Trang chủ
   Tin Séc  
   Người Việt ở Séc  
   Tin EU và Thế Giới  
   Người Việt ở EU và TG  
   Việt Nam với Séc, EU  
   Cộng Đồng viết  
   Các tin khác  
   Từ Điển Séc-Việt  
   Từ Điển Slovakia-Việt  
   Từ Điển Balan-Việt  
   Từ Điển Hungary-Việt  

Tư vấn
   Gia đình  
   Công sở  
   Văn hóa Xã hội  
   EET và Hỏi Đáp  
   Mẫu đơn  
   Địa chỉ công sở  
   Trương mục tra cứu  
Các tiện ích
  SMS miễn phí tại Séc
  Lịch âm
  Tra tầu xe tại Praha
  Học tiếng Séc 1
  Học tiếng Séc 2
  Tra vé máy bay
  Tra công về Hamburg
  Tra tầu hỏa
  TV Việt nam online
  TV Séc online
  Tử vi Tướng số
  Chứng khoán
  Phim ảnh

Sự kiện
Cấm hút thuốc lá trong các quán, tuy nhiên tới tháng 8 các quán sẽ bị phạt nếu vi phạm
Từ tháng 6, có thể đăng ký xe ở bất cứ ủy ban làng nào có chức năng mở rộng
Cha mẹ với 2 con trở lên sẽ có thể được giảm trích nộp xã hội
Từ năm tới có thể lấy bằng lái xe ở cả nơi không có địa chỉ thường trú
Từ tháng 6 sang tên chủ xe sẽ đơn giản hơn
Thượng viện thông qua cấm hút thuốc trong quán và nhà hàng
Người Việt ở EU và TG
Bánh mỳ sinh viên kiểu Việt ở Leuven (17/05/2017)

Leuven được mệnh danh là “thành phố của những người trẻ” ở nước Bỉ. Tại đây, khi ra đường, bạn luôn gặp nhiều nhất là người trẻ, số người trung tuổi và người già còn lại, thì đa phần là các giáo sư, giảng viên hoặc trợ giảng. 

Có lẽ vì thế mà Leuven còn được coi là một thành phố trí tuệ cao bậc nhất không chỉ riêng ở Bỉ mà còn khắp Liên minh Châu Âu (EU).

Đặc biệt, thành phố năng động này còn là nơi cư trú của không ít người con đất Việt, có thể là Việt kiều, có thể là lưu học sinh sang du học…

Lẽ đơn giản, ngoài vẻ đẹp thiên nhiên, sự cổ kính tuyệt đẹp, Leuven còn là nơi tập trung nhiều trường đại học danh tiếng, đặc biệt là Đại học Công giáo Leuven (KU Leuven) thu hút lưu học sinh khắp thế giới.

Thành phố của… lưu học sinh

Như Mai, một Việt kiều đã định cư ở Bỉ nhiều năm, nhận xét rằng, cô thấy Leuven là một thành phố đáng sống nhất ở Bỉ, bởi mỗi khi tới đây, cô luôn thấy vui và tràn đầy năng lượng sống.

Một thành phố tràn đầy năng lượng sống, năng lượng ấy là do sức trẻ, sự yêu đời và niềm tin của người trẻ, của những sinh viên ngời ngời sức sống từ khắp nơi trên thế giới tới Leuven học tập.

Thành phố Leuven ban đầu có tên Luvanium bắt nguồn từ năm 884, là thủ phủ của tỉnh Flemish Brabant. Nơi đây không phải là nơi có nhiều hoa thơm, trái ngọt nhưng mang trong mình một vẻ đẹp dịu dàng và rất đỗi yên ả. Leuven nhỏ bé, không ồn ào náo nhiệt. Bốn mùa ở mảnh đất nhỏ bé này âm thầm chuyển mình luôn để lại những nét thật riêng.

Như đã nói ở trên, song song cùng một nền kinh tế phát triển, nền giáo dục Bỉ hội tụ tinh hoa của khu vực Tây Âu. Nhiều trường đại học ở Bỉ cũng vươn tầm thuộc đẳng cấp quốc tế và luôn có sức hút đối với học sinh, sinh viên quốc tế, trong đó có Việt Nam. Đến với thành phố Leuven phải kể đến Đại học Công giáo Leuven (KU Leuven).

