Brabant. Nơi đây không phải là nơi có nhiều hoa thơm, trái ngọt nhưng mang trong mình một vẻ đẹp dịu dàng và rất đỗi yên ả. Leuven nhỏ bé, không ồn ào náo nhiệt. Bốn mùa ở mảnh đất nhỏ bé này âm thầm chuyển mình luôn để lại những nét thật riêng.

Như đã nói ở trên, song song cùng một nền kinh tế phát triển, nền giáo dục Bỉ hội tụ tinh hoa của khu vực Tây Âu. Nhiều trường đại học ở Bỉ cũng vươn tầm thuộc đẳng cấp quốc tế và luôn có sức hút đối với học sinh, sinh viên quốc tế, trong đó có Việt Nam. Đến với thành phố Leuven phải kể đến Đại học Công giáo Leuven (KU Leuven).

Các dịch vụ ở Leuven cứ như được sinh ra để xoay quanh việc phục vụ các sinh viên - lượng cư dân đông đúc nhất của mình. Chính Leuven tạo ra một phong cách nhà cho thuê độc đáo, được gọi là các studio, nhỏ bé và gọn ghẽ, tiện nghi và linh hoạt, rất phù hợp với đời sống sinh viên, chỉ cần ngồi ở bàn học, giơ tay ra là có thể với được mọi thứ xung quanh.

Đặc biệt là giá thuê cũng rất sinh viên. Ngoài ra, Leuven còn có rất nhiều các quán ăn kiểu sinh viên, với mức giá một suất ăn chỉ từ 3 - 5 Euro/suất.

Trong đó, những quán bánh mỳ sinh viên đã trở thành một thương hiệu của thành phố này. Khi tới với Leuven, du khách không thể bỏ qua thú vui được thưởng thức một chiếc bánh mỳ… sinh viên.

Như Mai phân tích, bánh mỳ sinh viên có hai loại, đó là bánh mỳ kiểu “Tây” và kiểu “Ta”. Bánh mỳ sinh viên kiểu “Tây” là loại bánh baguette thông dụng, được xẻ giữa để phết bơ, nhồi nhân gồm các loại thịt nguội như ham, salami, thịt xông khói, thịt bò băm, các loại cá và sốt maionaise.

Bánh mỳ sinh viên kiểu “Ta” do người Việt làm chủ, hoặc thuê người Việt làm đầu bếp, đó là bánh mỳ phết bơ, pa-tê kẹp thịt hoặc trứng, thịt thì có thịt lợn, gà, bò... Bánh mỳ cũng là loại đặt riêng như kiểu ở Việt Nam với chiếc bánh ngắn, hai đầu nhỏ, bụng phình to để chứa nhân.

Hồn Việt nơi xứ người

Trong chuyến ghé thăm thành phố Leuven lần này, chúng tôi được dự ngày khai trương một quán bánh mỳ sinh viên có tên “Ah Quý”. Chủ quán là một thanh niên trẻ tên Quý, người gốc Hải Phòng.

Hồi mới sang Bỉ, anh đi làm thuê cho một quán ăn Thái Lan ở Leuven. Làm thuê một thời gian, tới tháng 5/2017 anh Quý mở được quán bánh mỳ sinh viên của riêng mình.

Quán rộng chừng 70 mét vuông, nằm khu trung tâm thành phố, trên đường Gieelenof, anh Quý phải trả số tiền thuê quán hàng tháng là 1.500 Euro. Quán bánh mỳ sinh viên do Quý mở ra ngay ngày đầu tiên đã đông khách, trong đó chủ yếu là giới sinh viên.

Hầu hết các lưu học sinh tại Bỉ đã từng biết đến hương vị món bánh mỳ pa - tê kẹp thịt của Việt Nam (vì nơi này cũng có những quán như thế và khá nổi tiếng, được sinh viên ưa chuộng), nay thấy có mở quán mới thì ghé ăn thử xem có ngon hơn không, thêm nữa vào ngày khai trương còn được giảm giá một nửa.

Quán của anh Quý tất nhiên có phục vụ những loại bánh mỳ kẹp như: Bánh mỳ kẹp giò, bánh mỳ thịt heo, bánh mỳ thịt gà, bánh mỳ thịt bò và bánh mỳ đậu phụ dành cho người ăn chay. Chúng tôi gọi mỗi người một suất bánh mỳ kẹp thịt.

