Tư vấn
   Gia đình  
   Công sở  
   Văn hóa Xã hội  
   EET và Hỏi Đáp  
   Mẫu đơn  
   Địa chỉ công sở  
   Trương mục tra cứu  
Các tiện ích
  Từ Điển Séc-Việt
  Từ Điển Slovakia-Việt
  Từ Điển Balan-Việt
  Từ Điển Hungary-Việt
  SMS miễn phí tại Séc
  Lịch âm
  Tra tầu xe tại Praha
  Học tiếng Séc 1
  Học tiếng Séc 2
  Tra vé máy bay
  Tra công về Hamburg
  Tra tầu hỏa
  TV Việt nam online
  TV Séc online
  Tử vi Tướng số
  Chứng khoán

Sự kiện
Tịch thu bằng lái một năm nếu chạy quá tốc độ
Bồi thường cho những chuyến bay bị chậm, hoãn hoặc hủy chuyến?
Năm mới: Thay đổi tiền cho cha mẹ nuôi con và tăng cả tiền trợ cấp cho trẻ
Tòa hiến pháp hủy một phần luật EET
Cảnh báo trước an toàn chơi pháo
EET đã hoạt động được 1 năm
Người Việt ở EU và TG
Bánh mỳ sinh viên kiểu Việt ở Leuven (17/05/2017)

Leuven được mệnh danh là “thành phố của những người trẻ” ở nước Bỉ. Tại đây, khi ra đường, bạn luôn gặp nhiều nhất là người trẻ, số người trung tuổi và người già còn lại, thì đa phần là các giáo sư, giảng viên hoặc trợ giảng. 

Có lẽ vì thế mà Leuven còn được coi là một thành phố trí tuệ cao bậc nhất không chỉ riêng ở Bỉ mà còn khắp Liên minh Châu Âu (EU).

Đặc biệt, thành phố năng động này còn là nơi cư trú của không ít người con đất Việt, có thể là Việt kiều, có thể là lưu học sinh sang du học…

Lẽ đơn giản, ngoài vẻ đẹp thiên nhiên, sự cổ kính tuyệt đẹp, Leuven còn là nơi tập trung nhiều trường đại học danh tiếng, đặc biệt là Đại học Công giáo Leuven (KU Leuven) thu hút lưu học sinh khắp thế giới.

Thành phố của… lưu học sinh

Như Mai, một Việt kiều đã định cư ở Bỉ nhiều năm, nhận xét rằng, cô thấy Leuven là một thành phố đáng sống nhất ở Bỉ, bởi mỗi khi tới đây, cô luôn thấy vui và tràn đầy năng lượng sống.

Một thành phố tràn đầy năng lượng sống, năng lượng ấy là do sức trẻ, sự yêu đời và niềm tin của người trẻ, của những sinh viên ngời ngời sức sống từ khắp nơi trên thế giới tới Leuven học tập.

Thành phố Leuven ban đầu có tên Luvanium bắt nguồn từ năm 884, là thủ phủ của tỉnh Flemish Brabant. Nơi đây không phải là nơi có nhiều hoa thơm, trái ngọt nhưng mang trong mình một vẻ đẹp dịu dàng và rất đỗi yên ả. Leuven nhỏ bé, không ồn ào náo nhiệt. Bốn mùa ở mảnh đất nhỏ bé này âm thầm chuyển mình luôn để lại những nét thật riêng.

Như đã nói ở trên, song song cùng một nền kinh tế phát triển, nền giáo dục Bỉ hội tụ tinh hoa của khu vực Tây Âu. Nhiều trường đại học ở Bỉ cũng vươn tầm thuộc đẳng cấp quốc tế và luôn có sức hút đối với học sinh, sinh viên quốc tế, trong đó có Việt Nam. Đến với thành phố Leuven phải kể đến Đại học Công giáo Leuven (KU Leuven).