Các dịch vụ ở Leuven cứ như được sinh ra để xoay quanh việc phục vụ các sinh viên - lượng cư dân đông đúc nhất của mình. Chính Leuven tạo ra một phong cách nhà cho thuê độc đáo, được gọi là các studio, nhỏ bé và gọn ghẽ, tiện nghi và linh hoạt, rất phù hợp với đời sống sinh viên, chỉ cần ngồi ở bàn học, giơ tay ra là có thể với được mọi thứ xung quanh.

Đặc biệt là giá thuê cũng rất sinh viên. Ngoài ra, Leuven còn có rất nhiều các quán ăn kiểu sinh viên, với mức giá một suất ăn chỉ từ 3 - 5 Euro/suất.

Trong đó, những quán bánh mỳ sinh viên đã trở thành một thương hiệu của thành phố này. Khi tới với Leuven, du khách không thể bỏ qua thú vui được thưởng thức một chiếc bánh mỳ… sinh viên.

Như Mai phân tích, bánh mỳ sinh viên có hai loại, đó là bánh mỳ kiểu “Tây” và kiểu “Ta”. Bánh mỳ sinh viên kiểu “Tây” là loại bánh baguette thông dụng, được xẻ giữa để phết bơ, nhồi nhân gồm các loại thịt nguội như ham, salami, thịt xông khói, thịt bò băm, các loại cá và sốt maionaise.

Bánh mỳ sinh viên kiểu “Ta” do người Việt làm chủ, hoặc thuê người Việt làm đầu bếp, đó là bánh mỳ phết bơ, pa-tê kẹp thịt hoặc trứng, thịt thì có thịt lợn, gà, bò... Bánh mỳ cũng là loại đặt riêng như kiểu ở Việt Nam với chiếc bánh ngắn, hai đầu nhỏ, bụng phình to để chứa nhân.

Hồn Việt nơi xứ người

Trong chuyến ghé thăm thành phố Leuven lần này, chúng tôi được dự ngày khai trương một quán bánh mỳ sinh viên có tên “Ah Quý”. Chủ quán là một thanh niên trẻ tên Quý, người gốc Hải Phòng.

Hồi mới sang Bỉ, anh đi làm thuê cho một quán ăn Thái Lan ở Leuven. Làm thuê một thời gian, tới tháng 5/2017 anh Quý mở được quán bánh mỳ sinh viên của riêng mình.

Quán rộng chừng 70 mét vuông, nằm khu trung tâm thành phố, trên đường Gieelenof, anh Quý phải trả số tiền thuê quán hàng tháng là 1.500 Euro. Quán bánh mỳ sinh viên do Quý mở ra ngay ngày đầu tiên đã đông khách, trong đó chủ yếu là giới sinh viên.

Hầu hết các lưu học sinh tại Bỉ đã từng biết đến hương vị món bánh mỳ pa - tê kẹp thịt của Việt Nam (vì nơi này cũng có những quán như thế và khá nổi tiếng, được sinh viên ưa chuộng), nay thấy có mở quán mới thì ghé ăn thử xem có ngon hơn không, thêm nữa vào ngày khai trương còn được giảm giá một nửa.

Quán của anh Quý tất nhiên có phục vụ những loại bánh mỳ kẹp như: Bánh mỳ kẹp giò, bánh mỳ thịt heo, bánh mỳ thịt gà, bánh mỳ thịt bò và bánh mỳ đậu phụ dành cho người ăn chay. Chúng tôi gọi mỗi người một suất bánh mỳ kẹp thịt.

Bánh được làm nóng giòn, phết bơ, và pa - tê, nhồi thịt lợn kho, thêm dưa leo, gỏi chua và rau mùi, còn được bổ sung maionaise, một lượng hào phóng nước sốt thịt ngọt theo kiểu Nam Bộ.

Tất cả các vị hòa vào nhau ăn khá vừa miệng, thêm nữa vỏ bánh mỳ cũng rất ngon do được chọn làm bằng loại bột mỳ tốt. Một chiếc bánh mỳ như thế này là đủ chất và no bụng.

