Trang chủ
   Tin Séc  
   Người Việt ở Séc  
   Tin EU và Thế Giới  
   Người Việt ở EU và TG  
   Việt Nam với Séc, EU  
   Cộng Đồng viết  
   Các tin khác  
   Từ Điển Séc-Việt  
   Từ Điển Slovakia-Việt  
   Từ Điển Balan-Việt  
   Từ Điển Hungary-Việt  

Tư vấn
   Gia đình  
   Công sở  
   Văn hóa Xã hội  
   EET và Hỏi Đáp  
   Mẫu đơn  
   Địa chỉ công sở  
   Trương mục tra cứu  
Các tiện ích
  SMS miễn phí tại Séc
  Lịch âm
  Tra tầu xe tại Praha
  Học tiếng Séc 1
  Học tiếng Séc 2
  Tra vé máy bay
  Tra công về Hamburg
  Tra tầu hỏa
  TV Việt nam online
  TV Séc online
  Tử vi Tướng số
  Chứng khoán
  Phim ảnh

Sự kiện
Từ tháng 6, có thể đăng ký xe ở bất cứ ủy ban làng nào có chức năng mở rộng
Cha mẹ với 2 con trở lên sẽ có thể được giảm trích nộp xã hội
Từ năm tới có thể lấy bằng lái xe ở cả nơi không có địa chỉ thường trú
Từ tháng 6 sang tên chủ xe sẽ đơn giản hơn
Thượng viện thông qua cấm hút thuốc trong quán và nhà hàng
Ông Babiš: Doanh số trong tháng 12 của các nhà hàng tăng 100 phần trăm so với cùng kỳ năm trước đó
Người Việt ở EU và TG
Bánh mỳ sinh viên kiểu Việt ở Leuven (17/05/2017)

Leuven được mệnh danh là “thành phố của những người trẻ” ở nước Bỉ. Tại đây, khi ra đường, bạn luôn gặp nhiều nhất là người trẻ, số người trung tuổi và người già còn lại, thì đa phần là các giáo sư, giảng viên hoặc trợ giảng. 

Có lẽ vì thế mà Leuven còn được coi là một thành phố trí tuệ cao bậc nhất không chỉ riêng ở Bỉ mà còn khắp Liên minh Châu Âu (EU).

Đặc biệt, thành phố năng động này còn là nơi cư trú của không ít người con đất Việt, có thể là Việt kiều, có thể là lưu học sinh sang du học…

Lẽ đơn giản, ngoài vẻ đẹp thiên nhiên, sự cổ kính tuyệt đẹp, Leuven còn là nơi tập trung nhiều trường đại học danh tiếng, đặc biệt là Đại học Công giáo Leuven (KU Leuven) thu hút lưu học sinh khắp thế giới.

Thành phố của… lưu học sinh

Như Mai, một Việt kiều đã định cư ở Bỉ nhiều năm, nhận xét rằng, cô thấy Leuven là một thành phố đáng sống nhất ở Bỉ, bởi mỗi khi tới đây, cô luôn thấy vui và tràn đầy năng lượng sống.

Một thành phố tràn đầy năng lượng sống, năng lượng ấy là do sức trẻ, sự yêu đời và niềm tin của người trẻ, của những sinh viên ngời ngời sức sống từ khắp nơi trên thế giới tới Leuven học tập.

Thành phố Leuven ban đầu có tên Luvanium bắt nguồn từ năm 884, là thủ phủ của tỉnh Flemish Brabant. Nơi đây không phải là nơi có nhiều hoa thơm, trái ngọt nhưng mang trong mình một vẻ đẹp dịu dàng và rất đỗi yên ả. Leuven nhỏ bé, không ồn ào náo nhiệt. Bốn mùa ở mảnh đất nhỏ bé này âm thầm chuyển mình luôn để lại những nét thật riêng.

Như đã nói ở trên, song song cùng một nền kinh tế phát triển, nền giáo dục Bỉ hội tụ tinh hoa của khu vực Tây Âu. Nhiều trường đại học ở Bỉ cũng vươn tầm thuộc đẳng cấp quốc tế và luôn có sức hút đối với học sinh, sinh viên quốc tế, trong đó có Việt Nam. Đến với thành phố Leuven phải kể đến Đại học Công giáo Leuven (KU Leuven).