Các dịch vụ ở Leuven cứ như được sinh ra để xoay quanh việc phục vụ các sinh viên - lượng cư dân đông đúc nhất của mình. Chính Leuven tạo ra một phong cách nhà cho thuê độc đáo, được gọi là các studio, nhỏ bé và gọn ghẽ, tiện nghi và linh hoạt, rất phù hợp với đời sống sinh viên, chỉ cần ngồi ở bàn học, giơ tay ra là có thể với được mọi thứ xung quanh.

Đặc biệt là giá thuê cũng rất sinh viên. Ngoài ra, Leuven còn có rất nhiều các quán ăn kiểu sinh viên, với mức giá một suất ăn chỉ từ 3 - 5 Euro/suất.

Trong đó, những quán bánh mỳ sinh viên đã trở thành một thương hiệu của thành phố này. Khi tới với Leuven, du khách không thể bỏ qua thú vui được thưởng thức một chiếc bánh mỳ… sinh viên.

Như Mai phân tích, bánh mỳ sinh viên có hai loại, đó là bánh mỳ kiểu “Tây” và kiểu “Ta”. Bánh mỳ sinh viên kiểu “Tây” là loại bánh baguette thông dụng, được xẻ giữa để phết bơ, nhồi nhân gồm các loại thịt nguội như ham, salami, thịt xông khói, thịt bò băm, các loại cá và sốt maionaise.

Bánh mỳ sinh viên kiểu “Ta” do người Việt làm chủ, hoặc thuê người Việt làm đầu bếp, đó là bánh mỳ phết bơ, pa-tê kẹp thịt hoặc trứng, thịt thì có thịt lợn, gà, bò... Bánh mỳ cũng là loại đặt riêng như kiểu ở Việt Nam với chiếc bánh ngắn, hai đầu nhỏ, bụng phình to để chứa nhân.

Hồn Việt nơi xứ người

Trong chuyến ghé thăm thành phố Leuven lần này, chúng tôi được dự ngày khai trương một quán bánh mỳ sinh viên có tên “Ah Quý”. Chủ quán là một thanh niên trẻ tên Quý, người gốc Hải Phòng.

Hồi mới sang Bỉ, anh đi làm thuê cho một quán ăn Thái Lan ở Leuven. Làm thuê một thời gian, tới tháng 5/2017 anh Quý mở được quán bánh mỳ sinh viên của riêng mình.

Quán rộng chừng 70 mét vuông, nằm khu trung tâm thành phố, trên đường Gieelenof, anh Quý phải trả số tiền thuê quán hàng tháng là 1.500 Euro. Quán bánh mỳ sinh viên do Quý mở ra ngay ngày đầu tiên đã đông khách, trong đó chủ yếu là giới sinh viên.

Hầu hết các lưu học sinh tại Bỉ đã từng biết đến hương vị món bánh mỳ pa - tê kẹp thịt của Việt Nam (vì nơi này cũng có những quán như thế và khá nổi tiếng, được sinh viên ưa chuộng), nay thấy có mở quán mới thì ghé ăn thử xem có ngon hơn không, thêm nữa vào ngày khai trương còn được giảm giá một nửa.

Quán của anh Quý tất nhiên có phục vụ những loại bánh mỳ kẹp như: Bánh mỳ kẹp giò, bánh mỳ thịt heo, bánh mỳ thịt gà, bánh mỳ thịt bò và bánh mỳ đậu phụ dành cho người ăn chay. Chúng tôi gọi mỗi người một suất bánh mỳ kẹp thịt.

Bánh được làm nóng giòn, phết bơ, và pa - tê, nhồi thịt lợn kho, thêm dưa leo, gỏi chua và rau mùi, còn được bổ sung maionaise, một lượng hào phóng nước sốt thịt ngọt theo kiểu Nam Bộ.

Tất cả các vị hòa vào nhau ăn khá vừa miệng, thêm nữa vỏ bánh mỳ cũng rất ngon do được chọn làm bằng loại bột mỳ tốt. Một chiếc bánh mỳ như thế này là đủ chất và no bụng.

Ngoài bánh mỳ sinh viên, quán của anh Quý còn phục vụ các món ăn đặc trưng Việt Nam như bún chả, cơm rang, gỏi cuốn. Tất cả các món đều có giá rất sinh viên, từ 2,5 Euro - 5 Euro/suất.