Bánh được làm nóng giòn, phết bơ, và pa - tê, nhồi thịt lợn kho, thêm dưa leo, gỏi chua và rau mùi, còn được bổ sung maionaise, một lượng hào phóng nước sốt thịt ngọt theo kiểu Nam Bộ.

Tất cả các vị hòa vào nhau ăn khá vừa miệng, thêm nữa vỏ bánh mỳ cũng rất ngon do được chọn làm bằng loại bột mỳ tốt. Một chiếc bánh mỳ như thế này là đủ chất và no bụng.

Ngoài bánh mỳ sinh viên, quán của anh Quý còn phục vụ các món ăn đặc trưng Việt Nam như bún chả, cơm rang, gỏi cuốn. Tất cả các món đều có giá rất sinh viên, từ 2,5 Euro - 5 Euro/suất.

Ăn xong chiếc bánh mỳ sinh viên ở quán anh Quý, chúng tôi bước ra ngoài phố đầy nắng. Thành phố Leuven đang khoe sắc trong ngày nắng đẹp như thế này.

Trên vỉa hè các phố, trong công viên thành phố, trên bãi cỏ đầy nắng, từng nhóm sinh viên ngồi phơi nắng trò chuyện hoặc ăn suất ăn bánh mỳ sinh viên của mình. Ngẫu nhiên thấy vui vui trong lòng, không hẳn vì cảnh và người, chủ yếu cảm giác tự hào thầm len lên trong lòng.

Giữa thành phố hoa lệ ở châu Âu này, người Việt cũng biết cách ghi dấu ấn trong lòng bạn bè, ít nhất là từ món đặc sản bánh mỳ sinh viên Leuven kiểu Việt Nam, một phần ẩm thực độc đáo của đất Việt trên xứ người…

Kiều Hậu (GD&TĐ)