Ngoài bánh mỳ sinh viên, quán của anh Quý còn phục vụ các món ăn đặc trưng Việt Nam như bún chả, cơm rang, gỏi cuốn. Tất cả các món đều có giá rất sinh viên, từ 2,5 Euro - 5 Euro/suất.

Ăn xong chiếc bánh mỳ sinh viên ở quán anh Quý, chúng tôi bước ra ngoài phố đầy nắng. Thành phố Leuven đang khoe sắc trong ngày nắng đẹp như thế này.

Trên vỉa hè các phố, trong công viên thành phố, trên bãi cỏ đầy nắng, từng nhóm sinh viên ngồi phơi nắng trò chuyện hoặc ăn suất ăn bánh mỳ sinh viên của mình. Ngẫu nhiên thấy vui vui trong lòng, không hẳn vì cảnh và người, chủ yếu cảm giác tự hào thầm len lên trong lòng.

Giữa thành phố hoa lệ ở châu Âu này, người Việt cũng biết cách ghi dấu ấn trong lòng bạn bè, ít nhất là từ món đặc sản bánh mỳ sinh viên Leuven kiểu Việt Nam, một phần ẩm thực độc đáo của đất Việt trên xứ người…

Kiều Hậu (GD&TĐ)

Tin mới:
Tấm lòng của một đầu bếp Việt kiều(26/07/2017)
Giáo sư Việt được Pháp phong hàm hạng nhất khi mới 37 tuổi(26/07/2017)
Dân Pháp khóc với kịch Việt: Saigon(26/07/2017)
Ấm áp tình cộng đồng của người Việt Nam ở Romania(26/07/2017)
Nhóm người Việt Nam bị bắt gần trên biên giới Slovakia-Ukraina (25/07/2017)
Kỷ niệm 70 năm ngày Thương binh Liệt sĩ và Đại lễ cầu siêu tại CHLB Đức(24/07/2017)
Xúc động đêm từ thiện “Trái tim cho em” ở Moscow (Nga)(23/07/2017)
Bàn cách dạy nhạc truyền thống cho giới trẻ người Việt xa xứ (23/07/2017)
Người Việt tại Ukraine kỷ niệm Ngày Thương binh – Liệt sỹ(22/07/2017)
“Dòng Mekong” chảy ở Trung Âu(22/07/2017)
Các tin khác:
Phật tử ở Pháp tiễn đưa hòa thượng Thích Phước Đường về cõi vĩnh hằng(20/07/2017)
Tri ân các gia đình thương binh, liệt sĩ tại Ba Lan(18/07/2017)
Cận cảnh tài năng của sao gốc Việt từng làm đội trưởng U19 Thụy Sĩ(15/07/2017)
2 cô gái người Việt Nam mất tích bí ẩn ở Anh(14/07/2017)
CLB Vietfotos Quảng bá hình ảnh Việt Nam tại Đức(13/07/2017)
Đại sứ quán Việt Nam tại Đức kêu gọi đầu tư vào Việt Nam(13/07/2017)
Kiều bào Hungary giao lưu với kình ngư Ánh Viên(12/07/2017)
VĐV bơi nghệ thuật gốc Việt lần đầu có mặt trong Giải Vô địch thế giới(11/07/2017)
Triển lãm tranh của các họa sỹ Việt Nam tại Hà Lan(11/07/2017)
20 năm Liên đoàn bóng đá cộng đồng Việt Nam tại Ba Lan(10/07/2017)
Thủ tướng cắt băng khánh thành trụ sở mới của Đại sứ quán Việt Nam tại Hà Lan(10/07/2017)
Kiều bào tại Pháp luôn hướng về quê hương đất nước(09/07/2017)
Nữ sinh Việt Nam tại Nga đoạt điểm Vàng trong kỳ thi tốt nghiệp THPT(08/07/2017)
Thủ tướng tới Berlin, gặp gỡ đại diện người Việt tại Đức(06/07/2017)
Việt Nam tham dự Chương trình Festival Asian 2017 tại Bulgaria(05/07/2017)
Phở Việt Nam ở Moscow(04/07/2017)
Họp báo Ngày hội thể thao cộng đồng người Việt Berlin-Brandenburg(03/07/2017)