Ăn xong chiếc bánh mỳ sinh viên ở quán anh Quý, chúng tôi bước ra ngoài phố đầy nắng. Thành phố Leuven đang khoe sắc trong ngày nắng đẹp như thế này.

Trên vỉa hè các phố, trong công viên thành phố, trên bãi cỏ đầy nắng, từng nhóm sinh viên ngồi phơi nắng trò chuyện hoặc ăn suất ăn bánh mỳ sinh viên của mình. Ngẫu nhiên thấy vui vui trong lòng, không hẳn vì cảnh và người, chủ yếu cảm giác tự hào thầm len lên trong lòng.

Giữa thành phố hoa lệ ở châu Âu này, người Việt cũng biết cách ghi dấu ấn trong lòng bạn bè, ít nhất là từ món đặc sản bánh mỳ sinh viên Leuven kiểu Việt Nam, một phần ẩm thực độc đáo của đất Việt trên xứ người…

Kiều Hậu (GD&TĐ)

Tin mới:
Giấc mơ tìm mẹ ruột của cô gái Thụy Điển gốc Việt(19/01/2018)
Đại sứ Việt Nam tại Cộng hòa Slovakia trình Quốc thư(19/01/2018)
Tình khúc Bạch Dương - phim về du học sinh người Việt tại Nga sắp lên sóng(18/01/2018)
Trung tâm Văn hóa Việt Nam tích cực quảng bá văn hóa tại Pháp(17/01/2018)
Đưa lậu người nhập cư tới Hungary bằng máy bay(17/01/2018)
Phật tử kiều bào tại Anh trao quà từ thiện cho đồng bào trong nước(16/01/2018)
Cháy nhà lòi ra xưởng ma túy(14/01/2018)
Nhà khoa học “hát thơ” tại Ba Lan(13/01/2018)
Chính phủ Anh bị lên án vì trục xuất người Việt bị bán sang làm nô lệ(13/01/2018)
Người Việt tại Thụy Điển ủng hộ đồng bào miền Trung bị lũ lụt(10/01/2018)
Các tin khác:
Ốp chợ Saliut - mồ hôi và nước mắt một thời của người Việt ở Nga(08/01/2018)
Đức: Osin từ Việt Nam rung lắc em bé đến chết(05/01/2018)
Cộng đồng người Việt tại Hungary mong muốn tình hình kinh doanh khởi sắc(04/01/2018)
Một năm khó khăn đối với cộng đồng người Việt ở LB Nga(04/01/2018)
Ba người Việt ở Anh bị kết án tù vì bóc lột trẻ em(03/01/2018)
"Học sinh Việt giỏi nổi trội ở Đức" giờ ra sao?(02/01/2018)
Cộng đồng người Việt tại Odessa gói bánh chưng đón năm mới(01/01/2018)
Giao lưu đón Xuân Mậu Tuất 2018 tại Bratislava và Trnava(31/12/2017)
Một năm không dễ dàng đối với người Việt ở Nga(31/12/2017)
Ca nhạc từ thiện Xuân 2018 tại Moscow(30/12/2017)
Doanh nhân gốc Việt tâm huyết vì cộng đồng tại Ba Lan(29/12/2017)
Mừng Giáng sinh - Chào đón Năm mới 2018 cùng các gia đình người Việt tại Kiev(27/12/2017)
Đêm “Hà Tĩnh mình thương” tại Berlin(26/12/2017)
Chân dung nghệ nhân Việt 20 năm làm đồng hồ cho Hublot(26/12/2017)
Chương trình nghệ thuật “Hát mãi khúc quân hành” được tổ chức tại Nga(25/12/2017)
Đưa văn học Hungary gần hơn với Việt Nam(24/12/2017)
Nhà khoa học Việt tại Hungary tổ chức Hội thảo Phòng và chữa bệnh từ gốc(24/12/2017)
