Tư vấn
   Gia đình  
   Công sở  
   Văn hóa Xã hội  
   EET và Hỏi Đáp  
   Mẫu đơn  
   Địa chỉ công sở  
   Trương mục tra cứu  
Các tiện ích
  Từ Điển Séc-Việt
  Từ Điển Slovakia-Việt
  Từ Điển Balan-Việt
  Từ Điển Hungary-Việt
  SMS miễn phí tại Séc
  Lịch âm
  Tra tầu xe tại Praha
  Học tiếng Séc 1
  Học tiếng Séc 2
  Tra vé máy bay
  Tra công về Hamburg
  Tra tầu hỏa
  TV Việt nam online
  TV Séc online
  Tử vi Tướng số
  Chứng khoán

Sự kiện
Chuẩn bị giảm nhẹ EET đối với các doanh nghiệp nhỏ
Tịch thu bằng lái một năm nếu chạy quá tốc độ
Bồi thường cho những chuyến bay bị chậm, hoãn hoặc hủy chuyến?
Năm mới: Thay đổi tiền cho cha mẹ nuôi con và tăng cả tiền trợ cấp cho trẻ
Tòa hiến pháp hủy một phần luật EET
Cảnh báo trước an toàn chơi pháo
Người Việt ở EU và TG
Bánh mỳ sinh viên kiểu Việt ở Leuven (17/05/2017)

Leuven được mệnh danh là “thành phố của những người trẻ” ở nước Bỉ. Tại đây, khi ra đường, bạn luôn gặp nhiều nhất là người trẻ, số người trung tuổi và người già còn lại, thì đa phần là các giáo sư, giảng viên hoặc trợ giảng. 

Có lẽ vì thế mà Leuven còn được coi là một thành phố trí tuệ cao bậc nhất không chỉ riêng ở Bỉ mà còn khắp Liên minh Châu Âu (EU).

Đặc biệt, thành phố năng động này còn là nơi cư trú của không ít người con đất Việt, có thể là Việt kiều, có thể là lưu học sinh sang du học…

Lẽ đơn giản, ngoài vẻ đẹp thiên nhiên, sự cổ kính tuyệt đẹp, Leuven còn là nơi tập trung nhiều trường đại học danh tiếng, đặc biệt là Đại học Công giáo Leuven (KU Leuven) thu hút lưu học sinh khắp thế giới.

Thành phố của… lưu học sinh

Như Mai, một Việt kiều đã định cư ở Bỉ nhiều năm, nhận xét rằng, cô thấy Leuven là một thành phố đáng sống nhất ở Bỉ, bởi mỗi khi tới đây, cô luôn thấy vui và tràn đầy năng lượng sống.

Một thành phố tràn đầy năng lượng sống, năng lượng ấy là do sức trẻ, sự yêu đời và niềm tin của người trẻ, của những sinh viên ngời ngời sức sống từ khắp nơi trên thế giới tới Leuven học tập.

Thành phố Leuven ban đầu có tên Luvanium bắt nguồn từ năm 884, là thủ phủ của tỉnh Flemish Brabant. Nơi đây không phải là nơi có nhiều hoa thơm, trái ngọt nhưng mang trong mình một vẻ đẹp dịu dàng và rất đỗi yên ả. Leuven nhỏ bé, không ồn ào náo nhiệt. Bốn mùa ở mảnh đất nhỏ bé này âm thầm chuyển mình luôn để lại những nét thật riêng.

Như đã nói ở trên, song song cùng một nền kinh tế phát triển, nền giáo dục Bỉ hội tụ tinh hoa của khu vực Tây Âu. Nhiều trường đại học ở Bỉ cũng vươn tầm thuộc đẳng cấp quốc tế và luôn có sức hút đối với học sinh, sinh viên quốc tế, trong đó có Việt Nam. Đến với thành phố Leuven phải kể đến Đại học Công giáo Leuven (KU Leuven).