Các dịch vụ ở Leuven cứ như được sinh ra để xoay quanh việc phục vụ các sinh viên - lượng cư dân đông đúc nhất của mình. Chính Leuven tạo ra một phong cách nhà cho thuê độc đáo, được gọi là các studio, nhỏ bé và gọn ghẽ, tiện nghi và linh hoạt, rất phù hợp với đời sống sinh viên, chỉ cần ngồi ở bàn học, giơ tay ra là có thể với được mọi thứ xung quanh.

Đặc biệt là giá thuê cũng rất sinh viên. Ngoài ra, Leuven còn có rất nhiều các quán ăn kiểu sinh viên, với mức giá một suất ăn chỉ từ 3 - 5 Euro/suất.

Trong đó, những quán bánh mỳ sinh viên đã trở thành một thương hiệu của thành phố này. Khi tới với Leuven, du khách không thể bỏ qua thú vui được thưởng thức một chiếc bánh mỳ… sinh viên.

Như Mai phân tích, bánh mỳ sinh viên có hai loại, đó là bánh mỳ kiểu “Tây” và kiểu “Ta”. Bánh mỳ sinh viên kiểu “Tây” là loại bánh baguette thông dụng, được xẻ giữa để phết bơ, nhồi nhân gồm các loại thịt nguội như ham, salami, thịt xông khói, thịt bò băm, các loại cá và sốt maionaise.

Bánh mỳ sinh viên kiểu “Ta” do người Việt làm chủ, hoặc thuê người Việt làm đầu bếp, đó là bánh mỳ phết bơ, pa-tê kẹp thịt hoặc trứng, thịt thì có thịt lợn, gà, bò... Bánh mỳ cũng là loại đặt riêng như kiểu ở Việt Nam với chiếc bánh ngắn, hai đầu nhỏ, bụng phình to để chứa nhân.

Hồn Việt nơi xứ người

Trong chuyến ghé thăm thành phố Leuven lần này, chúng tôi được dự ngày khai trương một quán bánh mỳ sinh viên có tên “Ah Quý”. Chủ quán là một thanh niên trẻ tên Quý, người gốc Hải Phòng.

Hồi mới sang Bỉ, anh đi làm thuê cho một quán ăn Thái Lan ở Leuven. Làm thuê một thời gian, tới tháng 5/2017 anh Quý mở được quán bánh mỳ sinh viên của riêng mình.

Quán rộng chừng 70 mét vuông, nằm khu trung tâm thành phố, trên đường Gieelenof, anh Quý phải trả số tiền thuê quán hàng tháng là 1.500 Euro. Quán bánh mỳ sinh viên do Quý mở ra ngay ngày đầu tiên đã đông khách, trong đó chủ yếu là giới sinh viên.

Hầu hết các lưu học sinh tại Bỉ đã từng biết đến hương vị món bánh mỳ pa - tê kẹp thịt của Việt Nam (vì nơi này cũng có những quán như thế và khá nổi tiếng, được sinh viên ưa chuộng), nay thấy có mở quán mới thì ghé ăn thử xem có ngon hơn không, thêm nữa vào ngày khai trương còn được giảm giá một nửa.

Quán của anh Quý tất nhiên có phục vụ những loại bánh mỳ kẹp như: Bánh mỳ kẹp giò, bánh mỳ thịt heo, bánh mỳ thịt gà, bánh mỳ thịt bò và bánh mỳ đậu phụ dành cho người ăn chay. Chúng tôi gọi mỗi người một suất bánh mỳ kẹp thịt.

Bánh được làm nóng giòn, phết bơ, và pa - tê, nhồi thịt lợn kho, thêm dưa leo, gỏi chua và rau mùi, còn được bổ sung maionaise, một lượng hào phóng nước sốt thịt ngọt theo kiểu Nam Bộ.

Tất cả các vị hòa vào nhau ăn khá vừa miệng, thêm nữa vỏ bánh mỳ cũng rất ngon do được chọn làm bằng loại bột mỳ tốt. Một chiếc bánh mỳ như thế này là đủ chất và no bụng.