Kỷ niệm 73 năm Ngày thành lập Quân đội Nhân dân Việt Nam tại Đức(23/12/2017)
Người Việt tại Hungary làm từ thiện mùa Giáng sinh(22/12/2017)
Kỷ niệm 73 năm ngày thành lập QĐND Việt Nam tại Leipzig, CHLB Đức(21/12/2017)
Kỷ niệm 73 năm Ngày thành lập QĐND Việt Nam tại Ukraine(19/12/2017)
Sôi động giải quần vợt mùa đông của người Việt tại Nga(19/12/2017)
Xuân quê hương đến với người Việt Nam tại Moskva(15/12/2017)
Ba Lan "hủy visa" của bảy người VN do Pháp cấp(14/12/2017)
Người Việt ở Kosice tham gia Đêm văn hóa các dân tộc thiểu số lần thứ 20(14/12/2017)
“Nối vòng tay lớn“ - Liên hoan văn nghệ của người Việt Nam trên toàn CHLB Đức(14/12/2017)
Ba Lan kiểm tra chợ châu Á có đông người Việt(12/12/2017)
Lễ hội ẩm thực Việt Nam tại Nga hút khách(12/12/2017)
Tranh tài thủ lĩnh Đoàn tại Moscow, Liên bang Nga(10/12/2017)
Tưởng đang ở Pháp, người Việt Nam nhập cư trái phép bị bắt ở Odessa(08/12/2017)
13 thiếu niên Việt Nam bất ngờ mất tích ở Anh(07/12/2017)
Việt Nam tại Ucraina tham gia Hội chợ từ thiện "CHARITY BAZAAR" lần thứ 25 tại thủ đô Kiev(05/12/2017)
Kêu gọi giúp đỡ bà con trong vụ cháy chợ ở Orenburg(05/12/2017)
Khu chợ Việt ở Orenburg bốc cháy, nhiều tiểu thương trắng tay(03/12/2017)
Ba Lan chưa xa đã bịn rịn…(03/12/2017)
Tình yêu Việt Nam của nhạc sĩ người Pháp gốc Việt(30/11/2017)
Những người đưa ẩm thực Việt đến Ba Lan 30 năm trước(29/11/2017)
Cuộc sống ít người biết ở các xưởng may Việt Nam tại Nga(28/11/2017)
Hội người Việt tại Pháp gây quỹ hỗ trợ đồng bào vùng lũ lụt(28/11/2017)
Chung nhịp yêu thương tại Warsawa(28/11/2017)
Giải bóng bàn INCENTRA OPEN 2017 - kết nối người Việt tại Nga(26/11/2017)
Cuộc hội ngộ của hai người con gốc Việt ưu tú(24/11/2017)
Đoàn kết là sức mạnh của người Việt tại Ba Lan(24/11/2017)
Kiều bào tại Đức chung tay giúp đỡ nhân dân vùng bão(21/11/2017)
Kỷ niệm 10 năm thành lập Võ đường Đại Nghĩa -Vĩnh xuân Nội gia quyền tại Ba Lan(21/11/2017)
Lễ kỷ niệm ngày Nhà giáo Việt Nam 20/11 tại Ba Lan(21/11/2017)
Người Việt ở Ukraina đồng hành cùng tiếng Việt(20/11/2017)
Triển lãm tranh của họa sĩ Việt Nam tại Ba Lan(20/11/2017)
Kỷ niệm ngày Hiến chương các nhà giáo Việt Nam 20/11 tại Đức(19/11/2017)
Đại học Tổng hợp sư phạm quốc gia Moskva kỷ niệm Ngày Nhà giáo(18/11/2017)

            Tiêu điểm
Việt kiều về nước và nỗi lo quà cáp
Những ngày cuối cùng của anh Ivo
Nhân ngày giỗ đầu của tác giả tự truyện ngôn ngữ „Cuộc đời với nhiều ngôn ngữ“
Teplice ngày ấy
Chuyện phiếm cuối tuần
Tình yêu đích thực
 
© 2005-2018 Tran Hung Quan
® Ghi rõ nguồn "secviet.cz" khi các bạn lấy tin từ trang web này