Các dịch vụ ở Leuven cứ như được sinh ra để xoay quanh việc phục vụ các sinh viên - lượng cư dân đông đúc nhất của mình. Chính Leuven tạo ra một phong cách nhà cho thuê độc đáo, được gọi là các studio, nhỏ bé và gọn ghẽ, tiện nghi và linh hoạt, rất phù hợp với đời sống sinh viên, chỉ cần ngồi ở bàn học, giơ tay ra là có thể với được mọi thứ xung quanh.

Đặc biệt là giá thuê cũng rất sinh viên. Ngoài ra, Leuven còn có rất nhiều các quán ăn kiểu sinh viên, với mức giá một suất ăn chỉ từ 3 - 5 Euro/suất.

Trong đó, những quán bánh mỳ sinh viên đã trở thành một thương hiệu của thành phố này. Khi tới với Leuven, du khách không thể bỏ qua thú vui được thưởng thức một chiếc bánh mỳ… sinh viên.

Như Mai phân tích, bánh mỳ sinh viên có hai loại, đó là bánh mỳ kiểu “Tây” và kiểu “Ta”. Bánh mỳ sinh viên kiểu “Tây” là loại bánh baguette thông dụng, được xẻ giữa để phết bơ, nhồi nhân gồm các loại thịt nguội như ham, salami, thịt xông khói, thịt bò băm, các loại cá và sốt maionaise.

Bánh mỳ sinh viên kiểu “Ta” do người Việt làm chủ, hoặc thuê người Việt làm đầu bếp, đó là bánh mỳ phết bơ, pa-tê kẹp thịt hoặc trứng, thịt thì có thịt lợn, gà, bò... Bánh mỳ cũng là loại đặt riêng như kiểu ở Việt Nam với chiếc bánh ngắn, hai đầu nhỏ, bụng phình to để chứa nhân.

Hồn Việt nơi xứ người

Trong chuyến ghé thăm thành phố Leuven lần này, chúng tôi được dự ngày khai trương một quán bánh mỳ sinh viên có tên “Ah Quý”. Chủ quán là một thanh niên trẻ tên Quý, người gốc Hải Phòng.

Hồi mới sang Bỉ, anh đi làm thuê cho một quán ăn Thái Lan ở Leuven. Làm thuê một thời gian, tới tháng 5/2017 anh Quý mở được quán bánh mỳ sinh viên của riêng mình.

Quán rộng chừng 70 mét vuông, nằm khu trung tâm thành phố, trên đường Gieelenof, anh Quý phải trả số tiền thuê quán hàng tháng là 1.500 Euro. Quán bánh mỳ sinh viên do Quý mở ra ngay ngày đầu tiên đã đông khách, trong đó chủ yếu là giới sinh viên.

Hầu hết các lưu học sinh tại Bỉ đã từng biết đến hương vị món bánh mỳ pa - tê kẹp thịt của Việt Nam (vì nơi này cũng có những quán như thế và khá nổi tiếng, được sinh viên ưa chuộng), nay thấy có mở quán mới thì ghé ăn thử xem có ngon hơn không, thêm nữa vào ngày khai trương còn được giảm giá một nửa.

Quán của anh Quý tất nhiên có phục vụ những loại bánh mỳ kẹp như: Bánh mỳ kẹp giò, bánh mỳ thịt heo, bánh mỳ thịt gà, bánh mỳ thịt bò và bánh mỳ đậu phụ dành cho người ăn chay. Chúng tôi gọi mỗi người một suất bánh mỳ kẹp thịt.

Bánh được làm nóng giòn, phết bơ, và pa - tê, nhồi thịt lợn kho, thêm dưa leo, gỏi chua và rau mùi, còn được bổ sung maionaise, một lượng hào phóng nước sốt thịt ngọt theo kiểu Nam Bộ.

Tất cả các vị hòa vào nhau ăn khá vừa miệng, thêm nữa vỏ bánh mỳ cũng rất ngon do được chọn làm bằng loại bột mỳ tốt. Một chiếc bánh mỳ như thế này là đủ chất và no bụng.

Ngoài bánh mỳ sinh viên, quán của anh Quý còn phục vụ các món ăn đặc trưng Việt Nam như bún chả, cơm rang, gỏi cuốn. Tất cả các món đều có giá rất sinh viên, từ 2,5 Euro - 5 Euro/suất.