Ngoài bánh mỳ sinh viên, quán của anh Quý còn phục vụ các món ăn đặc trưng Việt Nam như bún chả, cơm rang, gỏi cuốn. Tất cả các món đều có giá rất sinh viên, từ 2,5 Euro - 5 Euro/suất.

Ăn xong chiếc bánh mỳ sinh viên ở quán anh Quý, chúng tôi bước ra ngoài phố đầy nắng. Thành phố Leuven đang khoe sắc trong ngày nắng đẹp như thế này.

Trên vỉa hè các phố, trong công viên thành phố, trên bãi cỏ đầy nắng, từng nhóm sinh viên ngồi phơi nắng trò chuyện hoặc ăn suất ăn bánh mỳ sinh viên của mình. Ngẫu nhiên thấy vui vui trong lòng, không hẳn vì cảnh và người, chủ yếu cảm giác tự hào thầm len lên trong lòng.

Giữa thành phố hoa lệ ở châu Âu này, người Việt cũng biết cách ghi dấu ấn trong lòng bạn bè, ít nhất là từ món đặc sản bánh mỳ sinh viên Leuven kiểu Việt Nam, một phần ẩm thực độc đáo của đất Việt trên xứ người…

Kiều Hậu (GD&TĐ)

Tin mới:
Cô gái Việt Nam là sinh viên xuất sắc ở Phần Lan(23/05/2017)
Người Việt ở Košice tham gia Ngày thể thao của các dân tộc thiểu số lần thứ 19(21/05/2017)
Người Việt ở Slovakia luôn hướng về cội nguồn(20/05/2017)
Ca sỹ trẻ Việt Nam vào vai diễn opera trên sân khấu Hungary(20/05/2017)
"Bản làng trong thung lũng" - Hai họa sĩ một tình yêu quê hương(19/05/2017)
Chung kết Giải bóng đá mini của thanh niên, sinh viên khu vực Troeshina, Kiev(19/05/2017)
Nhọc nhằn mưu sinh trên đất khách(19/05/2017)
Người Việt tại Nga góp vàng đúc tượng Bác Hồ(19/05/2017)
Ông Nguyễn Như Mạnh tiếp tục làm Chủ tịch Hội người Việt tại Odessa(16/05/2017)
Thành lập câu lạc bộ Trường Sa tại Berlin (Đức)(15/05/2017)
Các tin khác:
Gần 100 tay golf tranh tài ở Giải golf hữu nghị Đức-Việt 2017(15/05/2017)
Đại sứ quán Việt Nam tại Nga lý giải nguyên nhân nhiều người Việt bị tạm giữ thời gian qua(15/05/2017)
Kỷ niệm 127 năm Ngày sinh nhật Chủ tịch Hồ Chí Minh tại Hà Lan(15/05/2017)
Đưa tín hiệu các kênh truyền hình Việt Nam tới người Việt tại Đức(15/05/2017)
Những trái tim luôn hướng về quê hương(14/05/2017)
Đoàn đại biểu tỉnh Ninh Bình gặp gỡ DN Việt Nam tại Đức(14/05/2017)
Hai anh em bị tai nạn, tử vong ở Đức(14/05/2017)
Phải có tình yêu mới đi được đường dài...(13/05/2017)
Sân chơi cho những người sống xa quê hương(12/05/2017)
Trăn trở việc học tiếng Việt của con em cộng đồng Việt Nam tại Kiev(11/05/2017)
Đại lễ Phật đản tại Berlin, CHLB Đức(10/05/2017)
Đại lễ Phật Đản Phật lịch 2561 tại chùa Từ Đàm, Vương quốc Anh(09/05/2017)
Giải bóng đá mini của thanh niên và sinh viên khu vực Troeshina - Kiev(09/05/2017)
Lễ kỷ niệm 1 năm ngày thành lập Hội Cựu chiến binh Việt Nam tại Ucraina(09/05/2017)
Kiều bào xúc động trong lễ tưởng niệm các liệt sĩ hy sinh ở Trường Sa(09/05/2017)
Chợ người Việt ở Budapest(08/05/2017)