Kỷ niệm 30 năm chương trình Hợp tác lao động Việt Nam-Đông Đức(03/07/2017)
Võ sư Andrey Syvash mong truyền bá Kim Liên Hoa phái khắp Ukraine(03/07/2017)
Khai mạc Đại hội Thể thao ASEAN lần thứ nhất tại Hà Lan(02/07/2017)
Một người gốc Việt khai man để nhận tiền trợ cấp ở Anh(02/07/2017)
Người Việt ở châu Âu kiến nghị đưa vấn đề Biển Đông vào Hội nghị G20(30/06/2017)
Tiếng Việt xuất hiện ở liên hoan âm nhạc quốc tế lớn tại CH. Czech(30/06/2017)
Hội tụ thơ Việt tại Đức lần thứ hai(29/06/2017)
Chủ tịch nước Trần Đại Quang gặp gỡ bà con cộng đồng Việt Nam tại Nga(29/06/2017)
Nghệ sĩ Đào Xuân Phương tham gia dự án Âm nhạc Thế giới tại Đức(28/06/2017)
Chủ tịch nước gặp mặt cán bộ, nhân viên ĐSQ Việt Nam tại Belarus(27/06/2017)
Hội Sinh viên Việt Nam tại Bỉ nỗ lực đổi mới trong nhiệm kỳ sau(26/06/2017)
”Góc Việt Nam” tại Hunggary(26/06/2017)
Triển lãm tranh của hai họa sĩ trẻ Việt Nam tại Ba Lan(26/06/2017)
Ra mắt Hiệp hội Các nhà chuyên gia Công nghệ cao gốc Việt tại châu Âu(25/06/2017)
Trường dạy nghề cho người Việt tại Đức khai giảng khóa đầu tiên(25/06/2017)
Người phụ nữ gốc Việt đầu tiên đắc cử vị trí trong Quốc Hội Pháp(23/06/2017)
Gần 500 người Việt được nhận quốc tịch Ukraine(23/06/2017)
Món cháo khiến 2 người Việt bị bắt ở Nga(23/06/2017)
Trao đổi về Giáo dục tâm thức cho thanh thiếu niên tại Budapes(22/06/2017)
Kết nối người Việt tại châu Âu qua Giải golf EVAG - Moscow mở rộng 2017(21/06/2017)
Gặp gỡ Morionds, Gặp gỡ Blois và Gặp gỡ Việt Nam tại Pháp(20/06/2017)
Hai người Việt thoát chết kỳ diệu trong đám cháy lớn ở Đức(20/06/2017)
Giải tennis hữu nghị của cộng đồng Việt Nam tại Ukraine(20/06/2017)
Hội trại kết nối sinh viên Việt Nam toàn Đức(18/06/2017)
Người Việt định cư trời Tây, giấc mơ xen lẫn những giọt nước mắt(18/06/2017)
Kiều bào Đức chung tay giúp 2 anh em ruột bị tử vong vì tai nạn ô tô(17/06/2017)
Giải bóng đá Cộng đồng người Việt tại Kiev, Ucraina(16/06/2017)
Những người tị nạn trả tiền cho đàn ông Đức để làm cha con cái họ(16/06/2017)
Cộng đồng người Việt tại Đức bảo tồn các làn điệu dân ca(14/06/2017)
Cộng đồng người Việt giao lưu với các dịch giả văn học Ba Lan(14/06/2017)
Phận "người rơm" ở Anh(13/06/2017)
Tọa đàm về vai trò của trí thức và chuyên gia người Việt tại Thụy Sĩ(12/06/2017)
Giải Tenis Metro Open của cộng đồng người Việt tại Hungary(12/06/2017)

            Tiêu điểm
Chuyện phiếm cuối tuần
Tình yêu đích thực
Chưa về đã nhớ Trường Sa
Sắc Xuân
Tiểu thuyết “Hồ nước” của nữ nhà văn Bianka Bellová – Làn nước tươi mới của văn học Séc
Cần bao nhiêu duyên phận để giữ em ở lại đây?
 
© 2005-2017 Tran Hung Quan
® Ghi rõ nguồn "secviet.cz" khi các bạn lấy tin từ trang web này