Ăn xong chiếc bánh mỳ sinh viên ở quán anh Quý, chúng tôi bước ra ngoài phố đầy nắng. Thành phố Leuven đang khoe sắc trong ngày nắng đẹp như thế này.

Trên vỉa hè các phố, trong công viên thành phố, trên bãi cỏ đầy nắng, từng nhóm sinh viên ngồi phơi nắng trò chuyện hoặc ăn suất ăn bánh mỳ sinh viên của mình. Ngẫu nhiên thấy vui vui trong lòng, không hẳn vì cảnh và người, chủ yếu cảm giác tự hào thầm len lên trong lòng.

Giữa thành phố hoa lệ ở châu Âu này, người Việt cũng biết cách ghi dấu ấn trong lòng bạn bè, ít nhất là từ món đặc sản bánh mỳ sinh viên Leuven kiểu Việt Nam, một phần ẩm thực độc đáo của đất Việt trên xứ người…

Kiều Hậu (GD&TĐ)

Tin mới:
Kêu gọi hỗ trợ du học sinh Việt bị ung thư máu tại Nga(26/05/2018)
Mẹ mất quyền nuôi con vì dạy kiểu Việt ở trời Tây (25/05/2018)
“Hoàng Sa – Trường Sa ơi! – Tiếng lòng của người con đất Việt hướng về biển đảo quê hương(25/05/2018)
Xác minh người phụ nữ Việt tử vong trong cuộc truy thuế ở Ba Lan (24/05/2018)
Gặp mặt công nhân người Việt tại Nhà máy sửa chữa toa xe Berlin(24/05/2018)
Chùa Trúc Lâm Kharkov, Ucraina tổ chức Đại lễ Phật đản(22/05/2018)
Người Việt tại Ukraine tri ân các liệt sỹ hy sinh vì biển đảo Tổ quốc(21/05/2018)
Đoàn Ban Dân vận Trung ương tìm hiểu tình hình người Việt tại Hà Lan(19/05/2018)
Giao lưu các Câu lạc bộ bóng bàn của người Việt tại Đức(16/05/2018)
Khởi động Giải Golf người Việt tại châu Âu 2018(16/05/2018)
Các tin khác:
Băng đảng người Việt làm trò gian lận ở Đức(15/05/2018)
Nhân viên Đại sứ quán tại Đức thăm Khu tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh(15/05/2018)
Chị Ký ở Paris và nụ cười của Phật(13/05/2018)
Gặp gỡ cựu chiến binh Việt Nam-Ukraine sau 73 năm chiến thắng phát xít(12/05/2018)
Giao lưu CLB yêu văn thơ tại Ba Lan với đoàn các nhà thơ nữ Việt Nam(10/05/2018)
Bà con người Việt tại Đức tham dự Hội làng Werdau(10/05/2018)
Festival Sinh viên Palermo 2018: Sức trẻ Việt Nam trên đất nước Italy(09/05/2018)
Người đàn ông tử vong khi đi làm việc ở Nga(09/05/2018)
Thi học sinh giỏi Vật lý toàn nước Đức và triển vọng một học sinh gốc Việt(08/05/2018)
Hội thảo "Sức khỏe cho cộng đồng" của người Việt tại CHLB Đức ​(08/05/2018)
Có một Cộng đồng Việt Nam mạnh tại Cộng hòa Síp(07/05/2018)
Giải ViTAR Open 2018 kết nối người Việt xa Tổ quốc(06/05/2018)
Nghệ sĩ gốc Việt làm việc tại Universal Music về Việt Nam biểu diễn(06/05/2018)
Việt kiều Italy hát quan họ tặng lính đảo Trường Sa(05/05/2018)
Giải bóng đá cộng đồng của Hội sinh viên Việt Nam tại Hungary(04/05/2018)
Bùi Thị Phương Thảo - người châu Á đầu tiên vô địch Fitmodel ở Hungary(04/05/2018)