Đại lễ Phật đản - Phật lịch 2561 tại Ba Lan(08/05/2017)
Đoàn sứ quán Việt Nam tham gia Lễ hội mùa Xuân tại Brussels(07/05/2017)
Tưng bừng Festival sinh viên và Ngày văn hóa Việt Nam tại Italy(07/05/2017)
Kỷ niệm ngày thống nhất đất nước tại Romania(05/05/2017)
Đại lễ Phật đản - Phật lịch 2561 tại Ukraine(04/05/2017)
Hàng trăm phật tử tại CHLB Đức dự Đại lễ Phật Đản(04/05/2017)
Hội Cựu chiến binh Đông Slovakia chào mừng ngày thống nhất đất nước 30.4(03/05/2017)
Chùa Trúc Lâm Kharkov, Ukraine kỷ niệm 10 năm thành lập (03/05/2017)
Biểu diễn nghệ thuật quyên góp từ thiện cho trẻ em Việt Nam và Nga(03/05/2017)
Cộng đồng người Việt tại Anh chung tay làm từ thiện(03/05/2017)
Cộng đồng người Việt tại Ukraine tri ân các liệt sĩ(03/05/2017)
Đoàn kịch Nhà hát Quân đội biểu diễn tại thủ đô Moscow(03/05/2017)
Cộng đồng người Việt tại Anh tổ chức “Ngày golf từ thiện” (02/05/2017)
Tổ chức giao lưu ca nhạc "Vì một ngày mai 2017" tại thủ đô Moskva(02/05/2017)
Ngày hội “Tôn vinh vẻ đẹp biển đảo Việt Nam” tại Hungary(02/05/2017)
Hội Cựu chiến binh Việt Nam tại Nga kỷ niệm ngày 30/4(30/04/2017)
Bóng làng Việt ở Ba Lan (30/04/2017)
ĐSQ Việt Nam tại Pháp kỷ niệm 42 năm ngày Thống nhất đất nước(30/04/2017)
Sinh viên Việt Nam giao lưu văn hóa, nghệ thuật dân tộc tại Nga(30/04/2017)
Tổng thống Macedonia gặp gỡ các giáo phái để tháo gỡ căng thẳng(29/04/2017)
Gặp gỡ cặp đôi người Việt đoạt giải cao cuộc thi thính phòng tại Balan(29/04/2017)
Hội thảo về lịch sử di dân của người Việt ở Đức (29/04/2017)
Gặp mặt cựu chiến binh Việt Nam trên quê hương Lenin nhân dịp 30/4(28/04/2017)
Người Việt tại Đức biểu tình phản đối Trung Quốc xâm phạm Biển Đông(25/04/2017)
Khai mạc Đại hội Thể thao Sinh viên Việt Nam lần thứ 20 tại Moscow(24/04/2017)
Tọa đàm “Trí thức trẻ người Việt tại Thụy Sĩ với đất nước” (24/04/2017)
Đẩy mạnh dạy và học tiếng Việt ở Ukraine(22/04/2017)
Thứ trưởng Vũ Hồng Nam tiếp Giáo sư Lê Văn Cường, kiều bào Pháp(22/04/2017)
Dạo quanh Geneve cùng võ sư Việt Nam(21/04/2017)
Đại sứ Vũ Đăng Dũng gặp gỡ Cộng đồng người Việt Nam tại Litva(21/04/2017)
VSNL chung tay xây dựng một mái trường(20/04/2017)
Trường đại học Italy muốn tiếp nhận thêm nhiều sinh viên Việt Nam(20/04/2017)
Kiều bào có đóng góp lớn trong phát triển quan hệ hữu nghị Việt Nam-Hà Lan(19/04/2017)
Cộng đồng người Việt tại Pháp quan tâm tới cuộc bầu cử Tổng thống(19/04/2017)

            Tiêu điểm
Tình yêu đích thực
Chưa về đã nhớ Trường Sa
Sắc Xuân
Tiểu thuyết “Hồ nước” của nữ nhà văn Bianka Bellová – Làn nước tươi mới của văn học Séc
Cần bao nhiêu duyên phận để giữ em ở lại đây?
Cô Giáo Tôi và trung tâm học tiếng ở Teplice
 
© 2005-2017 Tran Hung Quan
® Ghi rõ nguồn "secviet.cz" khi các bạn lấy tin từ trang web này