Tin mới:
Đại học Tổng hợp sư phạm quốc gia Moskva kỷ niệm Ngày Nhà giáo(18/11/2017)
Lớp học tiếng Việt tại làng Staritskogo, Odessa(16/11/2017)
Christmas Talent Show của thanh thiếu niên Việt Nam tại Nga(15/11/2017)
Hiệp hội Người Việt Nam tại Hungary tăng cường hoạt động(14/11/2017)
Ucraina: Gặp mặt những người con Quảng Ninh(13/11/2017)
Làm dâu Torino...(13/11/2017)
Góc Việt nhỏ đem hương vị món ăn Việt đến với bạn bè Hà Lan(11/11/2017)
Slovakia: Bắt 23 người Việt Nam không có giấy tờ(09/11/2017)
Người Việt tại thành phố Greifswald hỗ trợ cho bà con huyện Đà Bắc(09/11/2017)
Hội người Việt Nam tại Pháp hướng về Việt Nam(07/11/2017)
Các tin khác:
Một thoáng hồn Hà Nội giữa trời Âu(07/11/2017)
Quảng bá ẩm thực Việt tại Hà Lan(06/11/2017)
Sinh viên gốc Việt bị sát hại tại Phần Lan(05/11/2017)
Ngày lễ các Thánh của cộng đồng người Việt tại Ba Lan(03/11/2017)
Nữ ca sĩ người Việt gây sốt tại Nga(03/11/2017)
Siêu bịp bợm gốc Việt ra tòa tại Anh(03/11/2017)
Bế mạc tháng văn hóa Phật giáo Việt Nam tại Hungary(31/10/2017)
Anh bắt 10 người Việt nhập cư bất hợp pháp(30/10/2017)
Sôi nổi Ngày văn hoá Việt Nam tại Bratislava, Slovakia(27/10/2017)
Lễ Kỷ niệm 10 năm thành lập Hội phụ nữ Việt Nam thành phố Kiev(24/10/2017)
Nghệ sỹ Trí Nguyễn mang đàn tranh và “Chuyện lãng du” về Việt Nam(24/10/2017)
Đại sứ quán Việt Nam tại Nga ủng hộ đồng bào bị bão lụt(24/10/2017)
Đại hội lần thứ hai Hiệp hội người Việt Nam tại Hungary(24/10/2017)
Đoàn công tác Uỷ ban Nhà nước về người VN ở nước ngoài thăm và làm việc tại Bỉ(23/10/2017)
Giao lưu văn hóa kỷ niệm ngày phụ nữ Việt Nam 20/10 tại Hungary(23/10/2017)
Việt Nam mang tinh thần tương thân tương ái đến với người dân Ukraine(22/10/2017)
Phó Chủ tịch nước gặp mặt thân mật cộng đồng người Việt tại Latvia(22/10/2017)
Lan tỏa tình yêu Hoàng Sa, Trường Sa tại Đức(19/10/2017)
Quan điểm của Matxcơva về người nhập cư từ Việt Nam: "Chúng tôi cần lực lượng lao động"(18/10/2017)
Ngày hội ấm cúng của cộng đồng người Việt Nam tại Pháp(18/10/2017)
Thủ môn Việt kiều tỏa sáng ngay trận ra mắt giải CH Séc(17/10/2017)
Thành phố Cách mạng tháng Mười trở thành Thành phố quần vợt Việt Nam(17/10/2017)
Chủ tịch Quốc hội gặp gỡ cộng đồng người Việt Nam tại Kazakhstan(17/10/2017)
Lớp học tiếng Việt đầu tiên cho con em Việt kiều tại Hà Lan(16/10/2017)
Nhiều trẻ em Việt mất tích tại Anh(15/10/2017)
Người Việt tại Kiev kỷ niệm 63 năm ngày giải phóng Thủ đô(13/10/2017)
Cộng đồng người Việt tại Ba Lan, Đức kỷ niệm ngày Giải phóng thủ đô(11/10/2017)
Lễ kỷ niệm với chủ đề “Phụ nữ và ẩm thực Việt” tại Romania(11/10/2017)
Đường dây lao động khổ sai ở Nga: 5 người được giải cứu(10/10/2017)
Người gốc Việt ở cửa hàng London bị kẻ cướp tấn công axit(09/10/2017)
Ấm áp giai điệu quê hương ở xứ sở bạch dương (09/10/2017)
Gìn giữ và quảng bá tiếng Việt tại Bỉ (08/10/2017)
Tết Trung Thu ấm áp của các cháu thiếu nhi Việt Nam tại Romania(06/10/2017)
Ngày Hội Trăng rằm tại Ekaterinburg, LB Nga(05/10/2017)
Hội Phụ nữ Việt Nam tại Kiev tổ chức Trung Thu cho các cháu thiếu nhi(05/10/2017)
Ngày hội "Gặp gỡ tháng 10, duyên dáng Việt Nam" tại Ba Lan(05/10/2017)
Họa sĩ Việt triển lãm tranh tại Đức(05/10/2017)
Phim của đạo diễn gốc Việt tham gia liên hoan tại Đức(05/10/2017)
Ông chủ chợ Đồng Xuân Berlin tự hào là người Việt Nam(05/10/2017)
Khai mạc tháng Văn hóa Phật giáo Việt Nam tại Hungary(03/10/2017)
Kỷ niệm 15 năm thành lập Hội người cao tuổi Việt Nam tại Ba Lan(02/10/2017)
Cảnh sát Hy Lạp bắt giữ 8 kẻ buôn người đưa cả người Việt Nam vào châu Âu(02/10/2017)
Rộn ràng lễ hội Tết Trung thu của cộng đồng người Việt ở Hungary(02/10/2017)
Các gia đình Việt quây quần đón Trung thu tại Bỉ(02/10/2017)
Không gian Văn hóa Việt - điểm hẹn ấm áp của người Việt tại Đức(01/10/2017)
Nhờ cầu thủ Ngoại hạng Anh ngăn người Việt nhập cư lậu(28/09/2017)
Chàng trai Pháp khát khao tìm lại người mẹ Việt thời chiến(28/09/2017)
Áo dài và nhạc dân tộc Việt trong Cung điện mỹ thuật Paris(28/09/2017)
Hội thảo sinh viên Việt Nam tại Ba Lan lần thứ hai(27/09/2017)
Một dịch giả Việt Nam được nhận Huân chương nhà nước Hungary(26/09/2017)

            Tiêu điểm
Những ngày cuối cùng của anh Ivo
Nhân ngày giỗ đầu của tác giả tự truyện ngôn ngữ „Cuộc đời với nhiều ngôn ngữ“
Teplice ngày ấy
Chuyện phiếm cuối tuần
Tình yêu đích thực
Chưa về đã nhớ Trường Sa
 
© 2005-2017 Tran Hung Quan
® Ghi rõ nguồn "secviet.cz" khi các bạn lấy tin từ trang web này