Văn Quán với Đêm nhạc Trịnh Công Sơn – tài và mệnh(02/05/2018)
Sự thật đã được chứng minh(02/05/2018)
Đại hội thể thao sinh viên Việt Nam tại Moscow(30/04/2018)
Cựu chiến binh Việt Nam tại Nga mừng Ngày thống nhất đất nước(30/04/2018)
Lễ giỗ Quốc Tổ Hùng Vương tại Ba Lan(28/04/2018)
Những quốc gia nào lần đầu tiên tổ chức Ngày Quốc tổ Việt Nam toàn cầu(27/04/2018)
Hội Doanh nghiệp Việt Nam tại Ba Lan tổ chức Hội thảo về EVFTA(27/04/2018)
Người Việt tại Thụy Điển tưởng nhớ các liệt sỹ trong trận Gạc Ma(26/04/2018)
Đêm của tình hữu nghị Việt Nga tại Học viện Tài chính Moskva(26/04/2018)
Người Việt tại LB Nga tổ chức Giỗ Tổ Hùng Vương(26/04/2018)
Chân dung cô gái gốc Việt đại diện Bulgaria tham dự cuộc thi Miss Eco Internations 2018(25/04/2018)
Việt Nam tham dự Lễ hội ẩm thực quốc tế tại thủ đô Berlin(24/04/2018)
“Những ngày văn hóa Việt Nam” tại trường Đại học RUDN của Nga(23/04/2018)
Kiều bào dâng hương tưởng niệm, tri ân các Vua Hùng(23/04/2018)
Cụ bà gốc Việt bị phán tội buôn người(22/04/2018)
Họa sĩ Hà Lan tìm cha mẹ Việt: Ước gì "chưa có cuộc chia ly"(19/04/2018)
Câu chuyện dạy và học tiếng Việt tại thành phố Bila Tserkva, Ucraina(17/04/2018)
Vận động triển khai dự án Ngày Quốc Tổ Việt Nam toàn cầu(16/04/2018)
Tiếng Việt luôn được bảo tồn và phát triển tại Ukraine(12/04/2018)
Người kết hợp món Việt với 1.500 loại rượu vang ở Paris(11/04/2018)
Đêm nhạc từ thiện "Hạ Trắng" tại Hungary(11/04/2018)
Hai người Việt bị phạt tù vì trồng cần sa ở Ireland(10/04/2018)
SVUK CUP 2018 - sân chơi lành mạnh cho du học sinh Việt tại Anh(09/04/2018)
Đại hội lần thứ 8 Hội người Việt Nam tại Vương quốc Anh(09/04/2018)
Bầu cử Quốc hội Hungary và mối quan tâm của người Việt(08/04/2018)
Nhiều công dân Việt không được hưởng quy chế tị nạn ở Thụy Sỹ(08/04/2018)
Ngày Việt Nam tại Học viện Quan hệ quốc tế Moscow(06/04/2018)
“Shipper hàng không”, nghề cực nhọc của người Việt ở Nga(05/04/2018)
Ô tô chở người Việt lao xuống suối sâu ở Áo, 4 người bị thương(04/04/2018)
CLB Trường Sa tại Đức tổ chức buổi giao lưu “Nghĩa tình Trường Sa”(04/04/2018)
Cộng đồng người Việt tổ chức tọa đàm về bầu cử Quốc hội Hungary(03/04/2018)
Hội ngộ xa xứ - “Ba Lan mùa tuyết tan”(01/04/2018)
Hướng tới việc thành lập Hiệp hội người Việt tại Đức(01/04/2018)
Giữ hồn Việt tại Đức(01/04/2018)

            Tiêu điểm
Việt kiều về nước và nỗi lo quà cáp
Những ngày cuối cùng của anh Ivo
Nhân ngày giỗ đầu của tác giả tự truyện ngôn ngữ „Cuộc đời với nhiều ngôn ngữ“
Teplice ngày ấy
Chuyện phiếm cuối tuần
Tình yêu đích thực
 
© 2005-2018 Tran Hung Quan
® Ghi rõ nguồn "secviet.cz" khi các bạn lấy tin từ trang web này